Haupia – Hawaiian de nucă de Cocos Desert
EVENIMENT: FOODIEMONDAY/BLOGHOP
RETETA: HAUPIA – HAWAIIAN de nucă de COCOS DESERT
ar trebui să fie remarcat faptul că Haupia pronunțat ca și cum-pee-ah, este un tradițional Hawaiian de nucă de Cocos Desert. Practic, această rețetă necesită doar patru ingrediente, lapte de nucă de cocos, zahăr, făină de porumb (amidon de porumb) și apă. Într-adevăr, asta e tot., În plus, desertul se gătește în 10 minute. Cu toate acestea, răbdarea este necesară pentru a permite haupia să se stabilească și să se răcească. Dar, ia-o de la mine, haupia la temperatura camerei are un gust diferit. Prin urmare, dacă vă place crema, atunci veți iubi cu siguranță haupia.
Haupia Variations
de fapt, Haupia se bucură pe cont propriu. Cu toate acestea, în zilele noastre există atât de multe variații ale rețetei de bază., Sa folosit pentru a face următoarele:
- Haupia Pie
- de Ciocolată se adaugă la amestec de bază
- Panna Cotta cu Haupia arome
- a Servit cu coulis de fructe
- Cubulete piesele sunt amestecate cu fructe proaspete și este servit
- Folosit ca o umplere pentru prăjituri
- Pentru variație două arome sunt stabilite împreună, alb de nucă de cocos și orice alte fructe împreună.Acest lucru oferă un efect dublu decker.
mai multe despre Haupia
de fapt, Haupia este servit la un luau. Apropo, Luau este o petrecere tradițională Hawaiană., În vremurile vechi, laptele de nucă de cocos a fost extras din nuca de cocos proaspătă rasă. Cu toate acestea, în aceste zile este mai ușor de utilizat lapte de nucă de cocos conservat sau congelat. De asemenea, arorut (sol arorut polinezian) a fost folosit ca agent de setare. În zilele noastre, făina de porumb este frecvent utilizată ca agent de setare. În general, haupia este așezată într-o tavă și tăiată în blocuri înainte de servire.
unele mai multe rețete de nucă de cocos
- îmi place să fac laddoos de nucă de cocos sau bile de nucă de cocos pentru festivaluri ca o rețetă ușoară.,
- morcovul de nucă de cocos Kheer-colorat și aromat
- migdalele de nucă de cocos și nuca de Cacao sunt o gustare sănătoasă.,itumbua – orez și nucă de cocos clatite facute într-un appe ca pan la Kiswahili preparate din Bucătăria
- modul Tradițional de a face nucă de Cocos Barfi
- Potpuriu de arome – Lemongrass si Ghimbir Infuzat Ananas, nucă de Cocos și Înghețată
- Mango, nuca de Cocos Paleta – vara indulgență
- Fără nucă de Cocos și Fructul Pasiunii Briose
- Choco nucă de Cocos Musca îmi amintește atât de mult de Ciocolata Bounty
- De nucă de cocos Ciocolata – Face astea pentru ca Diwali Cadou
FoodieMonday/ Bloghop Grup
în Primul rând, în această săptămână grupul este din nou în acțiune, prezentarea de feluri de mâncare, folosind nuca de cocos., De exemplu, nucă de cocos proaspătă, lapte de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, nucă de cocos deshidratată. De fapt, această temă a fost sugerată de Narmadha. În al doilea rând, faceți ceva timp pentru a verifica blogul ei Nams Corner. De fapt, îi place să încerce noi rețete. Drept urmare, ea face niște mâncăruri distractive, dar sănătoase pentru copiii ei. Fără îndoială , roțile de nucă de cocos (Sri Lanka Pol Roti) și orezul cu lapte de nucă de cocos, sunt o încercare obligatorie.
Ingrediente necesare pentru Haupia:
- Lapte de Cocos – utilizați congelate sau conserve de lapte de cocos. Asigurați-vă că este un staniu de 400 ml.,
- zahăr-cel mai bine să folosiți zahăr alb pentru acel aspect alb lăptos. Multe rețete au cerut jumătate de cană de zahăr, dar l-am redus considerabil la 4 linguri. Dacă preferați haupia mai dulce, adăugați mai mult zahăr.
- amidon de porumb / făină de porumb sau făină de arorut-amidon de porumb – făină de porumb nu este același lucru cu făină de porumb sau făină de porumb galben. Amidonul de porumb / făina de porumb este albă ca pulberea de talc. De obicei este folosit ca agent de îngroșare pentru sosuri, supe, deserturi etc. Aici, am folosit arorut, deoarece crește din abundență în Kenya. Cunoscut sub numele de Nduma în Kiswahili, face un bun înlocuitor pentru amidonul de porumb., În plus, avantajul este că poate fi folosit pentru zilele de post, vrat, Ekadashi.
- sare-este nevoie doar de un vârf pentru a scoate aromele.
- aromă-poate folosi extract de vanilie sau fără aromă deloc. Nu am folosit niciunul, deoarece am vrut ca aroma completă de nucă de cocos să strălucească.
- apă-puțină apă este necesară pentru a face suspensia sau pasta cu făină de porumb sau arorut. Suspensia este apoi adăugată la laptele de nucă de cocos fierbinte.,
sfaturi dietetice:
- fără Gluten
- Vegan
- potrivit pentru vegetarieni
- mâncare prietenoasă pentru copii
- Pentru a-l face pentru Ekadashi / Post/Vrat-nu folosiți făină de porumb. Folosiți făină de săgeată.
HAUPIA – HAWAIIAN de nucă de COCOS DESERT
Ingrediente
- 1 cutie lapte de cocos 400ml
- 4 linguri de zahar
- sare
- ½ cana de apa
- 4 linguri faina de porumb sau arorut
Instrucțiuni
-
se Amestecă laptele de cocos, sare și zahăr într-o tigaie.,puneți-l la foc mediu și lăsați-l să se încălzească până când vedeți bule pe părțile laterale ale tigaiei.
-
între timp, faceți suspensia amestecând făină de porumb sau făină de săgeată cu apa.când amestecul de nucă de cocos devine fierbinte, amestecați-l continuu și turnați încet în suspensie.continuați să amestecați până când amestecul devine gros și începe să părăsească părțile laterale ale tigaiei.se toarnă amestecul într-o tavă. Utilizați fie o tavă de 5″X 5″, fie o tavă de 6″X 6″.,bateți ușor tava pe blatul de lucru pentru a nivela amestecul. Poate folosi chiar și o spatulă pentru a face partea superioară netedă.
-
când amestecul se răcește puțin puneți tava la frigider pentru a permite setarea Haupia timp de aproximativ 2 ore.
-
tăiați Setul Haupia în pătrate și serviți.
Note
- nu permiteți amestecului să devină prea gros, deoarece va deveni dificil de nivelat.
- am folosit mai puțin zahăr. Adăugați ceva mai mult dacă preferați.
- un coulis este un sos de fructe proaspete.,
Pin pentru mai târziu:
o mică solicitare:
dacă încercați această rețetă, vă rugăm să fie
