Articles

Ina Garten Tigaia de Prăjit Pui cu Lamaie

by admin

Ina GartenFebruary 13, 2017

Master Ina Garten tigaia de prăjit pui cu lămâie și încânta pe toți la masă.

toată lumea câștigă atunci când renumitul bucătar și gazdă TV Ina Garten lansează o nouă carte de bucate., Ea a scris cea mai nouă colecție în onoarea bucatelor pe care soțul ei, Jeffrey, le iubește cel mai mult, ceea ce înseamnă că suntem siguri că le vom iubi și noi. Puiul de lămâie prăjit de Garten este o masă consistentă și ușoară pe care o puteți arunca împreună în orice noapte a săptămânii, dar simplitatea sa nu o face mai puțin specială.

nu vă pot spune de câte ori am făcut asta! Am butterfly butterfly puiul, așa că tot ce fac este să Macin cimbru, semințe de fenicul, sare și piper, să-l amestec cu ulei de măsline și să-l perie pe pui. Când feliile de lămâie sunt prăjite și caramelizate, le puteți mânca cu puiul.,

Note: îndepărtați capetele lămâii, tăiați în jumătate prin capetele tijei și feliați subțire în cruce. Uneori stropesc puiul cu rozmarin proaspăt tocat înainte de a-l lăsa să se odihnească.faceți înainte: asamblați puiul în tigaie și refrigerați câteva ore înainte de prăjire.,ul>

  • 2teaspoonsfresh frunze de cimbru
  • 1teaspoonwhole semințe de fenicul
  • sare Cușer și piper negru proaspăt măcinat
  • 1/3cupgood ulei de masline
  • 1lemon, înjumătățit și feliat 1/4 inch grosime (vezi nota)
  • 1yellow ceapa, înjumătățit și feliat 1/4-inch grosime
  • 2large catei de usturoi, tăiat în felii subțiri
  • 14-poundchicken, coloana vertebrală eliminat și butterflied
  • 1/2cupdry vin alb, cum ar fi Pinot Grigio
  • sucul de la 1 lamaie

    • Indicatii

    Pentru thechicken

    1. se Incalzeste cuptorul la 450 de grade.,puneți cimbrul, semințele de fenicul, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper într-un mini procesor de alimente și procesați până la sol. Se toarnă uleiul de măsline într-o cană mică de măsurare a paharului, se amestecă amestecul de plante și se lasă deoparte.Distribuiți feliile de lămâie într-o tigaie din fontă de 12 inci și distribuiți ceapa și usturoiul deasupra. Puneți puiul, pielea în jos, deasupra cepei și ungeți cu aproximativ jumătate din amestecul de ulei și plante medicinale. Întoarceți pielea de pui în sus, lăsați-o uscată cu prosoape de hârtie (foarte important!,), și periați-l peste tot cu restul amestecului de ulei și plante medicinale.

    2. prăjiți puiul timp de 30 de minute. Se toarnă vinul în tigaie (nu pe pui!) și prăjiți încă 10 până la 15 minute, până când un termometru de carne introdus în cea mai groasă parte a sânului înregistrează 155 până la 160 de grade.scoateți puiul din cuptor, presărați-l cu sucul de lămâie, acoperiți tigaia bine cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească timp de 10 până la 15 minute. Tăiați puiul în sferturi sau optimi, presărați cu sare și serviți fierbinte cu sucurile de tigaie, lămâia gătită și ceapa.,