Slow Cooker oală friptură
Slow Cooker oală friptură este confortul final alimente! Este o masă super consistentă, delicioasă, aromată, într-una care va satisface cu siguranță chiar și cei mai pretențioși dintre cei care mănâncă.
acesta este doar clasic, homestyle, stick la coaste mâncare bună făcută cu ingrediente de bază, reale. În plus, este cel mai bun lucru pentru a veni acasă, gătit în oală și gata să mănânce după o zi lungă!
Slow Cooker Pot Roast
am făcut slow cooker pot roast atâta timp cât îmi amintesc., Dar la început am făcut totul greșit.
cu toții am avut friptura super ușoară, leneșă, care sare peste rumenire, dar odată ce ați încercat-o rumenită, nu veți mai privi înapoi!
Aragaz Lent Friptura Video
o Altă greșeală a fost folosind pudră de ceapă și usturoi praf în loc de un lucru real. Acestea au locul lor, dar nu aici. Ceapa proaspătă și usturoiul și atât de multă aromă.și ați încercat vreodată crock pot roast cu ierburi proaspete? Este mult mai bine decât uscat, așa că merită răsfățul., De multe ori le puteți găsi chiar și grupate într-un pachet amestecat.
apoi nu în ultimul rând legumele. Am fost mereu adăugarea de cartofi în cuburi și folosind cartofi roșcat. Cum se dovedește asta în cele din urmă? Supă de cartofi! În schimb, utilizați un cartof de ceară (Yukons) și păstrați cartofii întregi. Apoi taie-le la sfârșitul anului, dacă doriți, sau pur și simplu servi-le întregi nimeni nu va pasa.toată lumea va fi prea ocupată savurând fiecare mușcătură pentru a avea grijă de detaliile dimensiunii cartofului. Aceasta este rețeta finală de friptură! Ingrediente Simple, dar straturi de aromă bogată și satisfăcătoare.,
ingrediente pentru Crock Pot Roast
- Chuck roast-îmi place să folosesc aici o friptură mai scurtă, apoi patul de legume poate doar să stea deasupra.
- ulei de măsline-pentru arderea fripturii și saltul aromelor.
- sare și piper – friptura de sezon cu o cantitate corectă de sare, altfel poate gusta puțin plat.
- ceapa galben-prefer să sote ceapa înainte de a adăuga la aragaz lent elimina muscatura prime. Apoi îmi place să scot feliile de ceapă după gătit, deoarece acestea devin siropoase, dar lăsați-le dacă doriți.,
- usturoi-asigurați-vă că utilizați usturoi proaspăt pentru cea mai bună aromă aici. Folosiți un concasor de usturoi dacă urăști tocarea.
- bulion de vită – știu că spun să nu folosească bulion de carne de vită conservată, dar bulionul de pui nu pare chiar aici. Mie personal îmi place aroma foarte bine.
- sos Worcestershire – dacă nu aveți acest lucru, îl puteți sări peste. Doar adaugă un mic indiciu de adâncime.
- cimbru proaspăt, rozmarin și pătrunjel-ierburile proaspete au cel mai bun gust aici, dar dacă nu doriți să plătiți prețul mai mare, utilizați 1/3 din cantitatea listată de ierburi uscate.,
- cartofi de aur Yukon (AKA cartofi galbeni – – cartofii roșii vor funcționa excelent și aici. Prefer doar culoarea apetisantă a galbenului.
- morcovi-morcovii mai groși funcționează mai bine aici, deoarece nu vor deveni muschi cu acest timp lung de gătit.
- amidon de porumb-acest lucru este opțional, dar preferat pentru cele mai bune rezultate. Se transformă un bulion cu o consistență aproape asemănătoare apei într-un sos perfect îngroșat care se agață de carne și legume.,
cum se face cea mai bună friptură în oală
- friptură brună, adăugați la aragazul lent: încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-un vas mare la foc mediu-mare.
- se usucă friptura cu prosoape de hârtie, se condimentează peste tot cu sare și piper.
- Sear friptură în oală până când rumenit pe ambele părți, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați friptura în aragazul lent.
- sote aromatice, strat-le peste friptură: adăugați restul de 1/2 lingura ulei de măsline în oală., Adăugați ceapa și lăsați 2 minute, adăugați usturoiul și lăsați 30 de secunde mai mult.
- se toarnă amestecul de ceapă peste friptură în aragaz lent.
- profitați la maximum de acele biți rumeniți: întoarceți oala la căldură, turnați în bulion de vită, Worcestershire, cimbru și rozmarin și gătiți aproximativ 15 secunde, suficient de mult pentru a răzui bucăți rumenite din fundul vasului, acest lucru va adăuga multă aromă bulionului. Scoateți vasul de pe foc.,
- strat de legume în aragaz lent: strat de cartofi și morcovi peste stratul de ceapă în aragaz lent, se toarnă bulionul de vită uniform deasupra, apoi se condimentează cu sare și piper.
- gătiți scăzut și lent: acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic până când friptura și legumele sunt fragede, aproximativ 8 – 9 ore.
- îndepărtați friptura și legumele, tocați friptura, tăiați cartofii, dacă doriți.
cum se îngroașă sosul pentru friptură
nu îngroaș întotdeauna bulionul dacă nu am timp, dar chiar prefer sosul mai gros., Am încercat mai multe metode diferite de îngroșare și prefer traseul amidonului de porumb, deoarece nu trebuie să adăugați grăsime suplimentară (unt pentru făină) și prefer să se îngroașe după gătit cel mai bine.dacă încercați să se îngroașe cu făină sau amidon de porumb de la început nu se îngroașă în mod corespunzător și poate lăsa în urmă o aromă de făină sau amidon de porumb. Este . Iată cum veți îngroșa șuvița:
- Bateti amidonul de porumb cu 3 linguri de bulion de carne de vită, apoi turnați în cratiță. Aduceți la foc mic, amestecând constant, lăsați să fiarbă 30 – 60 de secunde.,
- friptură de farfurie și legume, se toarnă sosul peste partea de sus și se presară cu pătrunjel.
pot folosi o altă bucată de carne?
pentru cele mai bune rezultate stick cu friptura chuck pentru această rețetă. Alte fripturi nu vor fi la fel de fragede.
pot folosi morcovi pentru copii?
de asemenea, am făcut acest lucru folosind o pungă de morcovi pentru copii, dar merg doar pentru o pungă de morcovi groși pentru copii. Știi ce vreau să spun. Cu toții am văzut acele pungi subțiri fără valoare de morcovi pentru copii., Folosiți-le pe cele groase (verificați secțiunea organică, nu sunt mult mai scumpe și au un gust mai bun).
pot adăuga vin?
Dacă doriți, puteți adăuga și 1/2 cană de vin roșu la această rețetă împreună cu bulionul de vită.
pot găti la foc mare?
recomand doar gătitul la foc mic pentru cele mai fragede rezultate. Am testat cu gătit la căldură mare și nu este același lucru.
pot să-l gătesc în cuptor?
am o metodă de cuptor partajată aici.
ce ar trebui să servesc cu friptură de oală?,
într-adevăr nu aveți nevoie de nimic altceva pentru a merge cu acest lucru este un fel de mâncare atât de consistent pe cont propriu, dar dacă doriți să-l serviți cu o salată laterală, niște sparanghel aburit pentru o culoare verde frumoasă sau o pâine de casă cu unt.,
Mai Delicioase Rețete Aragaz Lent vei Iubi:
- carne de Vită Tocană
- făcut la Rotisor de Pui
- Aragaz Lent Coaste
- Tras de Porc
- Aragaz Lent Chili
Urmați de Gătit Clasic
Aragaz Lent Friptura
Instrucțiuni
-
de Căldură 1 Lingura de ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu-mare. Se usucă friptura cu prosoape de hârtie, se condimentează peste tot cu sare și piper.,
-
Sear friptură în oală până când rumenit pe ambele părți, aproximativ 4 – 5 minute pe fiecare parte. Transferați friptura în aragazul lent.
-
adăugați restul de 1/2 lingură de ulei de măsline în oală. Adăugați ceapa și lăsați 2 minute, adăugați usturoiul și lăsați 30 de secunde mai mult. Se toarnă amestecul de ceapă peste friptură în aragaz lent.
-
întoarceți oala la căldură, turnați în bulion de vită, Worcestershire, cimbru și rozmarin și gătiți aproximativ 15 secunde, suficient de mult pentru a răzui biți rumeniți din fundul vasului. Scoateți din căldură.,
-
strat cartofii și morcovii peste stratul de ceapă în aragazul lent, se toarnă bulionul de vită uniform deasupra, apoi se condimentează cu sare și piper.
-
acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic până când friptura și legumele sunt fragede, aproximativ 8 – 9 ore.
-
îndepărtați friptura și legumele, tocați friptura (aruncați grăsimea) și tăiați cartofii, dacă doriți.,
-
Dacă doriți pentru a îngroșa supa si se face un sos, se toarna supa de aragaz lent printr-o sită cu ochiuri fine într-o cratiță mică**. Se încălzește la foc mediu-mare. Bateti amidonul de porumb cu 3 linguri de bulion de carne de vita apoi turnati in cratita. Aduceți la foc mic, amestecând constant, lăsați să fiarbă 30 – 60 de secunde.
-
friptură și legume, se toarnă sosul peste partea de sus și se presară cu pătrunjel.
Note
* * îmi place să măsor mai întâi pentru a vedea dacă am cantitatea corectă, așa că știu dacă se va îngroșa în mod corespunzător, ar trebui să existe 2 căni lichide, dacă aveți nevoie de mai mult, amestecați puțin mai mult bulion de vită pentru a ajunge la cantitatea corectă. De asemenea, îmi place să scot grăsimea suplimentară din partea superioară a lichidului. Dacă nu vă pasă să măsurați mai întâi, puteți să vă subțiați întotdeauna cu puțin bulion, dacă este necesar, sau să vă îngroșați cu puțin amestec de amidon de porumb/bulion.,
