Nap tort (Chineză tradițională: 蘿蔔糕; Chineză simplificată: 萝卜糕; pinyin: luóbo gāo; Cantoneză Yale: lòbaahk gōu) este o Chinezesc dim sum fel de mâncare. Tortul de ridiche mai puțin frecvent utilizat este un nume mai precis, deoarece napii în stil occidental nu sunt folosiți în farfurie, ci mai degrabă ridiche mărunțită (de obicei ridiche chineză) și făină de orez simplă. Se numește în mod tradițional tort de morcovi în Singapore.,r>

chhài-thâu-kóe, chhài-thâu-ké

Birmanez nume Birmanez အော်ကေ့ကျီ IPA Vietnameză nume Vietnameză bánh củ cải

Nap tort este de obicei servit în Cantoneză yum cha, de obicei, se taie în felii dreptunghiulare și, uneori, prăjit în tigaie înainte de servire., Fiecare tort prăjit în tigaie are un strat subțire crocant la exterior de la prăjire și este moale la interior. Versiunea non-prăjită este moale peste tot. Este una dintre mâncărurile standard găsite în bucătăria dim sum din China, precum și în restaurantele din Chinatown de peste mări. Este, de asemenea, de obicei consumate în timpul Anul Nou Chinezesc, deoarece cuvântul de ridiche (菜頭, chhài-thâu) este un homophone pentru „norocul” (好彩頭, ho-chhái-thâu) în limba Hokkien. În Taiwan, tortul de struguri este, de asemenea, consumat în mod obișnuit ca parte a unui mic dejun în zonele de Limbă Chineză.