cea mai mare parte a laptelui pe care îl veți găsi în magazinele Hawaii provine din California, unde este achiziționat de un procesor care îl expediază în Hawaii. Programul de control al laptelui din California stabilește prețul pe care procesatorii îl plătesc. Dar prețurile carburanților care rămân aproape de vârf și costurile de închiriere a cisternelor cresc prețul pe care consumatorii îl plătesc în cele din urmă. Cerințele federale legate de transporturile interstatale — cum ar fi faptul că laptele trebuie pasteurizat înainte de a fi ambalat — adaugă și mai mult la cost.,deci, o creștere a producției locale ar reduce costul laptelui?

s-ar putea. Dar, laptele produs local se vinde adesea cu aproape 9 dolari pe galon (deși uneori este „la vânzare” pentru puțin mai mult de 7 dolari).după cum subliniază Kahana, chiar și fermierii de lactate din Hawaii se bazează pe hrana continentală, ceea ce împinge prețurile în sus. Laptele Local este, de asemenea, supus cerințelor de stabilire a prețurilor de stat care sunt menite să asigure fermierilor posibilitatea de a rămâne în afaceri.,”deci, în cele din urmă, da, am dori să reducem costul laptelui, dar în același timp … dacă vorbim local, trebuie să ne asigurăm că producătorii câștigă bani pentru a rămâne în afaceri”, a spus Kahana.Similar cu Consiliul de lapte din California, statul Hawaii stabilește un preț pentru lapte pentru a se asigura că fermierii pot câștiga suficienți bani pentru a supraviețui. Pentru a face acest lucru, statul folosește un proces de reguli administrative pentru a determina suma de bani pe care procesatorii de lapte precum Meadow Gold trebuie să o plătească fermierilor. Ultima dată când prețul a crescut a fost acum un deceniu. Producătorii Hawaii au ajuns $ 35.,53 la 100 de kilograme de lapte din 2003. Fermierii locali au mers mai mult de un deceniu fără o creștere a ratei înainte de drumeții în 2001 și 2003, iar în acea perioadă Hawaii a văzut dispariția atâtor produse lactate din lapte, a spus Kahana.

„a devenit din ce în ce mai evident că există acest preț divergent între Hawaii și continent”, a declarat Andrew Novakovic, profesor de Economie Agricolă la Universitatea Cornell. „Și California este mai mult decât fericită să vândă lapte în Hawaii. Tocmai a devenit mai sensibil din punct de vedere economic să se bazeze pe livrările de lapte din California.,”aproximativ 90% din laptele produs în Statele Unite este reglementat prin preț, declară Novakovic. Dar rata de $35.53 per 100 de lire sterline de lapte în Hawaii reprezintă aproximativ dublu media națională. Fermierii din California câștigau 17, 20 USD la 100 de kilograme de lapte începând cu luna mai, potrivit albinei Modesto. Sistemul de prețuri mai mari din Hawaii este transmis consumatorilor, deoarece procesatorii de lapte — Meadow Gold, în acest caz-sunt obligați să plătească fermierilor o sumă stabilită.

„când vine vorba de asta, problema nu este costul transportului”, a declarat Novakovic. „Problema este structura prețurilor.,”și deși Novakovic spune că are mai mult sens economic ca Hawaii să cumpere cea mai mare parte a laptelui său de pe continent, există încă un stimulent special pentru stat să mențină cel puțin o cantitate locală de lapte.”din punct de vedere istoric, ne gândim la lapte ca la un produs foarte nutritiv pe care îl hrănim copiilor”, a declarat Novakovic. „Și facem lucruri excepționale pentru a ne asigura că copiii noștri au acces la acest produs extrem de nutritiv.,Novakovic subliniază, de asemenea, că ar avea cel mai mult sens să comparăm prețurile laptelui din Hawaii cu cele din California, deoarece laptele din California este vândut în ambele state. Un apel rapid către un Safeway din San Francisco confirmă că laptele costă 4, 39 USD acolo. La Jon ‘ s International Marketplace din Los Angeles, puteți ridica un galon pentru $3.59.

dacă asta nu te face să vrei să plângi, acest lucru ar putea: laptele este nereglementat în Idaho, ceea ce înseamnă că rezidenții de acolo pot obține un galon pentru $2.59.trebuie doar să vă reamintiți că trebuie să conducă 500 de mile pentru a ajunge la plajă.,

aveți o poveste convingătoare despre impactul uman al costului vieții, fie despre dvs., fie despre cineva pe care îl cunoașteți? Dacă doriți să-l scrie în sus, sau spune-mi, vă rugăm să-mi picătură o notă la [email protected] și alăturați-vă grupului de Facebook Civil Beat cu privire la costul vieții în Hawaii pentru a continua conversația și a discuta soluții practice și politice.