Elote (aka Mexican Strada Porumb) este un incredibil de popular antojito (pic de pofta sau street food) pe care le puteți găsi peste tot în Mexic și SUA. Este adesea servit pe un băț, deși ai putea sări peste frigarui și să-l chiar pe gratar.dacă sunteți un mayo-hater și vă faceți griji că această rețetă nu va fi pentru dvs., gândiți-vă din nou. Elote va avea vă reconsiderarea poziția dumneavoastră; sau, cel puțin, face o excepție incredibil., Mayo devine mai mult ca un sos cremos, absorbind aroma pudrei de chili, a brânzei cotija și a sucului de lămâie. Este tangy fără a depăși porumbul-exact genul de tratament revigorant pe care l-ați putea folosi la următorul grătar sau la grătarul din curte. dacă aveți probleme cu găsirea brânzei cotija, o puteți înlocui cu o brânză crumby sărată precum feta sau ricotta salata. Dar vă recomandăm cu adevărat să vă puneți mâinile pe cotija pentru amestecul perfect de textură și gust.,această parte este perfectă pentru orice capsă de gătit-încercați—o cu pui la grătar sau friptură la grătar-sau, la o petrecere, puteți configura toate toppingurile (adăugând câteva metacaractere, cum ar fi scallions, slănină sfărâmată și sriracha) și creați-vă propriul bar Elote.