a face un aluat de pizza bun acasă este foarte simplu, doar câteva ingrediente și într-o clipă avem un aluat la care puteți adăuga orice doriți. cu această ocazie, Karlos Arguiñano explică cum să pregătești un aluat de pizza. Acest aluat nu poartă drojdie, deci este mai subțire și crocant și se face în mai puțin timp, deoarece ar trebui să stea cu greu.,dacă preferați aluatul mai gros și mai pufos, puteți încerca această rețetă tradițională de aluat de pizza de la Bruno Oteiza.

Ingrediente (4 persoane):

• 400 GR. făină
• 200 ml. apă
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin
• un vârf de sare
• puțină făină (pentru a stropi pe tejghea)

prepararea aluatului de pizza de la Karlos Arguiñano rețetă:

puneți făina într-un bol și adăugați sarea. Faceți o adâncitură în centru și adăugați apa și uleiul de măsline., frământați totul bine până când obțineți un aluat omogen și compact care nu se lipeste de mâini. Lăsați aluatul să stea câteva minute. împărțiți aluatul în 2 sau 4 bucăți (depinde de dimensiunea pizzelor pe care doriți să le pregătiți). se presară cu făină o suprafață netedă și se pune o porție de aluat deasupra. Rotiți-l cu ajutorul rolei până când este lăsat un aluat subțire (îl puteți lăsa mai mult sau mai puțin subțire, în funcție de gust). puneți aluatul, unul câte unul, pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt., adăugați ingredientele pe care le doriți la pizza și coaceți-le la 180ºC timp de aproximativ 15 minute (cu cuptorul preîncălzit). este foarte important să frământați bine aluatul de pizza timp de câteva minute, până când aluatul nu se lipeste de degete.

cum se face pizza fără gluten? pentru a face un aluat subțire de pizza ca acesta, fără drojdie, trebuie doar să înlocuiți făina cu o făină fără gluten. mai jos, vă oferim o listă de rețete de pizza cu ingrediente variate., Găsiți – l pe cel care se potrivește cel mai bine gusturilor dvs. și încurajați-vă să-l faceți acasă!

rețete de pizza