această Salsa proaspătă Roja (Salsa Fresca) este o rețetă must-try din mai multe motive. Pentru început, este incredibil de versatil, deoarece poate fi servit alături de carne la grătar, pește prăjit, tacos, taquitos crocant și multe alte feluri de mâncare mexicane. În plus, se poate face în câteva minute și nici nu trebuie să gătiți nimic!,
Acest rosii salsa este foarte comună în Mexic, unde acesta este de obicei servit cu preparate la grătar, fie că este vorba de carne, pește sau pui. Este popular printre standurile de rotisor și alte locuri care vând pui la grătar cu cărbune, cum ar fi lanțurile „Pollo Loco” și „El Pollo Feliz”. Această salsa proaspătă este, de asemenea, similară cu cele servite cu chipsuri de tortilla la multe restaurante mexicane și Tex-Mex din SUA.,ceea ce vă va plăcea la această salsa este că se poate face în mai puțin de 10 minute, făcându-l perfect pentru acele momente în care aveți nevoie de o salsa în grabă, ca atunci când aveți vizitatori de ultimă oră și trebuie să le oferiți un aperitiv sau o gustare rapidă, faceți doar această salsa proaspătă, luați niște chipsuri și sunteți gata să petreceți! Dacă aveți salsa rămasă, o puteți păstra la frigider timp de 4 zile.un alt lucru minunat despre această Salsa Roja proaspătă este că puteți ajusta spiciness de ea. Dacă doriți o salsa ușoară, îndepărtați pur și simplu semințele și venele din ardei., În cazul în care doriți să o faceți mai fierbinte, puteți face acest lucru adăugând mai mulți ardei. Datorită simplității și versatilității sale, sunt destul de sigur că aceasta va deveni rețeta dvs. preferată de salsa!
care sunt cele mai bune roșii pentru a face salsa roja?pentru a face o salsa de casă, nimic nu bate roșiile proaspete și suculente. Roșiile Rome sunt utilizate în general în Mexic, precum și roșiile de friptură de vită (le numim „Tomates de Bola”), ceea ce va da o textură frumoasă salsei tale., Îmi plac roșiile pe care le găsești la sfârșitul sezonului estival, cele pe care le găsești la piețele fermierilor sau la magazinele alimentare ecologice. Au o dulceață adăugată care se echilibrează foarte bine cu spiciness de ardei, și ei fac cele mai bune salsa!
putem folosi roșii conservate pentru a face salsa?
nu adaug rosii conservate la aceasta salsa, dar mi s-a spus de cineva care lucreaza intr-o bucatarie de restaurant, ca restaurantele amesteca rosii proaspete si conservate pentru sosul de masa pe care il ofera cu chipsurile lor de tortilla., Dacă vă aflați în mijlocul iernii dorind o salsa proaspătă de casă, puteți amesteca jumătate de roșii crude și jumătate conservate, folosiți doar un brand organic de bună calitate, dacă este posibil, pentru cele mai bune rezultate. Cred că acesta este motivul pentru care salsa restaurantului pare să aibă întotdeauna o consistență bună și o culoare roșie destul de închisă, chiar și în ianuarie, când roșiile arată foarte palide la magazinul alimentar!
cât timp va dura această proaspătă salsa roja?deoarece folosim ingrediente proaspete și nu le gătim, acest lucru va depinde de calitatea roșiilor dvs., Această salsa va dura aproximativ 4 zile proaspete în frigider dacă o păstrați într-un recipient sigilat. Cu toate acestea, va gusta cel mai bine în ziua în care o faceți.în cazul în care aveți salsa rămasă și doriți să o păstrați puțin mai mult, încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu, apoi turnați salsa. Se fierbe ușor salsa timp de aproximativ 10-12 minute. Așteptați până se răcește și apoi păstrați-l în frigider. Puteți apoi să-l păstrați pentru câteva zile în plus sau puteți, de asemenea, să-l înghețați pentru a-l utiliza mai târziu.,
Ce condimente pot adăuga roșii salsa fresca?
versiunea tradițională a acestei salsa se face folosind doar ingredientele de mai jos (roșii, ceapă, ardei, usturoi și cilantro) și este condimentată doar cu sare. Cu toate acestea, știu că unii dintre voi vor dori să vă adăugați propriul spin sau chiar să încercați să reproduceți salsa servită la masă în restaurantele mexicane sau Tex-Mex. Unele dintre ingredientele pe care le folosesc aceste restaurante sunt: chimen măcinat, oțet sau suc de lămâie și chiar praf de chili., Am încercat chiar și o salsa care a avut un pic de adobo din ardei chipotle conserve.pe lângă schimbarea aromei, adăugarea de var sau oțet va ajuta la păstrarea salsei și a culorilor sale proaspete și vibrante.alte rețete de salsa pe care le-ați dori
salsa JALAPEÑO prăjită
SALSA verde TOMATILLO
Taqueria STYLE SALSA
sos de sticlă roșie fierbinte
sos de roșii ITALIAN rapid de pe un alt site web.,
Și doar în cazul în care doriți să faceți propriile dvs.:
CUM de A FACE TORTILLA CHIPS-uri
Cum de a face Salsa Roja?
Salt la Reteta
Instructiuni:
1 se toacă roșiile, ceapa și ardeii să-i gata pentru blender.
2. Puneți usturoiul, roșiile tocate, ceapa și ardeii în blender., Procesați aproximativ un minut sau mai puțin până când aveți o salsa care are încă o textură.
3. Se pune salsa într-un bol mare, se condimentează cu sare și se amestecă bine. Garnisiți cu cilantro tocat și ceapă. Savurează-ți salsa. Nu veți mai cumpăra salsa cumpărată din magazin!
SFATURI:
Acest salsa este de obicei făcut în blender, dar puteți folosi, de asemenea, un Molcajete sau un procesor de alimente.alți ardei pe care îi puteți folosi pentru această salsa sunt ardeii serrano., Utilizați aproximativ 3 dintre ele în loc de jalapeños 2 din lista de ingrediente. Dacă vă plac salsa foarte picantă, Habaneros sunt și o opțiune bună. Un habanero va fi suficient de bun pentru această rețetă. Aveți grijă când manipulați habaneros; dacă sunteți prea sensibil la căldură, folosiți mănuși de plastic atunci când le manipulați.în cazul în care aveți salsa rămasă și doriți să o păstrați puțin mai mult, o puteți încălzi într-o tigaie pentru a o păstra. Se încălzește o lingură de ulei vegetal într-o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu, apoi se toarnă salsa., Se fierbe ușor salsa timp de aproximativ 10-12 minute. Așteptați până se răcește și apoi păstrați-l în frigider. De asemenea, îl puteți îngheța pentru a-l utiliza ulterior.dacă nu aveți ceapă albă, puteți folosi ceapă roșie sau verde.
utilizați doar usturoi mic pentru această rețetă. Dacă doriți să aibă o aromă mai robustă, garlică, puteți adăuga mai multe. Desigur, puteți, de asemenea, să o omiteți din rețetă dacă nu vă place usturoiul.,
Salsa Roja
Aceasta Salsa Roja (Salsa Fresca) este o reteta pentru o varietate de motive. Pentru început, este incredibil de versatil, deoarece poate fi servit alături de carne la grătar, pește prăjit, tacos, taquitos crocant și multe alte feluri de mâncare mexicane.,Pin Adăugați la Colecția Du-te la Colecții
Cursa: Salsa
Gatit: Mexican
Timp de Pregatire: 5 minute
Total Timp: 5 minute
Portii: 3 cani
Calorii: 140kcal
Autor: Mely Martínez – Mexic, în Bucătăria mea
Ingrediente
▢ 1¼ lb.,ed ceapa aproximativ ¼ din o ceapa medie
▢ 2 Ardei ardei tocat
▢ 1 catel de usturoi mic
▢ ⅓ cana Coriandru tocat fin
▢ 2 linguri ceapa tocata marunt (pentru ornat)
▢ Sare dupa gust
Instrucțiuni
se toacă roșiile, ceapa, și ardei pentru a le obține gata pentru blender.,
Loc usturoi, rosii tocate, ceapa și ardeii în blender. Procesați aproximativ un minut sau mai puțin până când aveți o salsa care are încă o textură.
Loc de salsa într-un castron mare, se condimentează cu sare, și se amestecă bine. Garnisiți cu cilantro tocat și ceapă. Savurează-ți salsa. Nu veți mai cumpăra salsa cumpărată din magazin!,
