ați încercat vreodată coapsele de pui infuzate cu aromă de lemongrass? Voi explica cum să pregătiți puiul clasic de lemongrass în acest articol. dacă doriți să aruncați o aromă asiatică, în afară de bucătăria chineză tipică pe bază de sos de soia, această lemongrass Vietnameză inspirată de pan-fried va garanta că va fi o plăcere totală a mulțimii. Apelul aproape universal al aromei de lemongrass va fi cu siguranță binevenit de toată lumea din familia ta., cel mai bine, implică doar două etape – marinarea și prăjirea, motiv pentru care o pregătesc de atâtea ori. Sosul de scufundare însoțitor este opțional.

Notă: Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de confidențialitate pentru mai multe informații. Pot primi comisioane pentru achizițiile efectuate prin link-uri în acest post. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate.,

Cum să se pregătească lemongrass pui

bucățile de pui coapsei față de piept de carne

sosul de aceasta reteta este potrivit pentru orice bucăți de carne de pui. Coapsa de pui este cea mai obișnuită tăietură de pui folosită în această rețetă, deoarece este mai suculentă și mai fragedă decât carnea de piept de pui. cel mai bine este să lăsați pielea aprinsă, deoarece va deveni crocantă după prăjire la foc mic până la mediu. Cereți vânzătorului dvs. de pui să îndepărteze osul coapsei de pui., Coapsa de pui fără os poate fi aplatizată ușor și gătită mai uniform în timpul prăjirii.de asemenea, puteți tăia câteva fante pe coapsa de pui dacă descoperiți că este prea groasă, deși este opțională.

cum se prepară lemongrass pentru utilizare în gătitul Asiatic

Lemongrass este un ingredient omniprezent în care trăiesc și este la fel de popular în Thailanda și Vietnam. Are un miros plăcut, complex, revigorant, aproape Citrus, pe care îl puteți infuza în pui. Îl folosim pentru multe soiuri de bucătărie și este indispensabil pentru a face curry din Malaezia., Cei mai mulți dintre noi sunt familiarizați cu modul de a face cu lemongrass. Iată explicația pas cu pas despre cum în cazul în care sunteți nou în ea. tăiați capătul tulpinii cu aproximativ 1 cm în cruce.

cum se servește puiul de lămâie

puiul de lămâie poate fi o masă de sine stătătoare. De asemenea, este ideal pentru servirea cu tăiței de supă., pentru a servi, tăiați coapsa de pui la trei sau patru bucăți mari, așezați-o pe orez aburit ca topping al unui bol de tăiței și aruncați puțin ulei de scallion (vă rugăm să consultați rețeta) pe ea ca o garnitură. puteți pregăti un sos de scufundare în stil vietnamez pentru a servi împreună cu puiul de lămâie. iată rețeta simplă pentru acest sos, care poate fi preparat în câteva minute. tot ce aveți nevoie este să combinați zahărul, sucul de lămâie, sosul de pește și apa. Odată ce zahărul este dizolvat, presărați niște usturoi tocat și chili roșii., Această sursă are aroma tipică a mâncării vietnameze, care este combinația de dulceață, aciditate și sare.după cum am spus mai devreme, lemongrass este unul dintre ingredientele esențiale în gătitul din Asia de Sud-Est. Există mai multe rețete care merită încercate pe acest blog. puiul curry din Malaezia este o rețetă rapidă și ușoară pe care o puteți bici în jumătate de oră. O altă rețetă preferată pregătită cu lemongrass este carnea de vită rendang, care este cel mai bine vândut articol din restaurantul nostru de mulți ani., acest pui de lemongrass este similar cu cotletul de porc vietnamez. Vă puteți îndrepta spre acest articol unde puteți găsi rețeta și demonstrația video.,/li>

Pentru ceapa ulei (mỡ hành)(B)

• 2 tulpină praz, partea verde numai, tocat
• 2 linguri de ulei vegetal
• Un vârf de cuțit de sare

Pentru Vietnamezi sos (nước chấm) (C)

• 50 ml de apă caldă
• 50 g zahar
• 50 ml suc de lămâie, proaspăt stors
• 50 ml sos de pește
• 1/2 lingurita usturoi, tocat
• 1/4 lingurita chili roșu, tocat