am vorbit despre pasiunea mea pentru alimente polonez înainte aici, dar e ceva care mă găsesc de multe ori vin înapoi. Poate că este o amintire a bunicii mele poloneze care a murit cu câțiva ani în urmă sau a vizitării rudelor din nordul statului New York Când eram copil, dar mâncarea poloneză de confort este una dintre alimentele mele preferate de vreme rece., Aceste Modă Veche poloneză sarmale de transport-mă înapoi acasă, când rudele și prietenii de familie ne-ar da pierogi și alte poloneză favorite, cum ar fi golumpki.

să fim clari cu privire la alimentele poloneze și să stabilim așteptările. Mâncarea poloneză este adesea o muncă de dragoste. Retetele sunt delicioase, ieftine, dar consumatoare de timp. Te uiți să investești ceva timp pentru a face această rețetă. Nu va dura atâta timp cât pierogi, dar să spunem că trebuie să fiarbă niște varză., Casa ta va mirosi ca și cum ai fi în Polonia, poți să-mi mulțumești mai târziu 😉 toate glumind deoparte, partea cea mai intensă a timpului pregătește varza. Vedeți că varza brută nu este pliabilă și se va rupe. Varza suprasolicitată se va rupe atunci când încercați să o scoateți. Deci, scufundarea în apă clocotită *doar * până când se slăbește este cheia. Am avut câteva greșeli când am făcut asta pentru prima dată, așa că învață de la mine!

sosul este ușor de pus împreună și poate fi făcut în avans dacă doriți să împărțiți lucrurile., Umplutura de carne este sincer cea mai bună parte și cea mai asemănătoare cu carnea de vită sub formă de varză rulată. Este delicios să o spui ușor. Va fi o mulțime de sos, asigurați-vă că ați pus totul în așa fel încât orezul să aibă umiditate de gătit!

Tai în trecut și-a întors întotdeauna nasul la varză. E englez plin de sânge, tatăl său este din Marea Britanie și cea mai mare parte a familiei lor încă locuiește acolo. Poate că varza este un pic de mâncare a unui om sărac în comparație cu marile specialități britanice😉, dar odată ce a încercat-o, și-a schimbat melodia., Încet, dar sigur, îl transform într-un cvasi-gurmand (sau cel puțin sper!)

care sunt rețetele tale preferate de familie? Anunță-mă în secțiunea de comentarii de mai jos!!

varză umplute poloneză de modă veche

nimic nu-mi amintește de acasă destul ca mâncarea poloneză. Aceste varză umplute poloneză de modă veche îmi amintesc de Galumpki am folosit pentru a obține de la piețele poloneze din nordul statului New York, Când eram copil. Acestea sunt perfecte pentru o masă de umplere în timpul iernii!,lling

• 2 1/2 Pounds Ground Beef
• 3 Eggs
• 1/2 Cup Yellow Onion Diced
• 1/2 Cup Panko Breadcrumbs
• 1/2 Cup Uncooked Rice
• 1 Tsp Marjoram
• Salt
• Pepper
• 1 Large Cabbage

Instructions

• Preheat oven to 400.,
• Aduce o oală mare de sos la foc mediu-mare. Adăugați ulei de măsline și ceapă. Gatiti pana cand ceapa sa inmuiat si este translucida.
• se Amestecă în roșii conservate, otet, zahar brun, stafide si maghiran. Se condimentează după gust cu sare și piper. Lăsați să fiarbă 20 de minute.
• în Timp ce sosul fierbe, se fierbe o oală mare de apă. Puneți varza în oală și îndepărtați frunzele odată ce devin pliabile., Ar trebui să vizați să aveți 15-20 de frunze în funcție de dimensiunea varză. Îndepărtați porțiunea inferioară a tulpinii din fiecare frunză, astfel încât să rămâneți cu varză pliabilă. Pune deoparte.
• Combina toate ingredientele de umplere într-un castron mare.
• Lingura de umplere în partea de jos a frunze de varza. Formați-vă într-un oval mare. Rotiți frunzele de varză din partea tulpinii. Așezați partea cusăturii în jos într-o farfurie mare. Umpleți vasul cu rulouri de varză, mergând la un al doilea strat după cum este necesar.,
• Pour sauce on top of cabbage rolls. Cover with aluminum foil and bake for 50 minutes or until sauce is bubbling and rice is cooked through. Serve warm, enjoy!