CONCLUZII

Aceste date sugerează că oțet de ingestie la culcare mai favorabil impact veghe glicemiei în diabetul de tip 2. Efectul antiglicemic al acidului acetic, ingredientul activ din oțet, a fost atribuit digestiei reduse a amidonului (5) și/sau golirii gastrice întârziate (6)., Niciunul dintre aceste mecanisme propuse nu explică probabil efectele menționate aici; în plus, din cunoștințele noastre, acesta este primul raport care descrie un efect hipoglicemic al oțetului în afară de masă. Fushimi și colab. (7,8) au publicat o serie de studii la șobolani care demonstrează că acidul acetic modifică metabolismul glucozei hepatice și scheletice. Aceste investigații arată că alimentarea cu acid acetic (0.,2 acid acetic/100 g dieta) a redus xylulose-5-fosfat acumularea în ficat și phosphofructokinase-1 activitate în mușchii scheletici—modificări metabolice în concordanță cu reducerea glicolizei și promovarea sinteza de glicogen. Prin urmare, acidul acetic poate, eventual, modifica glicoliza/gluconeogenic ciclu în ficat, care pot beneficia persoanele cu diabet zaharat tulburări metabolice contribuind la o prebreakfast creșterea glicemiei à jeun (de asemenea, cunoscut sub numele de „zori fenomen”) (9).,reducerea glicemiei în condiții de repaus alimentar a magnitudinilor observate în acest studiu (4-6%) este mai mică decât cea observată în studiile care examinează eficacitatea agenților hipoglicemici farmaceutici pentru diabetul controlat inadecvat. În aceste studii, valorile pretriale A1C au fost în medie de 7,8-8,8%, iar concentrațiile de glucoză în condiții de repaus alimentar au fost reduse cu 10-15% prin terapia medicamentoasă pe termen lung (10-12). În comparație, starea diabetică a subiecților noștri a fost bine controlată (A1C 6,7 ± 0,2%)., În special, deși 72% dintre subiecții noștri au folosit în mod regulat medicamente hipoglicemice și și-au continuat utilizarea medicamentelor în timpul studiului, tratamentul cu oțet a afectat în mod semnificativ glucoza de repaus. La persoanele cu începutul diabet zaharat (A1C <6.3%) sau bine controlate diabet zaharat (A1C 6.8–7.0%), farmaceutice a avut un efect moderat, reducerea glicemiei à jeun 3-6% (13,14).

controlul brânză plus de tratare a apei reducerea valorii à jeun de glucoză 2% (P = 0.928), întrucât brânză, plus oțet de tratament reducerea valorii à jeun de glucoză 4% (P = 0,046)., Nu putem exclude posibilitatea unui efect sinergic pentru brânză și oțet. Pe baza muncii noastre anterioare, am simțit că subiecții au nevoie de o cantitate mică de alimente pentru a lua cu oțet pentru ușurința aplicării. Hiperglicemia postală în diabetul de tip 2 a fost legată de o defecțiune intrahepatică care crește producția globală de glucoză hepatică, poate inhibarea sintezei glicogenului (15). În diabetul de tip 2, proteina dietetică are un efect minim asupra glicemiei, chiar dacă gluconeogeneza este crescută (16,17)., Aminoacizii din brânză pot furniza substraturi glucogene, care în prezența insulinei se transformă în glicogen (18,19), un scenariu care poate beneficia persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Nu am putut găsi cercetări care să investigheze un rol pentru gustările de noapte în gestionarea hiperglicemiei trezite în diabetul de tip 2; datele noastre sugerează că această posibilitate ar trebui explorată.deși acest studiu este limitat de dimensiunea mică a eșantionului (n = 11), designul în interiorul subiectului a redus varianța de eroare din cauza diferențelor individuale., De asemenea, funcția renală și un istoric detaliat al utilizării medicamentelor nu au fost evaluate în acest studiu și este posibil să fi afectat aceste rezultate.oțetul este disponibil pe scară largă, este accesibil și este atrăgător ca remediu, dar este nevoie de mult mai multă muncă pentru a determina dacă oțetul este o terapie adjuvantă utilă pentru persoanele cu diabet zaharat. Investigațiile sunt necesare pentru a studia mecanismele prin care oțetul modifică glicemia postprandială și glucoza în condiții de repaus și pentru a examina eficacitatea ingerării oțetului la persoanele cu diabet zaharat inadecvat controlat.