duzină

Ce înseamnă expresia ‘Baker’ s dozen’?

o duzină de brutari este 13 (sau, mai rar, 14).

care este originea expresiei „dozen Baker”?se crede că această frază provine din practica brutarilor englezi medievali care dau o pâine suplimentară atunci când vând o duzină pentru a evita să fie penalizați pentru vânzarea greutății scurte.,

aceasta este o poveste atractivă și, spre deosebire de multe dintre „în zilele de Olde Anglia au folosit pentru a spune…”povestiri, pare a fi adevărat. Iată câteva detalii despre originea ” baker ‘s dozen”.

în primul rând, practica de a adăuga o pâine suplimentară a apărut cu câteva secole înainte de frază. Anglia are o lungă istorie de reglementare a comerțului; brutarii au fost reglementați de o breaslă comercială numită Compania închinătoare a Brutarilor, care datează cel puțin din domnia lui Henric al II-lea (1154-89).

legea care i-a făcut pe brutari să fie atât de precauți a fost dimensiunea pâinii și a berii., În 1266, Henric al III-lea a reînviat un statut antic care reglementa prețul pâinii în funcție de prețul grâului. Brutari sau de bere care a dat scurt măsură ar putea fi amendat, pus la stâlpul infamiei sau biciuit, ca în 1477, când Chronicle din Londra a raportat că un brutar pe nume John Mundw fost ‘schryved pe pyllory’ pentru vânzarea de pâine, care a fost subponderali.în al doilea rând, nu este o explicație atât de îngrijită încât, ori de câte ori brutarii au vândut douăsprezece pâini, au adăugat apoi o altă pâine identică pentru a face treisprezece. Ar fi avut la fel de multă îngrijorare atunci când vând unsprezece pâini, dar nu există nici un Baker ‘ s eleven., Amintiți-vă că greutatea reglementată Assize Nu Număr.

ce făceau brutarii de fiecare dată când vindeau pâine în orice cantitate adăuga ceva în plus pentru a se asigura că greutatea totală nu era scurtă. Adăugarea a fost numită „pâine în pâine” sau „pâine vantage”. Atunci când vând în cantitate intermediarilor sau angrosiștilor, aceștia ar adăuga o pâine suplimentară sau două. Atunci când vând pâini individuale persoanelor fizice, acestea ar oferi o mică bucată de pâine suplimentară. Compania închinătoare încă există și raportează că acest lucru a continuat în memoria vie și că o mică „pâine” a fost adesea dată cu fiecare pâine.,deci, asta e practica, cum rămâne cu fraza? Care merge înapoi la cel puțin 1599, la fel ca în acest ciudat citat din John Cooke Tu Quoque:

„a Mea-i o duzina: Master-Bula, spune-i bani.”

expresia este legată de practica descrisă în John Goodwin s-O Fi Umplut cu Duhul, referindu-se înapoi de la un citat din 1665:

„Ca asta pe care o numim în pâine este dat în zeci, nu este nimic cum trebuie plătite sau oferite de acesta, dar numai pentru o duzină.,”

Prin 1864 Wurgler e Argou Dicționar dă această definiție explicită pentru baker ‘s dozen’:

„Acesta este format din treisprezece sau paisprezece; surplusul număr, numit inbread, fiind aruncat in pentru teama de a suporta pedeapsa pentru scurt greutate.”