Este folosit pentru a fi în principal Musulmani abținerea de la consumul de carne de porc, dar în zilele noastre oamenii din afara Națiunii încep să taie „porcină” din dieta lor. Este carnea de porc într-adevăr rău pentru tine? Vedeți atât de multe perspective despre „cealaltă carne albă”, dar care este adevărul despre acest animal extrem de controversat? Este greu să nu apuca un BLT atunci când ați văzut străbunicii tăi chomping în jos pe ele de zeci de ani și a trăit pentru a spune., Dar, de asemenea, vedeți partea nesănătoasă de a mânca carne de porc și vă face să vă întrebați: „merită cu adevărat o călătorie la medic?”

ați putea, de asemenea, să vă placă: slănină de curcan: cât de sănătoasă este? Dr.Helen Jackson, președintele Organizației Naționale a negrilor în dietetică și nutriție a spus: „o dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate și ar trebui să includă surse de proteine slabe, cum ar fi carnea de porc slabă. Carnea de porc este o sursă excelentă de vitamine B, fier și zinc. În comparație cu multe alte tipuri de carne și păsări de curte, tăieturile de porc macră – cum ar fi mușchiul de porc sau cotletul de porc – au mai puține grăsimi și colesterol și mai puține calorii.”

Negrudoctor.,org a ajuns la doi experți pentru a cântări această dezbatere. Dr. Cedrek McFadden este profesor asistent clinic la Universitatea din Carolina de Sud Scoala de Medicina Greenville si chirurg colorectal. Dr. Kimberly Jean este un medic certificat de bord și fondator / Director Medical al unei practici integrative de sănătate a femeilor, Revita Juve.

BlackDoctor.org: există avantaje pentru consumul de carne de porc?Dr. McFadden: din punct de vedere pur nutrițional, carnea de porc are mai multe avantaje ca sursă de hrană în dietă., Cantități mari de proteine și vitamine B1 cunoscute și sub denumirea de tiamină, care este esențială în metabolismul organismului de carbohidrați și aminoacizi se găsesc în carnea de porc.

BlackDoctor.org: care sunt dezavantajele consumului de carne de porc?Dr. McFadden: este bogat în grăsimi saturate și colesterol. S-a demonstrat, în plus, că dietele bogate în grăsimi și carne roșie au fost asociate cu riscuri mai mari de cancer colorectal. Deoarece se referă la creșterea tensiunii arteriale, 3 oz., carnea de porc proaspăt gătită are aproximativ 60 mg de sodiu (comparativ cu 55 mg pentru aceeași cantitate de carne de vită gătită sau chiar 50 mg în toba de pui). În plus, chiar dacă sodiul se găsește în mod natural în aceste alimente, cantități suplimentare sunt adesea adăugate în procesarea și conservarea alimentelor.

BlackDoctor.org: există o credință comună că carnea de porc are viermi care se târăsc în mod natural. Ce părere ai despre asta?

Dr., McFadden: Mulți au preocupări în ceea ce privește „curățenia” de carne de porc cu gânduri parazitare boli precum trichineloza sau cystericercosis (infecții parazitare din rotunzi din care porcii sunt sursa cea mai importantă pentru om) vine în minte. Aceste infecții sunt prezente în primul rând, cu toate acestea, atunci când carnea de porc este fie consumată crudă, fie când nu este gătită.

BlackDoctor.org: există vreo „cantitate acceptabilă” de carne de porc pe care ar trebui să o consumi?

Dr., McFadden: excluzând restricțiile religioase și culturale ale cărnii de porc, atunci când sunt consumate în porții mici într-o dietă echilibrată, carnea de porc nu este „rea pentru tine” și poate fi o componentă rezonabilă a dietei.USDA recomandă să obținem 56 g (pentru bărbații adulți) și 46 de grame (pentru femeile adulte) de proteine în fiecare zi. În mod ideal, ar trebui să fie dintr-o varietate de surse cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cum ar fi fasole, nuci, legume și chiar carne. Aceasta include macră (cu grăsime tăiat) bucăți de centru de carne, astfel ca muschiulet de porc. Într-un singur 3 oz., servirea de carne, s-ar putea consuma în mod ideal aproximativ 20 g de proteine.

BlackDoctor.org: ce i-ai spune persoanei a cărei gândire crescută că carnea de porc este rea? O mulțime de oameni au fost sceptici față de cealaltă carne albă de ceva timp.dr. McFadden: cei care au fost îngrijitorii noștri primari influențează în mare măsură opiniile noastre asupra religiei, exercițiilor fizice sau chiar a modului în care mâncăm. Pe măsură ce îmbătrânim, echilibrăm aceste influențe cu propriile noastre experiențe personale în devenire., Deci, doar pentru că ați crescut sceptic față de „cealaltă carne albă”, nu înseamnă că nu ați putea începe să încorporați cantități mici sau modeste de carne de porc în dietă.

BlackDoctor.org: există tipuri de carne de porc care sunt mai sănătoase decât altele (slănină, coaste,cotlet de porc etc.)?

Dr. McFadden: coastele tind să aibă cantități mai mari de grăsimi saturate. Sunca ar putea fi tăiate pentru a fi considerate macră; dar ca slănină și cârnați, sunca tinde să fie mai prelucrate cu rezultate cantități mai mari de sodiu, care ar putea ridica tensiunea arterială.

Dr., Kimberly Jean oferă o abordare spirituală, dar sănătoasă din punct de vedere medical, a consumului de carne de porc.Dr. Jean: practica și instrucțiunile specifice de a se abține de la consumul de carne de porc datează din Biblie. Mulți oameni sunt surprinși de acest lucru, dar Dumnezeu ne-a spus că carnea de porc este necurată și nu este destinată consumului uman (vezi Levitic 11:7-8).gândiți-vă, porcii se angajează în coprofagie (consumul de fecale) și eliminarea deșeurilor. Nu există nicio limită la tipul de deșeuri pe care le elimină în fermă. Din acest motiv, porcii devin saturați cu toxine., Toxinele se acumulează în organele, pielea, țesutul gras și alte țesuturi ale corpului. Doar cunoașterea dietei pe care o mănâncă porcii ar trebui să fie suficientă pentru a face pe oricine să nu mai mănânce curcan rece de porc.Dr. Jean oferă primele trei motive pentru care consumul de carne de porc este nesănătos:

1. „Pe măsură ce medicina modernă continuă să se dezvolte, aflăm mai multe despre toxinele care afectează sănătatea noastră actuală. Porcii își digeră mesele în 4 ore, fără a acorda sistemului lor digestiv suficient timp pentru a elimina toxinele. Porcii au, de asemenea, foarte puține glande sudoripare. Sweating este o formă de detoxifiere., Fără capacitatea de a transpira, toxinele rămân în organism, în special în țesutul gras.”

2. „Baconul, șunca, cârnații și alte alimente derivate din carne de porc sunt considerate carne procesată. Agenția Internațională de cercetare a cancerului (IARC) a clasificat carnea procesată ca fiind cancerigenă, ceva care provoacă cancer. Pe scurt, alimentele derivate din carne de porc pot provoca cancer.”

3. „Porcii nu trăiesc în cele mai bune condiții de mediu. Aglomerat și murdar infecție de rasă de locuințe. Porcii sunt în mod constant infectați cu viruși și paraziți care pot fi extrem de greu de ucis., Amintiți-vă focarul cu gripa porcină?”

Ce părere aveți despre dezbatere?