Gobi Manciurian
Gobi Manciurian este un popular Indo vas Chinez în cazul în care prăjit buchețelele de conopidă sunt aruncat într-un sos picant. Faceți-l uscat și serviți ca aperitiv sau faceți cu sos pentru felul principal. dacă sunteți în căutarea pentru mai multe retete Indo Chineză, aici sunt unele dintre ele – Indo Chineză legume manciurian, Schezwan ou orez prăjit, ardei iute Paneer, bucăți de soia manciurian, ardei iute usturoi fidea, și ou prăjit orez.,
Salt la:
- Despre Aceasta Reteta
- Ingrediente
- Pas cu Pas Reteta
- Întrebări frecvente:
- Sugestii de Servire
- Stocare Sugestii
- Pro Sfaturi de Neha.
- Reteta Card
Despre Aceasta Reteta
Gobi Manciurian este un Indo reteta Chinezeasca unde buchețelele de conopidă se fierb, apoi muiată în sos condimentat si prajit pana se rumenesc.ei floretele crocante sunt apoi aruncate într-un sos picant, ceea ce îl face delicios., Această combinație de conopidă crocantă și sos picant Indo Chinezesc este doar o bombă și toată lumea o iubește atunci când își ia prima mușcătură. acesta este un aperitiv excelent pentru a servi pentru petreceri de casă sau ca o farfurie laterală pentru masa ta de weekend Indo Chineză.de asemenea, puteți face o versiune de sos de Gobi Manchurian adăugând o pastă de făină de porumb și gătind până se formează sosul. Acest sos poate fi servit cu orez prăjit sau fidea ca fel principal.cea mai bună parte, Gobi manciurian este foarte simplu și rapid de a face, și, prin urmare, este mare pentru mese de zi cu zi.,
Acest Gobi Manciurian este,
- Delicios
- Crocante
- Rapid & Ușor
- Picant
- Perfect pentru petrecerea aperitive
Ingrediente
Pentru aluat – Pentru a face aluat pentru prajit conopida, veți avea nevoie de toate-scop făină, porumb, pasta de ghimbir cu usturoi, sare, sos de chili, sos de soia, piper și praf.
făina de porumb ajută la a face Gobi mai crocant.,alte ingrediente, cum ar fi sosul de chili, pasta de usturoi de ghimbir și pulberea de piper adaugă colectiv un gust picant în aluat.conopidă-tăiați conopida în florete de dimensiuni ale mușcăturii, albiți-o și faceți aluatul puțin gros în consistență, astfel încât să se lipească de florete.
ulei-puteți folosi ulei vegetal sau orice ulei de aromă neutră pentru a prăji floretele de conopidă.pentru sos – pentru a face sosul, veți avea nevoie de ghimbir, usturoi, ceapă, chili verde și capsicum. Și sos ca sos de soia, sos de chili roșu, sos de roșii și oțet.,
am adăugat, de asemenea, o pastă de chili roșie de casă pentru o lovitură picantă, dar puteți sări peste adăugarea acesteia dacă doriți să fie ușoară.tăiați ceapa și capsicul în bucăți mari pentru a adăuga în acest Gobi manciurian, adaugă o mușcătură frumoasă.
rețetă pas cu pas
încălziți apa într-o tigaie și adăugați florete de conopidă. Albiți floretele de conopidă și păstrați-le deoparte pentru a se răci.,
Pentru aluat, combina toate-scop făină, porumb, pasta de ghimbir-usturoi, sare, sos de chili, ½ lingurita sos de soia, ½ lingurita praf de piper și apă suficientă pentru a face o acoperire consistenta medie aluat gros.
Dip albite buchețelele de conopidă în ea și acoperiți-le bine.,
Deep fry them in medium hot oil till crisp and golden brown in colour.
For the sauce, heat the oil in a wok. Once the oil becomes hot, add chopped ginger and garlic. Saute them for just a few seconds.
Add green chillies and onion. Saute for one minute.,
se Adaugă ardeii și se prăjește timp de un minut.
se Adaugă restul de sos de soia, oțet, pastă de chili, sos chili roșu, gree sos de chili, zahăr, sare, și piper într-o tigaie.
Acum, adăugați prajit buchețelele de conopidă cu sos si amestecati bine.,
Întrebări frecvente:
conopida are o mulțime de crawlies înfiorător ascunse în interiorul florets și cel mai bun mod de a scăpa de ele este de albire-l.
întotdeauna albesc conopida înainte de a o folosi în oricare dintre rețete și vă recomand să o faceți și voi.
pentru a-l albi, încălziți apa într-un vas mare. Când vine vorba de fierbere, adăugați floretele tăiate și gătiți timp de 2-3 minute.,
scurgeți conopida și rulați-o sub apă rece pentru a opri gătitul. Acum, acest conopidă este gata pentru a fi folosit în rețete.
în această rețetă, am folosit Maida, care este făină universală și nu este fără gluten.
dar dacă vă uitați la o versiune fără gluten, săriți folosind maida și folosiți făină de porumb în locul său și înlocuiți sosul de soia cu sos tamari și aveți o versiune fără gluten gata.
această rețetă este vegană.
pentru a face Gobi manciurieni coapte, înmuiați floretele în aluat și aliniați-le pe o tavă de copt într-un singur strat.
pulverizați-le cu puțin ulei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade C timp de 35-40 de minute până când sunt rumenite. Întoarceți-le o dată la jumătatea distanței și apoi aruncați-le în sos.
pentru a face Gobi manciurian într-o friteuză de aer, înmuiați floretele în aluat și aliniați-le pe tava friteuzei de aer într-un singur strat.
pulverizați-le cu puțin ulei. Se prăjește aerul într-o friteuză de aer preîncălzită la 200 de grade C timp de 10 minute., Întoarceți-le și prăjiți aerul timp de încă 7-8 minute sau până când sunt rumenite.
pentru a face sosul Gobi manciurian, în timp ce faceți sosul, amestecați 4 lingurițe de făină de porumb în 1 cană de apă și adăugați-l în tigaie după adăugarea sosurilor și lăsați sosul să se îngroașe.
odată ce sosul este gros, adăugați mai multă apă dacă doriți mai multă sos și aduceți-l la fierbere. Adăugați floretele de conopidă prăjite și aruncați rapid și serviți imediat.
sugestii de servire
Gobi manciurian uscat poate fi servit ca o gustare sau aperitiv pe cont propriu., Puteți să-l înfășurați în interiorul unei tortilla de făină împreună cu salată și ceapă și să serviți și ca înveliș.serviți orez prăjit, tăiței Hakka sau tăiței de usturoi cu sos de Gobi Manchurian.
sugestii de depozitare
este întotdeauna bine să serviți Gobi manciurian proaspăt, deoarece, dacă este păstrat, conopida crocantă prăjită va deveni moale. Dar dacă aveți resturi, depozitați Gobi Manchurian într-un recipient etanș timp de 2-3 zile la frigider.
Pro Sfaturi de Neha
aluatul trebuie să fie de consistență medie. Doar suficient pentru a acoperi bine conopida. Nu – l face prea curgător.,
prăjiți floretele de conopidă la foc mediu-mare. Dacă căldura este scăzută, nu vor deveni crocante și dacă căldura este foarte mare, vor arde din afară.se prăjește conopida în loturi. Am prăjit această cantitate în 3 loturi.puteți mări sau micșora cantitatea de ardei iute în funcție de gustul dvs.chiar și sosurile pot fi ajustate la gustul tău. Aceasta este măsurarea care funcționează cel mai bine pentru noi.dacă doriți să serviți acest lucru pentru o petrecere, prăjiți gobi o dată și scurgeți și păstrați deoparte. Faceți sosul și păstrați-l deoparte., Odată gata de servit, încălziți uleiul și prăjiți gobi la foc mare încă o dată până când sunt crocante și încălziți din nou sosul. Apoi aruncați-le împreună și serviți imediat.
Dacă vă place Conopida Încercați aceste retete – Gobi Paratha și Aloo Gobi
s-ar putea dori, de asemenea,
Reteta Card
Gobi Manciurian Reteta
Instructions
-
Blanch the cauliflower florets in hot water for 2 minutes.,
-
Pentru aluat, combina toate scop, faina de porumb, pasta de ghimbir cu usturoi, sare, sos de ardei iute, ½ lingurita sos de soia, ½ lingurita praf de piper și apă suficientă pentru a face o acoperire consistenta medie aluat gros.
-
Dip buchețelele de conopidă într-o și prăjiți-le în ulei fierbinte la foc mare mediu, până se rumenesc și de culoare maro-auriu.
-
în Timp ce florile sunt obtinerea de facut, se prepară sosul.,
-
pentru aceasta, încălziți uleiul într-un wok.
-
Odată ce uleiul devine fierbinte, se adaugă ghimbir tocat și usturoiul și gatiti pentru câteva secunde.
-
Adauga ardei iute verde si ceapa si gatiti pentru un minut.
-
adăugați capsicum și prăjiți încă un minut.,
-
Acum, adăugați restul de sos de soia, oțet, pastă de chili, sos chili roșu, verde, sos de chili, zahăr, sare, și piper într-o tigaie.
-
Adăugați 2 linguri de apă și se aduce sosul la fierbere.
-
Adauga la prajit buchețelele de conopidă cu sos si amestecati bine.
-
Comuta de pe foc si se presara ceapa verde pe ea.,
-
se Serveste fierbinte, cu orez prăjit sau fidea.
Note
adăugați un ou în aluat face ca conopida prăjită să fie și mai crocantă.
prăjiți floretele de conopidă la foc mediu-mare. Dacă căldura este scăzută, nu vor deveni crocante și dacă căldura este foarte mare, vor arde din afară.
prăjiți conopida în loturi. Am prăjit această cantitate în 3 loturi.,
puteți mări sau micșora cantitatea de chili în funcție de gustul dvs.chiar și sosurile pot fi ajustate după gustul tău. Aceasta este măsurarea care funcționează cel mai bine pentru noi.
dacă doriți să serviți acest lucru pentru o petrecere, prăjiți gobi o dată și scurgeți și păstrați deoparte. Faceți sosul și păstrați-l deoparte
odată gata de servit, încălziți uleiul și prăjiți gobi la foc mare încă o dată până când este crocant și încălziți din nou sosul. Apoi aruncați-le împreună și serviți imediat.,
