Orice fite cu un abonament Netflix este cel puțin conștienți de Netflix original docu-serie „Urât Delicioase.”Fiecare episod are o privire culturală asupra alimentelor de bază, cum ar fi pizza, orez prăjit și tacos. Găzduit de David Chang, fiecare episod este în esență un eseu vizual al unei bucătării luate în considerare., Echipa călătorește la locul de naștere al mâncării și vede cum a evoluat în diferitele sale iterații din întreaga lume.în timpul episodului taco, echipa all-male călătorește la San Bernadino, California, în Olanda, în Mexic, pentru a înțelege ce face un taco bun. Ei chiar merg la Taco Bell și la restaurantul care „a inspirat” franciza.

de-a lungul călătoriei este expertul taco și gurmanda Mexicano-Americană Gustavo Arellano.,

Vom vedea prima echipa de conducere în jurul Los Angeles trecut rânduri de camioane alimentare. Când a fost întrebat care sunt semnele de poveste care diferențiază un camion taco de altul, Arellano le oferă acestor vorbitori non-spanioli aceste sfaturi pro:

1. găsiți un meniu care include cuvinte pe care nu le-ați mai văzut până acum. Aceasta înseamnă că alimentele vor fi regionale și nu produse în masă.
2. du-te unde ” jocul salsa este puternic.”Mai ales dacă dau doar ardei serrano prăjiți.,
3. căutați tortilele de casă. Dacă vedeți o pungă de tortilla produsă în masă la vedere, plecați.

Chang este un New Yorker. Nu a primit tacos până nu a trecut prin Los Angeles.

„Aceasta este cu siguranta mult mai bine decât ‘Taco Noapte în America tip de taco,” a declarat după o singură taco de camarones. Asta pentru că mexicanii conduc la taquerías, Dle Chang.

în cele din urmă, Arellano ne duce la ground zero al francizei Taco Bell.,

Dupa o excursie rapid la Taco Bell, Arellano, care a scris „Taco statele UNITE ale americii,” ia telespectatori la cantina care a inspirat-o acum global fast-food de franciză menit să reprezinte preparate din bucătăria Mexicană. Casa Mitla Cafe este San Bernardino, o comunitate născută din a fi o stație rutieră de pe ruta 66.

restaurantul a fost în jur din 1937.,

În acest moment, țara este pur și simplu tăiate de la Marea Depresiune. San Bernardino a fost puternic segregat. Mexicanii aveau voie să locuiască doar în partea de vest a orașului, unde Mitla și-a deschis porțile pentru prima dată.povestea reală a lui Taco Bell începe cu Lucia Rodriguez.,

Ea a emigrat din Tepatitlán, México în California și a adus-o retete cu ea. Potrivit nepotului ei și acum proprietarul Mitla, Michael Montaño, „acestea sunt rețetele ei. Acestea sunt lucrurile care i-au fost disponibile: carne de vită măcinată, brânză cheddar, roșii și salată iceberg. Ea a făcut să funcționeze.”

fidel meniului său original, Mitla a fost o bază de origine pentru asimilarea imigranților.,

„Când bunica mea a deschis restaurantul, ea a vrut să aibă stil American mâncare pe meniu,” Montaño spune „Urât Delicioase.””Primul element din meniu este o friptură T-bone.”

Mitla a devenit o bază pentru comunitatea Mexicană să se adune și să se consolideze. Povestea spune că activiștii locali care vor ocupa cabine la Mitla au continuat să formeze camera de comerț mexicană.Fondatorul Taco Bell, Glen Bell, a văzut o oportunitate și a decis să fure rețeta.,

Clopot ar mânca la Mitla în fiecare zi după locul de muncă, încearcă să deconstruiască lor taco. Conform cărții lui Gustavo Arellano Taco USA, Bell s-a împrietenit cu personalul și familia de la Mitla Cafe, ajungând în cele din urmă în bucătărie pentru a afla secretele familiei.

Glen Bell făcea hamburgeri peste stradă, dar originalul McDonalds crea concurență.,

Acest tip a fost doar în căutarea pentru o modalitate de a face bani. Știa să facă un hamburger, dar McDonald ‘ s crea prea multă concurență.

Bell a deschis primul Taco Bell în Downey în 1962.

Cu start de un fast-food în franciză, care ar normaliza și de a face mâncare Mexicană de masă, Taco Bell a fost născut., Acum, rețetele familiei Montaño sunt întâmpinate cu critici din partea latinilor care nu cunosc povestea–că servesc mâncare mexicană falsă.

aromele originale, povestea și moștenirea încă locuiesc în San Bernadino cu familia Montaño.

Suntem atât de bucuroși Arellano a cerut Montaño, „Cum te simți ca familia ta e reteta ta de patrimoniu a fost luată de către Glen Bell și transformat într-un multi-miliarde de dolari imperiu?,”

Montaño este în cele din urmă mândru că rețetele familiei sale au dat pentru totdeauna Americii un pic mai multă aromă.

„nu vorbim despre asta în termeni de ceea ce ar fi putut fi, sau ceea ce el a făcut pentru noi, sau ceva de genul asta”, spune el Arellano. „Este mai mult ca uita-te la conexiunea noastră la istoria produselor alimentare în această țară. Când auzi povești de salsa fiind nr. 1 condiment, sau că tortilla sunt chiar acolo lângă pâinea minune … asta e ceea ce țara despre.,”

„asta e ceea ce povestea imigrantului este despre—este asimilarea, dar nu numai asimilarea la cultura, dar având că cultura predominantă asimila unele dintre convingerile tale, unele din ceea ce faci bine și face parte din populația generală.”

citește: Taco Bell deschide o stațiune în Palm Springs și oamenii au câteva întrebări serioase și valide

observați corecțiile necesare? Vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected]