iată tot ce trebuie să știți despre Soju, băutura națională a Coreei de Sud
În această săptămână, Jocurile Olimpice de iarnă din 2018 vor începe în PyeongChang, Coreea de Sud. În timp ce sportivii probabil nu vor fi printre acest grup (cel puțin nu până când nu vor termina competiția), un număr bun de oameni vor sărbători mesele prin lovirea unor soju. ce este soju?Soju este un alcool clar, cu conținut scăzut de alcool, distilat, care este cel mai popular lichior din Coreea., Dacă nu ați auzit de ea, Ei bine, atunci ai un punct mort, pentru că a fost cel mai bine vandut lichior din lume, potrivit CNN. Poate că asta nu ar trebui să vină ca o surpriză, având în vedere că sud-coreenii beau în medie 13, 7 fotografii de lichior pe săptămână, mai mult decât oriunde altundeva în întreaga lume.
cum se face?,soju tradițional este fabricat dintr-un amestec de orez și boabe. Din anii 1960 până în anii 1990, utilizarea orezului a fost interzisă în producția de soju, deoarece era într-o cantitate atât de mică, astfel încât sojus au fost făcute cu alte amidonuri, cum ar fi cartofii dulci și grâul. Chiar dacă interdicția nu mai este în vigoare, mulți producători de soju privesc dincolo de orez pentru amidonul lor.
cum se consumă?în compania coreeană, soju este de obicei beat din ochelari mici, iar imbiberii nu se servesc în mod tradițional., „Este foarte interactiv”, spune Simon Kim, proprietarul Cote, un steakhouse coreean nou și buzzy din New York City, care servește patru sojus premium și folosește lichiorul în cocktail-uri. „Îți torn un pahar, îmi torni un pahar, prăjim, bem și apoi o facem din nou.”Din moment ce este vorba despre ABV 20-procente, se află undeva între vin și băutură mai greu ca gin și whisky în termeni de potență.
ce gust are?,”frecarea alcoolului”, spune Kim. „Vodka udată” este un alt mod în care descrie aroma. Gustul poate varia, dar în cocktail-uri îl veți vedea folosit ca înlocuitor de vodcă.
cât costă?
lângă nimic, ceea ce probabil explică popularitatea sa. „Banii nu sunt niciodată o problemă atunci când vine vorba de băut în Coreea, pentru că aveți întotdeauna soju”, spune Kim. În Coreea este vorba despre 3 dolari pe sticlă de 375 mililitri.,
Aici sunt un cuplu de sticle, dacă doriți să încercați ceva pentru tine:
Chum Churum Original Soju (375 ml) Cumpără Acum $8.99
Jinro 24 De Soju (1.75 L) Cumpără Acum $16.99
