Acest bogat și consistent sos Arrabbiata va adăuga cantitatea perfectă de dimensiune și condimente preferate rețete italiene. Se compune din ingrediente simple, de calitate, fierte timp de câteva ore până la perfecțiune și este absolut delicios! dacă vă place un pic de condiment, straturi de aromă și sos de roșii bogat-vă va plăcea să vă complimentați mâncărurile italiene preferate cu acest sos „furios” arrabbiata., Am fost inspirat să fac această rețetă după ce am avut sosul picant Arrabbiata al lui Rao. A fost atât de bogat în aromă, cu un indiciu plăcut de condiment – fără a fi prea picant. așa cum facem în familia mea atunci când gătim mâncare italiană – hai să punem niște Frank Sinatra, să luăm un pahar de vin roșu și să începem să pregătim sărbătoarea noastră italiană.

Diferența Între Arrabbiata și Marinara

„Arrabbiata” în italiană înseamnă furios. Acest sos de roșii este „supărat” cu condimente din utilizarea fulgilor de piper roșu. Dar nu lăsați cuvântul „picant” să vă sperie, este foarte blând și oferă o dimensiune delicioasă de aromă.,Marinara este diferită de arrabbiata prin faptul că nu este picantă. Este mai mult un sos dulce, fără fulgi de ardei roșii și o mulțime de ierburi proaspete.

folosirea roșiilor San Marzano

folosirea roșiilor de calitate este cel mai important pas în sosul de roșii de casă. Vă recomandăm să folosiți roșiile San Marzano pentru orice rețete italiene. Ele nu sunt doar un discontinue în rețetele familiei mele, dar sunt considerate a fi cele mai bune roșii din lume pentru a utiliza în mâncăruri italiene. Aceste roșii sunt separate de altele datorită aromei lor bogate și acidității scăzute., De asemenea, se știe că au o consistență mai groasă în comparație cu alte roșii de prune conservate.

Cum sa Faci Sos Arrabbiata – pas cu Pas

1. în Primul rând, gatiti usturoi tocat 2 Linguri de ulei de masline la foc mic timp de 1 până la 2 minute sau pana se rumeneste.
2. apoi adăugați roșii, pastă de roșii, fulgi de ardei roșu, sare și piper. Sosul se fierbe la foc mic timp de 3 sau mai multe ore – se amestecă des.
3. când sosul este terminat, amestecați busuiocul tocat și oregano.,

cum se îngroașă sosul Arrabbiata

există doi pași cheie pentru îngroșarea sosului – ambele sunt incluse în această rețetă.
Fierbeti la foc mic: lasa sosul se fierbe timp de câteva ore nu se va dezvolta numai mai aroma, dar va îngroșa în mod natural sosul. Vă recomandăm un foc mic pentru 3 + ore.
Pasta de tomate: folosiți o pastă de roșii de înaltă calitate pentru a îngroșa sosul de roșii în timp ce fierbeți. Folosesc pasta de tomate italiană obișnuită sau pasta de tomate uscată la soare pentru un alt strat de aromă.,

sfaturi importante de reținut

• folosiți roșiile San Marzano pentru această rețetă pentru aromă autentică, gust bogat și aciditate scăzută. Puteți utiliza marca la alegere atâta timp cât scrie „produsul Italiei” pe spate pentru a vă asigura autenticitatea. Recomand Cento.
• ridicați sosul de roșii folosind pasta de tomate uscată la soare față de pasta obișnuită.
• folosesc doar aproximativ 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu în această rețetă pentru un nivel subtil de condimente. Dacă preferați mai mult condiment prin toate mijloacele puteți până cantitatea de fulgi de piper.,
• adăugați ierburi la sfârșit: gătitul sosului de roșii cu ierburi poate duce la o aromă amară neplăcută. Adăugați întotdeauna ierburi la sfârșit pentru aroma proaspătă de plante!
• cum se păstrează corect sosul: lăsați sosul să se răcească complet, apoi într-un recipient sigilat frigider timp de până la 5 zile sau înghețați.

Cum de a Stoca & Freeze Sos de Rosii

Magazin & să păstreze în stare proaspătă: Lasa sosul se răcește la temperatura camerei apoi depozitați într-un container etanș sau borcane de sticlă. Se răcește la frigider până la 5-7 zile.,

cum se îngheață: mai întâi, lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei – apoi depozitați într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator ziplock. Congelați până la 3 până la 4 luni.,

Retete italiene de a Face cu Acest Sos

• la Cuptor Vinete Rollatini
• Autentic Italian de Pui cu Parmezan
• Brânzos Rotini Paste cu Legume Prăjite
• Ușor de Dovlecei Lasagna
• Ușor Ziti
• Dulce & Cârnat Picant Italian Lasagna

Poate, de Asemenea, Dragoste

San Marzano Sos de Rosii – Acest delicios sos roșu este bogat în gust și are cel mai autentic gust. Complimentați orice fel de mâncare italiană cu această rețetă tradițională „gravy”., dacă ați încercat această rețetă italiană de sos arrabbiata sau orice altă rețetă, nu uitați să evaluați rețeta și să-mi spuneți ce credeți. Îmi place să aud de la tine! Instagram și FACEBOOK pentru mai mult conținut demn de dorit.acest sos bogat și consistent Arrabbiata va adăuga cantitatea perfectă de dimensiune și condiment la rețetele dvs. italiene preferate. Se compune din ingrediente simple, de calitate, fierte timp de câteva ore până la perfecțiune și este absolut delicios!,

ați făcut această rețetă? Distribuiți fotografiile și etichetați @asimplepalate #asimplepalate.