anghinarea este originară din regiunea mediteraneană, o zonă a lumii cu una dintre cele mai mici rate de boli cronice și una dintre cele mai mari așteptări de viață. Bucătăria mediteraneană include anghinare, alte legume și fructe și puține grăsimi saturate.profesioniștii din domeniul sănătății de astăzi continuă să recomande o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi, pentru a reduce riscul anumitor tipuri de cancer, boli de inimă, obezitate și diabet., Acest tip de dietă combinată cu activitatea fizică zilnică promovează sănătatea pe tot parcursul vieții.

California anghinare sunt un delicios, potrivit pentru un stil de viață sănătos., O anghinare mare conține doar 25 de calorii, fără grăsimi, 170 miligrame de potasiu și este o sursă bună de vitamina C, folat, magneziu și fibre dietetice. Trucul este de a păstra pansamente, sosuri și sosuri scăzut în grăsimi, de asemenea. Distreaza-te de-a lungul drum spre o mai bună sănătate!unele noi studii interesante au arătat că anghinarea conține o cantitate neobișnuită de antioxidanți, sub formă de fitonutrienți și într-un studiu realizat de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, anghinarea se clasifică drept leguma numărul unu în numărul de ant-oxidanți., Printre cele mai puternice fitonutrienți se numără Cynarin și Silymarin, care au efecte pozitive puternice asupra ficatului. Este interesant de observat aici, că de-a lungul anilor, anghinare au fost reputate pentru a ajuta la vindecarea bolilor de ficat, cancer la ficat și pentru a vindeca mahmureala!dieta tipic American este notoriu lipsit de fibre, din cauza dependenței grele de alimente prelucrate și produse din carne. Adăugarea unei anghinare mari la dieta zilnică ar adăuga 6 grame de fibre dietetice sau o pătrime din cantitatea recomandată de USDA și Departamentul de sănătate și Servicii Umane., Un anghinare mediu are mai multe fibre decât o ceașcă de prune!pentru rețete și mai sănătoase, inclusiv cele care folosesc anghinare, vizitați FoodFit.com.