Sushi parte role de hârtie foi subțiri de nori (un tip special de alge marine) înfășurat într-o formă de con în jurul lipicios orez acru și diverse fructe de mare și umpluturi de legume. Acestea pot fi consumate ca o masă în sine sau în cantități mai mici ca aperitiv și fac mâncare excelentă pentru petreceri (oaspeții își pot alege chiar propriile umpluturi preferate și își pot rula propriile).când facem rulouri de mână sushi acasă, folosim rar pește crud., Este mult mai probabil să fie somon afumat, creveți gătite, crab (uneori crab real, uneori bastoane de crab) și cantități abundente de legume precum castraveți, avocado, scallions, ciuperci și morcovi.alte umpluturi alternative pe care le-am folosit includ ouă (făcute într-o omletă și tăiate în fâșii), semințe de susan și tofu.rulourile de mână Sushi, ca și alte tipuri de sushi, sunt o sursă excelentă de mulți nutrienți care dau sănătate. Nori oferă o mulțime de iod, folat, calciu și magneziu. Somonul este o sursă excelentă de omega-3, care sunt protectoare pentru inimă și au proprietăți antiinflamatorii., Și legumele conțin vitamine și minerale valoroase, precum și o mulțime de fibre dietetice.nori, pește și legume fibroase au, de asemenea, un alt beneficiu pentru sănătate. Acestea încetinesc digestia orezului alb, ceea ce împiedică scăderea zahărului din sânge și a insulinei.