reteta Khichdi cu pas cu pas fotografii-delicioase o oală confort masă de orez și moong linte. Nutritiv și ușor pe burtă.în India, când cineva este bolnav sau se recuperează de la boală, atunci Dalia și moong Dal khichdi sunt adesea serviți. Chiar și medicii recomandă khichdi pacienților.,în ayurveda, moong este o linte care este recomandată pentru echilibrarea tuturor celor trei dosha (kapha, pitta & vata). Chiar și simplu mung dal khichdi sans orice condimente sau condimente este consumat ca parte a unei diete de detoxifiere.în acest moong Dal khichdi, ceapa & se adaugă roșii și așa fac un simplu khichdi de bază acasă în zilele obișnuite.fasolea Moong este sănătoasă și ușor de digerat. Deci, atunci când stomacul tău este supărat, atunci cel mai bine este să ai khichdi. Poate fi servit și copiilor mici, deoarece este ușor de digerat.,

cum se face rețeta khichdi

1. clătiți și spălați ½ ceasca de linte moong și ½ ceasca de orez împreună foarte bine. înmuiați ambele împreună timp de 30 de minute în apă. Apoi se scurge și se ține deoparte.

2. Încălziți 1, 5 linguri de ghee sau ulei într-o aragaz sub presiune. Adăugați ¾ linguriță chimen / jeera.

4. Când splutters chimen apoi se adauga ceapa tocata marunt(1 ceapa mici la mijlocii). Gatiti ceapa pana la translucid. Nu este nevoie să faceți ceapă maro deschis sau maro auriu.

5., odată ce ceapa devine translucidă, adăugați 1 roșie tocată de dimensiuni medii, 1 ardei iute verde tocat de dimensiuni mici și ½ inch ghimbir tocat (sau ghimbir ras).

6. Se amestecă și se adaugă ¼ linguriță de pudră de turmeric și un vârf de asafoetida (hing).

7. gatiti pana se inmoaie rosiile.

8. Adăugați orezul scurs și lintea moong în aragazul sub presiune. se amestecă un minut.

9. Adăugați 3, 5 căni de apă – pentru o consistență mai subțire, adăugați 4 până la 4, 5 căni de apă.,

10. Adăugați sare după cum este necesar. Se amestecă bine.

11. Închideți bine capacul și presați bucătarul pe o flacără înaltă pentru 6 până la 7 fluiere.

12. Serviți Dal khichdi fierbinte. puteți să-l top cu ghee în timpul servirii.

Sugestii pentru a face khichdi reteta

• spre Deosebire de alte mâncăruri pe bază de orez ca pulao sau biryani, în khichdi boabele de orez nu sunt atât de separate., Puteți mări sau micșora cantitatea de apă pentru a varia consistența moong Dal khichdi. De obicei, preferăm un khichdi cu o consistență groasă de terci. Dar dacă doriți o consistență puțin mai subțire sau supă, atunci creșteți cantitatea de apă.
• de obicei pregătesc khichdi în aragazul sub presiune. dacă nu aveți o aragaz sub presiune, atunci faceți Dal khichdi în oală. Va trebui să adăugați mai multă apă atunci când gătiți într-o oală.
• puteți adăuga, de asemenea, legume mixte. Am împărtășit deja Masala khichdi unde se adaugă legume mixte., Puteți adăuga legume cum ar fi mazăre verde, cartofi, morcovi, fasole, conopidă, capsicum și brinjal.
• dacă faceți Dal khichdi pentru copii mici, atunci puteți sări sau reduce condimentele. De asemenea, săriți adăugarea de ardei iute verde.
• Ghee oferă o aromă mai bună în khichdi decât uleiul.puteți servi moong Dal khichdi cu caș sau însoțire raita sau papad. De asemenea, îmi place să stropesc niște suc de lămâie pe ea și prefer cu o salată de legume tocată fin. De asemenea, nu uitați să o adăugați cu o lingură de ghee în timp ce serviți.,dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să vă asigurați că o evaluați în cardul de rețetă de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
  

  reteta Khichdi (usor, un vas)

  4.,71 din 71 de voturi

  De Dassana Amit

  Moong dal khichdi este unul delicios masă oală de orez și moong linte. Khichdi este o masă ușoară și ușor de digerat.,până orez – puteți adăuga orice orez, regulat sau scurt, mediu bob de orez sau chiar basmati
• ▢ 1 mici și mijlocii ceapa – tocata marunt
• ▢ 1 roșii mijlocii – tocat
• ▢ ½ inch de ghimbir tocat marunt sau ras
• ▢ 1 mic verde mirch – tocat
• ▢ 1 lingurita seminte de chimen
• ▢ ¼ lingurita pudra de turmeric
• ▢ 1 vârf de cuțit de asafoetida (hing)
• ▢ 3.,5 cani de apa – pentru o consistență mai subțire, se adaugă 4 la 4,5 cani de apa
• ▢ 1,5 lingura ulei sau ghee (unt clarificat)
• ▢ sare după cum este necesar