majoritatea oamenilor nu știu că nu sunt nici măcar un lucru real.,

MANANCA SUMBRE

Follow

Aug 26, 2019 · 5 min de citit

Să recunosc: majoritatea oamenilor nu au nici o idee despre ceea ce mănâncă și cum este produs., Acesta este probabil și cazul morcovilor pentru copii. Nu atât de mult un lucru aici, în Europa, în SUA, 70% din toate morcovi vândute sunt versiunea pentru sugari a ceea ce știm ca „morcov” și să-l cea mai populară formă unică de legume rădăcină vândute în țară.morcovii pentru bebeluși au devenit o capsulă de prânz. Părinții îi iubesc pentru confortul lor și pentru că par a fi o opțiune alimentară sănătoasă pentru copiii lor. Cei tineri îi iubesc pentru că sunt drăguți și distractivi de mâncat și pot fi consumați într-o singură mușcătură.

sunt morcovi pentru copii reali?la urma urmei, nu sunt ca morcovii obișnuiți., Sunt perfect modelate cu margini rotunjite; nu au același miez gros; și, chiar decojite, sunt portocalii strălucitori.deci, iată-ne, bătându-vă: morcovii pentru bebeluși sunt o minciună mare și grasă. Strict „copil” înseamnă imatur, tras de la sol înainte de a ajunge la dimensiunea completă. Cu toate acestea, morcovii despre care vorbim nu cresc în drăguțul lor, mic & forma perfectă, deoarece le puteți cumpăra ambalate și gata de gustare în supermarketul dvs.,

Înapoi în zilele, când copilul morcovi venit prima dată pentru a trăi, au fost făcute de ansamblu, imperfect, unui morcovi, care au fost prea urât pentru a fi vândute în supermarket și o reacție la pierdere imensă de morcovi care nu au putut fi vândute consumatorilor. Astăzi, morcovii pentru bebeluși sunt în mare parte făcuți din 100% normali și „morcovi drăguți, care sunt tăiați în bucăți mai mici, de 2 inci, sculptate în bastoane rotunjite, spălate, sortate și ambalate pentru confortul nostru de gustări.,totul a început la mijlocul anilor ‘ 80, unde supermarketurile, ca și astăzi, se așteptau ca morcovii să aibă o anumită dimensiune, formă și culoare. Orice altceva trebuia vândut pentru suc sau procesare sau hrană pentru animale sau pur și simplu aruncat.un fermier American numit Mike Yurosek în California, s-a săturat să vadă 400 de tone de morcovi pe zi care se duc la deșeuri pur și simplu pentru că erau prea răsucite, îndoite, îndoite sau rupte pentru a vinde. În unele încărcături, până la 70% din morcovi au fost aruncați., Yurosek a încercat să fie plin de resurse, gândindu-se la modalități de a face morcovi ciudați pe care nimeni nu-i dorea, mai atrăgători. Știind că multe fabrici de prelucrare a alimentelor taie legume pentru a le vinde congelate în dimensiuni și forme uniforme, s-a gândit: de ce nu pot face același lucru cu morcovii subțiri, doar în stare proaspătă?după unele încercări și erori cu un pealer de cartofi și un tăietor de fasole, a avut ceea ce știm că știm ca un morcov pentru bebeluși: un băț de morcov lung de 2 inci, rotunjit, decojit, gata de gustare. Supermarketul Yurosek trimitea mostrele la numit a doua zi, spunând ” vrem doar acelea.,”

bebelușii erau o putere economică. Pe atunci, magazinele plăteau 10 cenți o pungă pentru morcovi întregi și le vindeau pentru 17 cenți. Au plătit 50 de cenți pentru un pachet de 1 kilogram de morcovi pentru bebeluși și i-au vândut pentru 1 dolar. Până în 1989, mai multe piețe au fost la bord, și morcovi pentru copii au fost brusc tendință.

Morcovi început să fie de marcă și clienții au fost nume-fixarea lor preferate de copii morcov brand., În dezavantaj, dacă ar avea un morcov rău, ar schimba pur și simplu marca, ceea ce a dus la o cursă de găsire a „rețetei” ideale de reproducere pentru morcovul perfect pentru copii.înainte de morcovii pentru bebeluși, lungimea ideală pentru un morcov era undeva între 6 și 7 inci. Acum sunt de obicei 8 inch lungime, un „trei tăiat”, care poate face trei copii de 2 inch. Și crescătorii se îndreptau spre câmpuri de morcovi și mai lungi pentru a crește randamentul.

lucrurile ies din mână, evident.,

Cum morcovi sunt „făcute”

Uita-te cum morcovi sunt realizate în materialul video de mai jos

• În domeniu, cu două etaje, morcov combine utilizarea de metal lung prongs de a deschide solului, în timp ce curele de cauciuc apuca vârfurile verzi și trage.
• acestea sunt transportate la uzina de procesare, unde sunt puse în apă înghețată pentru a reduce temperatura la 3 °C (37 grade Fahrenheit) pentru a inhiba stricarea.
• acestea sunt sortate după grosime., Morcovii subțiri continuă pe linia de procesare; ceilalți vor fi folosiți ca morcovi întregi, suc sau hrană pentru vite. Un inspector caută pietre, resturi sau morcovi malformați care alunecă.
• morcovii sunt modelați în bucăți de 2 inci prin tăietori automatizați. Un sortator optic aruncă orice piesă care are verde pe ea.
• piesele sunt pompate prin conducte către rezervoarele de peeling. Peelerele se rotesc, răzuind pielea de pe morcovi. Există două etape: o coajă brută inițială și apoi o „lustruire finală”.,”
• pentru a reduce contaminarea microbiană, morcovii” tăiați pentru bebeluși ” pot fi tratați cu cantități mici dintr-o soluție slabă de clor. Cele care sunt vor fi ulterior clătite cu apă potabilă pentru a îndepărta excesul de clor înainte de a fi ambalate. Potrivit Agenției canadiene de inspecție alimentară, utilizarea unei soluții slabe de clor ca tratament antimicrobian (similar cu clorurarea apei potabile) este o practică acceptată în prezent în prelucrarea tuturor legumelor gata de consum proaspete.,
• morcovii sunt cântăriți și ambalați printr-o scară automată și ambalator, apoi depozitați la rece până când sunt expediați.
• fardul alb, uneori vizibil pe suprafața morcovilor „tăiați pentru bebeluși”, este cauzat de deshidratarea suprafeței tăiate. Morcovii „Baby-cut” sunt mai predispuși să dezvolte acest lucru, deoarece întreaga lor suprafață este o suprafață tăiată. Depozitarea la temperaturi scăzute, cu umiditate ridicată poate minimiza aspectul alb.

Te simți puțin copleșit?

Da, și noi., În timp ce acum mulți baby morcov entuziaști susțin că invenția sa a transformat morcov industria într-un mod mult mai eficient și mult mai puțin risipitoare demers, ei sunt indiferenți față de mecanismul din spatele de ce morcovi trebuit să fie inventat în primul rând, și că este oribil deșeurilor rezultate din absurd standardele de frumusete.în opinia noastră ,este pervertit faptul că trebuie să venim cu invenții nenaturale precum „morcovii pentru bebeluși” doar pentru a acoperi faptul că sistemul nostru alimentar este învechit, depășit și crud dacă poate da drumul la atâta mâncare perfectă.,puteți decide în ce lume doriți să trăiți: una care servește morcovi pentru copii sau una care nu?