acest Curry de legume ușor amestecat este aromat, ușor și încărcat cu legume! Nu este un curry thailandez și nu în întregime Indian; este doar un curry de legume dang bun plin de aromă pe care o vei iubi!

mâncăm o mulțime de curry în casa noastră., Copiii mei nu-l iubesc pe toți, dar hub-urile, cea mai mare și cu mine, așa că sperăm că cei mai tineri vor veni într-una din aceste zile. Dacă nu facem această rețetă specială, facem acest Curry de pui Super ușor cu lapte de nucă de cocos sau acest Curry de cartofi dulci de năut! Și dacă ne simțim cu adevărat indulgenți, această rețetă de pui cu unt este un hit cu toată lumea.

} ” acest curry vegetal specific este unul pe care îmi place să-l fac atunci când am o supraabundență de legume în frigiderul meu care abia așteaptă să meargă prost. Îmi place pentru că pot folosi aproape orice legume în această rețetă și funcționează!, Am scris rețeta de mai jos cu legumele mele, dar nu ezitați să experimentați cu ceea ce aveți la îndemână.această rețetă este de fapt prima rețetă pe care am postat-o vreodată pe blog! Au trecut 8 ani și m-am gândit că este timpul să actualizăm imaginile! 🙂

Cum de A Face Curry de Legume

1. Cotlet de legume pe care doriți să-l utilizați într-o uniformă de zaruri, astfel încât acestea să gătească uniform — aproximativ 5-6 cani de total legume.
2. într-o tigaie mare, lăsați ciupercile (dacă se utilizează) în ulei de măsline până când sunt fragede și încep să se rumenească.,adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul, cimbrul, pudra de curry și pasta de curry în tigaie și gătiți la foc mediu, amestecând continuu până la foarte parfumat, aproximativ 1-2 minute. Acest pas permite condimentelor să” înflorească ” și să-și elibereze uleiurile, creând un curry mai aromat.
3. adăugați restul de legume, lapte de nucă de cocos, bulion, sare și zahăr și aduceți la foc mic și acoperiți. Gatiti pana cand toate legumele sunt fragede.
4. se îngroașă curry-ul cu puțin amidon de porumb și apă, se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se condimentează cu puțin oțet și cilantro.,
5. serviți cu caju și limes prăjite!

cum fac Curry-ul meu mai gros?

faceți o suspensie de amidon de porumb amestecând 1 linguriță de amidon de porumb cu 3 linguri de apă rece. Se amestecă cu o furculiță până când amidonul de porumb este complet amestecat în apă și apoi se amestecă în curry fierbinte. Continuați să amestecați până când curry – ul ajunge la fierbere și gătiți timp de 1 minut pentru a permite amidonului să se îngroașe complet. Dacă curry-ul nu este îngroșat după bunul plac, repetați pașii de mai sus.

ce serviți cu Curry?,

orezul Basmati sau Jasmin sunt tipuri parfumate de orez care se împerechează frumos cu aproape orice curry. Ele pot fi găsite în majoritatea magazinelor alimentare cu alte tipuri de orez și paste făinoase. Curry este de obicei foarte aromat și se descurcă bine cu o parte care este mai neutră pentru a echilibra aroma. Naan sau flatbread este un alt fel de mâncare excelentă pentru curry și face o treabă excelentă de a absorbi resturile de pe farfurie.

ce este pudra de Curry?pudra de Curry este o combinație de condimente care include cel mai frecvent coriandru, turmeric, chimen, schinduf și ardei iute., În funcție de amestec, ar putea avea alte ingrediente, cum ar fi ghimbir, piper negru, usturoi, scorțișoară, cuișoare, cardamom etc. Cele mai multe pudre de curry din comerț pe care le veți găsi în magazinul alimentar vor avea un gust similar și vor împrumuta aceleași arome pentru această și alte rețete de curry.

ce legume ar trebui să folosesc?,

Aici este o listă mare de legume care merg bine în curry:

• Dovlecei
• Morcovi
• Mazăre
• Ciuperci
• Cartofi
• Cartofi Dulci
• Vinete
• Spanac, sau alte Verdeturi
• Conopida
• Broccoli
• suc de fructe de Vara
• Rosii, fara semințe și cuburi

Pot adauga Carnea cu acest amestec Curry de Legume?

Da! Îmi place să fac mâncare ușor adaptabilă la omiterea sau adăugarea de carne. Puteți adăuga niște pui tăiat, carne de vită sau chiar tofu la această masă pentru a crea un curry de legume și mai cald.,

Sfaturi pentru a face cele mai BUNE Amestecat Curry de Legume

• Cea mai bună parte despre această rețetă este că puteți utiliza până toate legumele în frigider! Doar despre orice veggie poate fi aruncat în amestec cu rezultate bune. Doar asigurați-vă că tăiați legumele uniform, astfel încât acestea să gătească uniform.
• această rețetă solicită ” pastă de Curry verde.”Această pastă se găsește în culoarul alimentar asiatic al magazinului dvs. alimentar sau al oricărei piețe asiatice. Spiciness variază de la o marcă la alta., Dacă sunteți sensibil la căldură, începeți prin adăugarea a 1/2 lingură, gustați și creșteți de acolo.
• folosiți pudră proaspătă de curry. Știați că condimentele își pierd aroma doar stând pe raftul cămară? Condimentele de peste un an nu au aceeași aromă ca cele noi! Și, deoarece pudra de curry este o combinație de mai multe condimente diferite, veți dori să vă asigurați că utilizați o sticlă proaspătă, astfel încât să puteți stoarce cantitatea maximă de aromă în acest fel de mâncare!,

Amestecat Curry de Legume

Un consistent curry umplut cu legume, gust de curry și acoperit cu caju prăjite și coriandru.,orn amidon

▢ 1 linguriță oțet de cidru de mere

▢ 1/4 ceasca de coriandru proaspat tocat

▢ 1/2 cana caju prăjite

▢ lămâie pentru ornat

Instrucțiuni

• Într-o tigaie mare, se incinge uleiul la foc mediu, și, atunci când este fierbinte, se adauga ciupercile la tigaie si gatiti, amestecand ocazional, până când ciupercile s-au lansat cele mai lichide și sunt ușor caramelizat – aproximativ 5 minute.,
• Adauga ceapa, usturoi, ghimbir, cimbru, pudra de curry, și pastă de curry la tigaie, amestecand pana condimente sunt foarte aromate– aproximativ 1-2 minute. Se condimentează cu sare și se adaugă bulionul, laptele de nucă de cocos și zahărul brun. Aduceți la fierbere.
• adăugați cartofii, morcovii, dovlecelul și mazărea. Acoperiți, reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți până când legumele sunt fragede – aproximativ 20 de minute.,
• se Amesteca apa rece cu amidon de porumb și se adaugă la tigaie, amestecand pana se ingroasa. Se condimentează cu oțet și cilantro. Serviți peste orez, acoperit cu caju prăjit și pene de var.

Note

această rețetă a fost publicată pentru prima dată pe Heather îi place mâncarea în 2010. De atunci am actualizat imaginile și am făcut rețeta un pic mai clară, dar în mare parte a rămas aceeași.,

Serving: 1serving | Calories: 267kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 7g | Fat: 19g | Saturated Fat: 10g | Sodium: 605mg | Potassium: 640mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3306IU | Vitamin C: 26mg | Calcium: 60mg | Iron: 4mg

Nutrition and Food Safety Disclosure

Are We Friends On Pinterest?,Urmați-Mă Pentru Mai multe Retete minunate @hlikesfood

Alte Retete Vegetariene s-ar Putea Dori:

• Vegetarian Supa de Tortellini
• Supa de Linte (Instant Oală sau Plită)
• Veggie Tortellini Primavera
• Cinci Umplute cu Brânză Paste Scoici
• Legume coapte si Sos de Paste