O grupare hidroxil crește ECL valoare de un acid gras foarte mult, mai ales pe polar coloane, și dacă grupare hidroxil este derivat, natura derivata are un efect profund asupra eluție profil pentru diferite izomeri.gruparea hidroxil este o grupă funcțională formată dintr-un atom de hidrogen legat covalent de un atom de oxigen. Gruparea hidroxil este notată cu-OH în structurile chimice și are o sarcină de valență de -1., Radicalul hidroxil este foarte reactiv, deci reacționează rapid cu alte specii chimice. Radicalii hidroxil pot provoca deteriorarea ADN-ului și a celulelor.

formula chimică și structura grupării hidroxil

o grupare hidroxil este compusă dintr-un atom de hidrogen legat de un atom de oxigen. Formula sa chimică este scrisă fie ca-OH, fie ca HO -. „- „Reprezintă carbonul la care este legată gruparea hidroxil.

grup funcțional Hidroxilr în formula structurală reprezintă coloana vertebrală de carbon a moleculei organice la care se atașează hidroxilul.,

ați folosit vreodată alcool de frecare pentru a curăța o tăietură minoră sau răzuire? Ați văzut vreodată oameni care beau o băutură pentru adulți, cum ar fi vin sau bere? Dacă ați răspuns da la oricare dintre aceste întrebări, atunci aveți deja o anumită familiaritate cu grupările hidroxil.grupările hidroxil sunt o clasă de grupări funcționale organice. În chimia organică, compușii care conțin carbon sunt grupați în funcție de aranjamentul anumitor atomi din moleculă., Aceste aranjamente sunt numite grupuri funcționale, numite astfel deoarece fac funcția compusă sau reacționează într-un mod specific. Când o grupare hidroxil este grupul funcțional dominant într-un compus organic, acel compus se comportă ca un alcool.pentru a explora în continuare specificul unei grupări hidroxil, să ne întoarcem la înțelegerea noastră de bază a unei molecule organice. Moleculele organice sunt pe bază de carbon și, de asemenea, pot conține oxigen, hidrogen, azot, sulf și/sau fosfor. Din punct de vedere structural, aceste molecule sunt compuse din două părți principale.,Prima parte este coloana vertebrală de carbon, în care atomii de carbon sunt legați împreună formând o coloană vertebrală de carbon.al doilea sunt grupurile funcționale, care sunt grupuri mici de atomi, cum ar fi hidrogenul și oxigenul, care sunt legați de coloana vertebrală a carbonului. Grupurile funcționale sunt numite astfel deoarece funcționează ca zonă reactivă chimic a moleculei.

gruparea hidroxil (- OH) este un exemplu de grup funcțional. Când grupările hidroxil sunt grupul funcțional primar legat de coloana vertebrală de carbon, moleculele rezultate sunt alcooli., Aici vedem formula structurală pentru molecula organică etanol (un tip de alcool) cu gruparea hidroxil din extrema dreaptă.Metanolul, alcoolul izopropilic și propanolul sunt exemple suplimentare de alcooli care conțin gruparea hidroxil.Moleculele de carbohidrați sau zaharurile au și grupări hidroxil. Cu toate acestea, zaharurile conțin și o altă grupă funcțională importantă, numită grupa carbonil (- CO), pe care alcoolii nu o au. Aceasta este ceea ce distinge zaharurile de alcooli. Privind structura unui zahăr numit glucoză, puteți vedea că există grupări hidroxil pe fiecare parte a ambelor Exemple.,

hidroxil Versus hidroxi

proprietățile grupării hidroxil

apa, alcoolii, acizii carboxilici și mulți alți compuși care conțin hidroxi pot fi ușor deprotonați. Acest comportament este raționalizat de electro-negativitățile disparate ale oxigenului și hidrogenului. Compușii care conțin hidroxi se angajează în legarea hidrogenului, ceea ce îi determină să se lipească împreună, ducând la puncte de fierbere și topire mai mari decât cele găsite pentru compușii care nu au această grupă funcțională., Compușii organici, care sunt adesea slab solubili în apă, devin solubili în apă atunci când conțin două sau mai multe grupări hidroxi, așa cum este ilustrat de zaharuri și aminoacizi.

diferența dintre hidroxil și alcool

compușii organici sunt molecule care sunt compuse în esență din atomi de C și H. Pot exista alți atomi, cum ar fi O și N legați de aceste molecule. Alcoolul este o astfel de moleculă formată din atomi de C, H și O. Caracteristica caracteristică a alcoolilor este prezența unui hidroxil (- OH) atașat la un alchil., Un grup funcțional este un grup de atomi care decid proprietățile și reacțiile unei anumite molecule. Hidroxilul este o grupare funcțională prezentă în compuși organici și anorganici, cum ar fi alcoolii.aciditatea sau bazicitatea moleculei poate varia în funcție de localizarea hidroxilului în moleculă. Dar, conform nomenclaturii IUPAC (metoda de denumire a compușilor introduși de Uniunea Internațională de Chimie Pură și aplicată – IUPAC), termenul hidroxil reprezintă radicalul hidroxil. Cu toate acestea, încă mai folosim acest termen atât pentru radicalul hidroxil, cât și pentru hidroxil., Principala diferență între hidroxil și alcool este că o hidroxil este o grupare funcțională în timp ce alcoolul este un compus organic.