timp de citire: 4 minute

Pollock și Cod sunt printre alimentele preferate de pește din lume. Oamenii îi iubesc pentru carnea lor albă și gustul incredibil. Cele două specii sunt de fapt membri ai aceleiași familii de pești, iar oamenii de multe ori nu pot spune diferența dintre ele. Deci, cum recunoști Pollock vs. Cod? Exact asta veți învăța în ghidul de astăzi.,

Cele două exactă specii de oameni, cel mai frecvent se confunda Pacific Cod Alaska Pollock, astfel încât acestea sunt cele pe care ne vom concentra pe ziua de azi. Dacă doriți să știți cum să faceți diferența dintre Cod și eglefin, faceți clic aici.

Pollock vs. habitat Cod

Alaska Pollock și Pacific Cod împărtășesc același habitat în Marea Bering și Golful Alaska., Cu toate acestea, în timp ce Pollock trăiesc aproape exclusiv în aceste ape, codul se găsește adesea în apele ușor mai calde din nordul Californiei și în Marea Japoniei.

cum îți dai seama de diferența dintre Pollock și Cod?

deși pot arăta destul de asemănătoare, există câteva diferențe între Pollock și Cod.

Culoare Corp: Pollock sunt pătat de pește, cu negru și pete galbene care rulează lungimea de trupurile lor., Codul Pacific este maro sau cenușiu, cu pete întunecate sau modele pe laturi. Codul Pacific are, de asemenea, o burtă mai palidă.aripioarele dorsale de pe pollock sunt mai pronunțate în comparație cu cele ale Codului Pacific. Aripioarele Codului sunt de asemenea albe în jurul marginilor.coada: pollock-ul din Alaska are o coadă mai îngustă decât codul din Pacific.

Dimensiune: Alaska Pollock poate crește până la 3 picioare în lungime. De obicei, ei medie în jurul valorii de 12-20 inci și se cântărește între 1 și 3 lire sterline. Codul, pe de altă parte, sunt pești mai mari. Ele pot crește până la 6 picioare în lungime, și se cântărește în jur de 25 de lire sterline.,durata de viață: Pollock are o durată de viață relativ scurtă-în jur de 12 ani. Acesta este motivul pentru care se reproduc încă de la vârsta de 3 sau 4 ani. Codul Pacific trăiește puțin mai mult, în jur de 18-20 de ani. Se reproduc în jurul vârstei de 4 sau 5 ani.în cele din urmă, codul Pacific are mustăți asemănătoare cu somnul pe maxilarul inferior. Alaska Pollock nu.

Pollock și Cod ca hrană

Pollock și Cod ambele se mândresc cu carne albă, care poate fi preparată într-o varietate de moduri. Ele arata similar, dar există sunt câteva diferențe între cele două. În primul rând, Pollock are o aromă mai blândă decât codul., În al doilea rând, Pollock își poate pierde forma mult mai repede dacă este suprasolicitat. Carnea de Cod este puțin mai fermă, dar totuși fragilă și fragedă atunci când este pregătită corect.

Un lucru pe care ar trebui să fie conștienți de este că nu ar trebui să mănânce oricare dintre aceste pește crud. Codul și Pollock-ul pot conține viermi paraziți dacă nu le gătiți.cea mai obișnuită mâncare comercială de Pollock și Cod este bețișoarele de pește. Ambele pești sunt adesea vândute sub această formă, iar singura modalitate de a le diferenția este prin etichetă., Există multe alte modalități de a pregăti aceste două pești delicioși.de la pește la cuptor de bază la feluri de mâncare, cum ar fi pește chowder, Pacific Cod este excelent mănâncă în toate formele. Carnea își păstrează forma în căldură și nu își pierde textura. Alaska Pollock are o gamă largă de utilizări, de asemenea. Acesta este de fapt peștele folosit de McDonald ‘ s pentru făina de File-O-pește. Ele sunt, de asemenea, minunate ca înlocuitori de carne de crab. Unele restaurante le servesc în California Rolls.,

Pollock este o alternativă mai ieftină la Cod în cele mai multe locuri. Deși este o degustare puțin mai blândă, nu pierdeți aproape niciunul dintre beneficiile pe care le-ați obține cu codul.

mănâncă Pollock și Cod sănătos?

beneficiile pentru sănătate ale codului și Pollock-ului sunt enorme. Ambele specii conțin cantități bune de proteine, precum și acizi grași omega-3. Ele sunt, de asemenea, mari surse de seleniu, care sa dovedit a reduce riscul anumitor tipuri de cancer., Atât Pollock cât și Cod scad tensiunea arterială și îmbunătățesc nivelul colesterolului. Un beneficiu suplimentar de Cod este uleiul de ficat, care este o sursă excelentă de vitamine a și D.

Proteine pe o sută de grame: 23g în Pollock vs 19g Cod

de Calorii la o suta de grame: 111 kcal în Pollock vs 85 kcal în Cod

Care este mai bine, Pollock sau Cod?

răspunsul scurt-ambele sunt minunate! În ceea ce privește beneficiile pe care le puteți obține din consumul lor, Codul și Pollock sunt ambele alegeri uimitoare., Codul este puțin mai scump în majoritatea locurilor, dar, din nou, obțineți o carne mai fermă, care este puțin mai ușor de pregătit.