este acea poveste veche pe care părinții tăi le-au spus-o atunci când te-au convins să-ți mănânci legumele. Dar v-ați întrebat dacă țelina are de fapt calorii negative? Cum te-ai simți dacă ți-aș spune că arzi calorii de fiecare dată când mănânci ceva? În lumea științei, acest lucru se numește efectul termic al alimentelor, care este creșterea metabolismului dvs. din consumul, digestia, metabolismul și depozitarea alimentelor1., Cu alte cuvinte, corpul tau foloseste energie pentru a obtine energie. Țelina este compusă din aproximativ 95% apă și 5% fibre2 .Premisa din spatele afirmației vechi este că energia necesară pentru digerarea fibrei arde mai multe calorii decât cantitatea găsită în țelina în sine. deși este adevărat că fibra din țelină necesită mult mai multă energie pentru procesare și defalcare, în prezent nu există o dovadă definitivă care să arate că țelina arde mai multe calorii decât contribuie., Deși grăsimea necesită, în general, mai puțină energie pentru procesare decât proteinele și carbohidrații, în medie, arzi aproximativ 10% din caloriile pe care le consumi datorită efectului termic al alimentelor1. Asta înseamnă că dacă o tulpină de țelină are aproximativ 10 calorii, în mod realist arzi doar o calorie din consumul acesteia. cu toate acestea, caloriile negative nu ar trebui să fie singurul motiv pentru care mănânci țelină! Pentru numărul de calorii găsite în țelină, leguma în sine este destul de bogată în antioxidanți3.Fibra din țelină te va ajuta să menții o greutate corporală sănătoasă, să menții o digestie sănătoasă și să te facă să te simți mai plin4., În plus, există mai mult pentru pierderea în greutate decât consumul unui singur aliment. Exercitarea în mod regulat și consumul unei diete bine echilibrate sunt esențiale. În timp ce țelina este minunată, există atât de multe alte legume din care să alegeți. În loc să mănânci doar țelină, concentrează-te pe consumul unei varietăți de alimente sănătoase pentru a obține toți nutrienții de care are nevoie corpul tău.

Jane Skapinker

Dietetician Inregistrat

vineri, 9 octombrie, 2017 în Nutriție Blog
Share: Twitter, Facebook