probabil știți despre proprietățile antioxidante puternice ale vitaminelor C și E și beta-carotenului. Dar există un alt grup de antioxidanti primesc o mulțime de atenție; numele lor sunt mai puțin pronuntabile, dar beneficiile lor de sănătate sunt cel puțin la fel de puternic.Quercitin, kaempferol și epigallocatechin nu ar putea deveni niciodată cuvinte de uz casnic, dar ele sunt deja ingrediente de uz casnic. Acestea sunt doar trei dintre PESTE 4.000 de compuși clasificați ca flavonoide., Pigmenții naturali de plante, flavonoidele sunt unul dintre motivele pentru care fructele și legumele sunt atât de bune pentru tine. Printre numeroasele beneficii atribuite flavonoidelor se numără riscul redus de cancer, boli de inimă, astm și accident vascular cerebral. Ele pot juca un rol special în protejarea creierului.flavonoidele, ca și alți antioxidanți, își fac activitatea în organism prin ondularea radicalilor liberi și a ionilor metalici care dăunează celulelor. Dar flavonoidele depășesc activitatea yeoman a antioxidantului mediu., Oamenii de știință au descoperit că anumite flavonoide au proprietăți antihistaminice, antimicrobiene, de memorie și chiar de îmbunătățire a dispoziției.

Hrana om de știință Alyson Mitchell, Ph. d., care au studii de flavonoide la UC Davis, este optimist cu privire la salutar puterea acestor compuși: „actuala speranță oamenilor de știință este de a descoperi exact ceea ce flavonoide ar trebui să fie consumate în ce cantități pentru a lupta boli specifice.oamenii de știință au deja o dovadă că antioxidanții protejează împotriva și chiar inversează declinul cognitiv observat de îmbătrânire., Creierul este în special supus atacului radicalilor liberi de oxigen, deoarece este extrem de activ metabolic și cel mai mare consumator de oxigen al organismului. Cu toate acestea, este deficitar în radicalii liberi pentru a începe cu. Cumulativ daune de radicalii liberi apare peste bord, dar este deosebit de implicat în declin de memorie, încetinirea mișcărilor corpului și oboseală, iritabilitate și starea de spirit tulburări că mark depresie.flavonoidele sunt prezente în nenumărate fructe și legume, comune și mai puțin frecvente, dar unele surse sunt mai bune decât altele., În general, cu cât planta este mai adâncă, cu atât mai multe flavonoide oferă. Din fericire, nu trebuie să mănânci varză de Bruxelles (au un conținut scăzut de flavonoide) pentru a-ți repara flavonoidul. Unele surse flavonoide puternice pot fi chiar pe lista de alimente preferate. Surse bune de diferite flavonoide includ:

mere

Quercetin este flavonoidul care permite merelor să țină medicul departe. S-a demonstrat că quercetina reduce riscul de cancer, previne atacurile de cord, împiedică cataracta, controlează astmul, previne atacurile recurente de gută și accelerează vindecarea de refluxul acid.,ceaiul verde conține, printre altele, flavonoidul epigallocatechin galat (ECGC) care luptă împotriva cancerului. ECGC este unic prin faptul că pare să lupte împotriva cancerului în toate etapele, de la contracararea cancerigenilor chimici, până la suprimarea răspândirii tumorilor. ECGC este la fel de mult ca 100 ori mai puternic un antioxidant ca vitamina C, și de 25 de ori mai puternic decât vitamina E. ECGC, de asemenea, poate reprezenta pentru proprietățile antibacteriene de ceai verde.ciocolata conține multe dintre aceleași flavonoide găsite în ceai. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât mai multe flavonoide sunt prezente., Pudra de cacao este cea mai bogată sursă în greutate și, pentru a vă maximiza beneficiile, faceți ciocolata caldă de la zero. Ciocolata caldă de casă vă va oferi mai multe flavonoide decât un amestec cumpărat de magazin.flavonoidele sunt sursa binecunoscutului „Paradox francez” -capacitatea francezilor de a consuma o mulțime de brânză încărcată cu grăsimi, fără a cădea ca muștele din atacurile de cord. Vinul roșu de care se bucură este bogat în flavonoide, ceea ce le scade riscul de boli de inimă. Și dacă nu sunteți un băutor, puteți obține aproape toate aceleași beneficii din sucul de struguri violet.,rodia poartă cu ea mistica mitului antic, dar noi, cei moderni, începem să ne dăm seama că beneficiile sale pentru sănătate sunt foarte reale: sucul de rodie poate avea de aproape trei ori potența antioxidantă a unui volum egal de ceai verde sau vin roșu.ceaiul de mușețel delicios și relaxant găzduiește flavonoidul numit apigenin, unul dintre o mână de flavonoide găsite recent pentru a avea proprietăți de îmbunătățire a dispoziției., În prezent, în centrul studiului intens, se crede că acționează asupra acelorași părți ale creierului ca și medicamentele anti-anxietate comune. De fapt, s-a dovedit că anumite flavonoide sintetice au proprietăți anxiolitice superioare diazepamului. Cercetarea este în fază incipientă, cu toate acestea. Deocamdată, luați apigenina cu zahăr și lămâie.deși multe beneficii pentru sănătate ale flavonoidelor nu sunt în litigiu, există câteva avertismente de luat în considerare înainte de a vă așeza pentru a vă umple fața cu flavonoide.în primul rând, oamenii de știință abia acum încep să înțeleagă efectele flavonoidelor în organism., Ca substanțe chimice naturale, dar reale, flavonoidele pot interacționa cu medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală într-un mod dăunător. Naringeninul flavonoid găsit în grapefruit, de exemplu, poate interfera cu defalcarea anumitor medicamente, mărind potența lor. Cel mai bine este să nu luați medicamente cu suc de grapefruit decât dacă profilul de interacțiune medicamentoasă al medicamentului este bine cunoscut.în al doilea rând, luarea suplimentelor flavonoide nu este calea de urmat. Dr. Mitchell avertizează oamenii să nu creadă că pot lua doar un supliment în loc să consume mai multe fructe și legume., Alimentele integrale furnizează beneficiile suplimentare ale vitaminelor, mineralelor și fibrelor.în plus, doza furnizată de suplimente poate varia foarte mult, dar este probabil să fie mult mai mare decât ceea ce ați primi de la o dietă sănătoasă și echilibrată. Reseachers nu au fost încă pentru a determina exact ce niveluri de flavonoide sunt optim benefice, sau chiar dacă flavonoide devin dăunătoare la doze foarte mari. Ca și în cazul tuturor suplimentelor, suplimentele flavonoide nu sunt reglementate strict de FDA.

„Mai sunt multe de descoperit despre flavonoide”, remarcă dr., Mitchell, ” și este important să nu le vezi ca cele mai recente moft leac-toate.”Sfatul ei reflectă ceea ce ți-a spus odată mama ta: cel mai pozitiv lucru pe care îl poți face pentru sănătatea ta este să mănânci mai multe fructe și legume.