am vrut cu adevărat să-mi iubesc friteuza de aer. După ce am vorbit cu câțiva experți care au făcut ravagii despre ei, am decis să încerc unul. M-am gândit că, chiar dacă nu eram suficient de ambițios pentru a face parmezan de pui sau kebab, prăjirea cu aer a unor legume în mod regulat ar fi o modalitate gustoasă de a mă face să mănânc mai multe dintre ele.dar înainte de a începe să mănânc niște legume, aveam nevoie de niște proteine pentru prânz, așa că am încercat această rețetă de creveți de nucă de cocos de la Ben Mims, autorul „friteuza cu aer în fiecare zi: 75 de rețete pentru a prăji, prăji și coace folosind friteuza cu aer”., Au ieșit grozav-crocante și aurii, cu o criză frumoasă, de nucă de cocos.

voi avea nevoie de un coș mai mare

atunci am descoperit prima mea problemă cu friteuza de aer — dimensiunea acesteia. Am cumpărat Philips TurboStar de 2,75 litri, care spune că oferă până la patru porții. (Există modele mai mari pe piață, cum ar fi friteuza de aer COSORI foarte apreciată, care oferă o capacitate de 5.8 litri și pe care o voi explora mai jos.,)

Philips TurboStar Technology Airfryer

jumătatea de kilogram de creveți pe care rețeta o cere se potrivește frumos în partea de jos a coșului friteuzei mele, cu spațiu pentru ca aerul să circule și să-l rumenească. Dar a făcut un prânz ușor pentru două persoane — dacă aș găti pentru mai mult, aș vrea să fac un al doilea lot.mai târziu am încercat să fac aripi de pui. Bătute uscate și prăjite la aer timp de aproximativ 30 de minute, au terminat cu pielea care era delicios de maro și crocantă., Au căzut în aceeași tabără cu creveții — deși-lăsând suficient spațiu pentru ca aerul să circule, însemna că puteam găti doar aproximativ un kilogram de aripi la un moment dat.

în timp ce zona de gătit a friteuzei de aer este pe partea mică, amprenta generală este mare — cam de dimensiunea vasului meu Instant. Și demontat, coșul ocupă aproximativ jumătate din sertarul de sus al mașinii mele de spălat vase, așa că m-am trezit spălându-l de mână de cele mai multe ori.

ventilatorul a fost puțin tare

al doilea lucru pe care nu l-am iubit despre friteuza de aer? Zgomotul., Ventilatorul care circulă aerul în friteuză și crispează totul atât de perfect este pe partea tare, cel puțin în modelul meu.

site-ul web Philips spune că zgomotul ventilatorului poate fi de până la 65 de decibeli, comparabil cu un aspirator. Mie mi se pare corect. Este destul de tare că soțul meu, al cărui birou este adiacent bucătăriei, și-a dorit ușa biroului închis când testam friteuza de aer.alte modele ar putea fi mai silențioase. Echipa de la America ‘ s Test Kitchen spune că variază puțin de la model la model, dar majoritatea sunt la fel de tare ca un laptop greu de lucru., Brandi Crawford, autoarea „the Super Easy Air Fryer Cookbook: Crave-Worthy Recipes for Healthier Fried favorite”, spune că Friteuza Power Air este mult mai puțin zgomotoasă decât COSORI, deși preferă COSORI în general.

COSORI Air Friteuza

preferatele mele? Legume și gustări sănătoase

în ciuda dimensiunii și sunetului mai puțin decât ideal, am experimentat mai multe rețete de Friteuze. Le-am iubit pe toate. Mazăre pui crocante au fost perfecte — și perfect Ușor-doar se scurge și se usucă o cutie de mazăre, se adaugă unele ulei și ierburi, și se prăjește-le pentru câteva minute., Și pentru că sunt o gustare, am avut destul loc în coșul de Friteuze pentru a găti cât am nevoie.la fel și pentru cartofii prăjiți și cartofii dulci — amândoi au ieșit grozav. Am urmat instrucțiunile care au venit cu friteuza și am curățat și tocat cartofii, i-am înmuiat în apă rece și i-am uscat, apoi i-am prăjit cu puțin ulei și sare timp de 15-20 de minute, scuturându-i o dată sau de două ori pe măsură ce găteau. Ca o farfurie pentru două persoane, aș putea încadra cu ușurință o mulțime de cartofi prăjiți în friteuza mea de aer.conopida a fost un alt succes — super ușor, crocant și delicios., Cred că orice legumă „robustă” s-ar prăji frumos cu puțin ulei și sare și am putut vedea că aruncarea câtorva legume în friteuza de aer ar face o farfurie rapidă și ușoară, cu aproape orice cină.

cuptorul meu de prăjit este aproape la fel de bun ca o friteuză de aer

toată lumea se bucură de varza de Bruxelles în friteuza de aer, așa că am decis să încerc un experiment. Am gătit trei loturi—unul în friteuza de aer, unul în cuptorul meu de prăjit cu funcția de convecție și unul în cuptorul meu standard.varza prăjită cu aer a fost cea mai bună., Ei au fost perfect rumenite și crocante la exterior și licitație, dar nu moale pe interior. Și au fost cei mai rapizi care au terminat, gata în aproximativ 20 de minute.

cuptorul standard a fost subpar. A fost nevoie de mult timp pentru preîncălzire și apoi de mult timp pentru a găti germenii — probabil că ar fi trebuit să-i dau căldura mai mare de 350 de grade. Până când germenii au fost maro pe exterior au fost prea moale pe interior.dar cuptorul cu prăjitor de pâine cu convecție a dat rezultate aproape la fel de bune ca friteuza cu aer., A fost nevoie de câteva minute pentru a se încălzi, dar a fost fierbinte până când am terminat să tai varza și să le arunc în puțin ulei și sare. Și a durat cinci minute mai mult pentru ca germenii să se rumenească și crocante, dar aroma și consistența au fost comparabile.în Plus, a fost mult mai liniștită decât friteuza de aer și o am deja și o folosesc, așa că nu ocupă mai mult spațiu în bucătăria mea. Și tăvile pe care le-am folosit pentru gătitul germenilor iau doar cât mai mult spațiu ca două farfurii de cină în mașina mea de spălat vase. Pentru mine, oricât de mult mi-am dorit să iubesc friteuza de aer, cuptorul de prăjit iese deasupra.,

Retete pentru friteuza aer

• ‘Prajit’ varza de bruxelles
• Ce este năut
• de nucă de Cocos creveți
• Pui cu parmezan

Mai mult bucătărie și de gătit cumpărături recomandările de mai BINE

• Air fryer ghid: Cum aer prăjire funcționează și cele mai bune rețete pentru a obține a început
• 8 mese nu știam că știi să gătești într-o friteuza aer
• 11 mai bune cadouri si gadget-uri pentru bucătari acasă
• de a Cumpara o Clipă Oală? Iată ce trebuie să știți

vrei mai multe sfaturi ca acestea?, NBC News BETTER este obsedat de găsirea unor modalități mai ușoare, mai sănătoase și mai inteligente de a trăi. Semn sus pentru newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Twitter și Instagram.