INIMA BRITANIE sunt foarte îngrijorat cu privire la cele mai recente de acoperire de nucă de cocos – Vezi articolul de aici. Ideea că consumul de ulei de nucă de cocos scade colesterolul făcut de programul BBC „crede-mă că sunt Doctor”, este atât înșelătoare, nefolositoare, cât și de încredere.,majoritatea dovezilor științifice respectate arată că grăsimile saturate din uleiul de nucă de cocos cresc colesterolul ” rău ” (LDL), iar experimentul foarte limitat din program induce în eroare spectatorii să creadă că uleiul de nucă de cocos are efecte benefice asupra colesterolului.HEART UK este încântat să vadă că mass-media încurajează utilizarea uleiului de măsline și descurajează utilizarea untului din cauza efectelor lor asupra colesterolului din sânge.,uleiul de nucă de cocos, spre deosebire de majoritatea uleiurilor vegetale, este solid la temperatura camerei și are 85% grăsimi saturate, ceea ce, în comparație cu untul la 52% și untura la 40% grăsimi saturate, îl pune în context.unii au susținut că uleiul de nucă de cocos conține o cantitate mare de grăsimi cu lanț mediu, care sunt metabolizate diferit – cu toate acestea, grăsimile predominante din uleiurile de nucă de cocos sunt acidul Lauric, acidul miristic și acidul Palmitic, toate fiind clasificate ca grăsimi saturate cu lanț lung și toate s-au dovedit a ridica nivelul de colesterol LDL dăunător în sânge., programul a citat un experiment ad-hoc de aproximativ 50 de persoane cu un design cu trei căi, care a fost de scurtă durată și ne-orb. Deci, doar un număr foarte mic de oameni au luat ulei de nucă de cocos (în jur de 16) pentru o perioadă scurtă de timp și toți aceștia știau că iau ulei de nucă de cocos., Este înțelegerea noastră că nu a existat niciun control asupra restului dietei și, prin urmare, cantitatea totală de calorii, macronutrienți și alimente individuale consumate, toate acestea putând fi influențate de adăugarea de ulei de nucă de cocos în dietă și care ar fi putut influența în cele din urmă nivelul colesterolului din sânge. Acest tip de studiu, fiind de o calitate atât de slabă, nu ar fi publicat sau citat în nicio revizuire științifică de renume a efectelor asupra sănătății uleiului de nucă de cocos.,

variații Mici în colesterol care rezultă din modificări în dieta poate fi dificil de a demonstra ca urmare a variabilității în mai mulți factori, inclusiv:

• variație Normală de testare de aproximativ 7% (și anume un total de colesterol de 6,5 mmol/L poate fluctua cu ± 0.5 mmol/L într-o singură zi)., alte afecțiuni metabolice, medicamente sau intervenții de stil de viață, cum ar fi oprirea fumatului sau activitatea fizică

HEART UK, guvernul britanic și majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății calificați din punct de vedere dietetic recomandă în prezent ca uleiul de nucă de cocos să fie utilizat foarte puțin, dacă este deloc, și în mod ideal înlocuit cu o grăsime vegetală, cum ar fi ulei de floarea soarelui, ulei de măsline sau ulei de rapiță., Nuca de cocos cremată și deshidratată conține aproximativ 60-70% grăsimi din care majoritatea sunt grăsimi saturate; astfel încât acestea ar trebui consumate doar ocazional sau în cantități mici, ca parte a unei diete sănătoase în general.există o lipsă de cercetare umană care se concentrează în special pe uleiul de nucă de cocos, cu toate acestea, toate cele mai bune dovezi pe care le avem sunt consecvente în indicarea faptului că uleiul de nucă de cocos crește colesterolul LDL, precum și colesterolul total, spre deosebire de grăsimile nesaturate care scad colesterolul LDL., conform National Diet and Nutrition Survey, populația din Marea Britanie mănâncă în prezent mai mult decât recomandările dietetice pentru grăsimi saturate. Comitetul consultativ științific pentru nutriție (SACN) revizuiește în prezent rolul grăsimilor saturate în sănătatea inimii, iar HEART UK așteaptă cu nerăbdare să vadă rezultatele revizuirii extinse a acestui subiect.inima din Marea Britanie are expertiza este colesterolul și, într-adevăr, alte grăsimi din sânge, cu unele dintre cele mai importante LIPIDOLOGIE și dieteticieni din Marea Britanie în Consiliul și comitetele noastre., Am găzdui o conferință științifică anuală care atrage o delegație internațională de experți și anul trecut a inclus un keynote speaker sesiune pe cercetare din jurul rol joacă în dieta colesterol management și importanța scăderea aportul de trans și saturate, acizi grași și menținerea o greutate sanatoasa.,

Mensink RP (2016)
Efecte de acizi grași saturați pe lipidelor și lipoproteinelor: o revizuire sistematica si analiza de regresie
Organizația Mondială a Sănătății

masini de slefuit, Thomas AB
de Grăsimi și Aportul de Acid Gras și Efecte Metabolice în Corpul Uman
Ann Nutr Metab 2009;55:162-172 DOI: 10.1159/000229001

masini de slefuit, Thomas AB
Conferință pe Dietetice strategii de management de risc cardiovascular’ Reevaluare a SFA și risc cardiovascular
Proceduri de Nutriție Societate, 2013 doi: 10.,1017/S0029665113003364

Temme Elizabeth HM, Mensink Ronald P, Hornstra Gerald
Compararea efectelor diete imbogatit cu acid lauric, palmitic sau oleic acizi pe lipidelor și lipoproteinelor sănătoși bărbați și femei
Am J Clin Nutr 1996; 63: 897-903

Zock P L, de Vries J H, Katan M B
Impactul Miristic versus acid palmitic asupra concentrației plasmatice a lipidelor și lipoproteinelor niveluri în sănătatea bărbaților și femeilor
Arterioscler Thromb Vasc Biol 1994;14:567-575 doi: 10.1161/01.ATV.14.4.,567

Comitetul pentru Aspecte medicale ale politicii alimentare
valorile de referință dietetice pentru energia și nutrienții alimentari pentru Regatul Unit
DH RHSS41: HMSO 1991