Carne este unul dintre acele alimente care este consumată pe scară largă de către oameni de pe tot globul. Iată o listă a unora dintre tipurile comune de carne.

Carne a fost o parte din dieta omului, din timpuri imemoriale., Dovezile arheologice sugerează că oamenii obișnuiau să consume diferite tipuri de carne pe măsură ce învățau arta vânătorii. Consumul de carne a crescut odată cu conceptul de vânătoare organizată, care i-a ajutat să prindă animale mai mari, cum ar fi bizonul. Aceasta a fost urmată de domesticirea animalelor pentru carnea lor.

Inițial, de oaie, de diferite rase de vite și porci sălbatici au fost domesticite. Astăzi, o gamă largă de animale și păsări sunt crescute în scopul consumului uman., Tipul de carne consumat în diferite regiuni poate varia în funcție de cultură, tradiție, credințe religioase etc. În afară de aceasta, disponibilitatea cărnii și veniturile consumatorilor pot juca, de asemenea, un rol-cheie.

Carne pot fi definite ca fiind carne de animal folosit pentru consumul uman. Dacă mergeți prin definiția „cărnii” așa cum este dată în dicționare, aceasta include carne de animale, în special mamifere. Peștele și păsările de curte nu conțin carne. Cu toate acestea, în prezent, atât păsările de curte, cât și peștele sunt denumite în mod obișnuit carne.,de obicei, mușchiul scheletic și grăsimea atașată la acesta sunt denumite în comun carne, dar organe precum plămânii, ficatul, rinichii, creierul, pielea și măduva osoasă sunt, de asemenea, incluse în acest termen. Este un termen colectiv folosit pentru a desemna o gamă largă de tipuri de carne, obținute de la diferite animale și păsări. Obiceiurile alimentare și dieta oamenilor sunt diferite în diferite părți ale lumii. Există oameni care consumă păianjeni, șobolani, zebră și șerpi, dar nu sunt atât de obișnuiți.,

carnea mamiferelor

animalele care sunt în mod obișnuit domesticite pentru carne sunt vacile, taurii, caprele, oile, porcii etc. Anumite animale, cum ar fi cămilele și cangurii, sunt crescute numai în anumite locații geografice. Chiar și animalele sălbatice precum mistrețul sunt ucise și carnea lor este folosită pentru consumul uman. Carnea animalelor vânate (nu domesticite) pentru carne se numește carne de vânat. În timp ce carnea de vită este carnea de vacă, carnea de viței se numește carne de vită.,

mielul este carnea oilor tinere, în timp ce mielul este carnea oilor adulte. Carnea de cerb este denumită vânat. Carnea este disponibilă în diferite tipuri și bucăți prea. Carne cum ar fi carnea de vită, carnea de porc, carnea de oaie etc. intră în categoria cărnii roșii despre care se spune că este nesănătoasă, dacă este consumată în cantități mari. Dacă sunteți un iubitor de carne, asigurați-vă că reduceți aportul de carne roșie sau înlocuiți-l cu carne albă, care se pretinde a fi mai sănătoasă.,

Păsări de curte și Păsări

termenul De păsări de curte se referă la acele păsări care sunt domesticite pentru ouă și carne. Acestea includ pui, rață, gâscă, porumbel, curcan, bibilici, emu, struț etc. În comparație cu carnea roșie, se spune că păsările de curte sunt mai sănătoase. Ca și în cazul cărnii de mamifere, păsările de curte sunt disponibile și în diferite bucăți, cum ar fi carnea de sân, copane, aripă, coapsă etc. În afară de cele domesticite, păsările sălbatice sunt, de asemenea, vânate pentru consum.,

pește

ca și în cazul păsărilor de curte, peștele nu este, de asemenea, inclus în sensul convențional al cărnii. Peștele este un aliment de bază în multe părți ale lumii. Atât peștii de apă dulce, cât și cei de apă de mare sunt consumați de oameni.

pește Uriaș ca delfinii și balenele sunt, de asemenea, consumate în anumite regiuni. În comparație cu carnea roșie și păsările de curte, se spune că majoritatea peștilor sunt bune pentru sănătate, deoarece au un conținut scăzut de grăsimi și conțin acizi grași omega-3., În timp ce peștii mici precum sardinele sunt foarte recomandați de nutriționiști, se spune că cei mai mari precum tonul conțin mercur care este nesănătos. Deci, este mai bine să restricționați consumul de pește mai mare.

cele menționate mai sus au fost unele dintre tipurile de carne utilizate în mod obișnuit. Dar există diverse alte tipuri, care sunt specifice anumitor regiuni și mai puțin disponibile în altele. Carnea de possum, zebră, bivol de apă, cămilă și multe alte animale sunt consumate de oameni.,în prezent, producția și ambalarea cărnii este una dintre industriile înfloritoare, care utilizează tehnici avansate de creștere, reproducere și măcelărire a animalelor. Avem diferite tipuri de carne, care sunt, de asemenea, disponibile în diferite tipuri de bucăți.

carnea este, de asemenea, clasificată ca pe factorii de creștere și hrănire. Conform acestei clasificări, carnea poate fi împărțită în cele convenționale, organice, naturale și hrănite cu iarbă. Carnea organică nu conține substanțe chimice precum antibioticele și hormonii, care sunt de obicei administrate animalelor de fermă., Imaginile de mai jos sunt diferitele tipuri de carne de mamifere care sunt consumate pe scară largă.,>