Slow Cooker Oxtail Stew [Video] (Română)
Yes, Oxtail!!, Ești intrigat? Continuați să citiți pentru a vedea cum puteți transforma această tăietură subevaluată de carne în cea mai delicioasă tocană de vită vreodată.
nu stiu despre voi, dar aceasta luni cere o doza suplimentara de confort. Din fericire,această rețetă de tocană de gătit lent se potrivește cu factura de mâncare confortabilă.
vreau să spun … este o oală mare de tocană de vită fragedă încărcată cu cartofi, morcovi și mazăre, toate sufocate într-un bulion de tocană incredibil de gustos.
Crede-mă…
Câteva mese sunt la fel de confortabile ca asta.,
ați avut vreodată oxtails?
Oxtail nu este altceva decât cozile bovinelor de vită.
știu, oxtail nu sună ca ceva ce vrei să mănânci și majoritatea oamenilor nici măcar nu au auzit de ei. Dar permiteți-mi să vă spun că această tăietură subevaluată de carne este minunată pentru a face supe și tocane. Este la fel de cărnoasă și bogată ca coastele scurte.
această tocană cu coadă de gătit lent este consistentă, apetisantă și incredibil de fragedă!,
Multe rețete de supă de vită sunt populare feluri de mâncare tradiționale din America de Sud. De exemplu, în Venezuela, îl folosim pentru a face supă: „Sopa de Rabo” și tocană „Rabo Guisado”. Astăzi, împărtășesc versiunea mea optimizată a rețetei tradiționale de tocană venezueleană, dar adaptată stilului de viață ocupat pe care majoritatea dintre noi îl avem în aceste zile.
ce este coada de boi?
Oxtail nu este altceva decât cozile bovinelor de vită.
cum gust Oxtail?
practic au gust de carne de vită., Are grăsime suplimentară și gelatină, astfel încât acestea produc un stoc sau o tocană incredibil de bogată. Carnea, atunci când este îndulcită, are o textură topită în gură.
de ce este scump Oxtail?
înapoi în ziua, oxtail a fost „throwaway” carne, dar nu mai este cazul! Acum, este una dintre reducerile de carne la prețuri mai mari, deoarece tot mai mulți oameni descoperă cât de delicios este. Datorită grăsimii sale suplimentare, gelatina, ele produc un stoc incredibil de bogat sau tocană și carne.
cum fac tocană de boi în aragazul lent?
- felul de mâncare începe cu bucăți de coadă de boi.,
- apoi, puneți-le în aragazul lent și gătiți până la licitație.
- următorul pas este să dezbrăcați carnea și să aruncați excesul de grăsime.
- în cele din urmă, adăugați câteva legume și așteptați până când aragazul lent își face magia.
îmi place să fac această rețetă într-o duminică. Mi-am setat aragazul lent sâmbătă seara, apoi duminică dimineața, după micul dejun, termin tocanul., Nu necesită nimic atât de dificil pentru restul timpului de gătit, așa că pot continua cu restul zilei, iar la sfârșitul zilei, familia mea are o masă consistentă și caldă de care să mă bucur.
căutați mai multe rețete de aragaz lent?,
- Aragaz Lent Ușor Fasole Verde
- Aragaz Lent Miere Usturoi Cotlet de Porc
- Aragaz Lent Slănină și Șuncă mic Dejun de Cartofi
- Aragaz Lent Cremoasa Supa de Porumb
- Aragaz Lent Picant de Porc Carnitas
Nu este nimic mai bun decât un castron mare de consistent de carne de vită tocană să ia frigul pe parcursul aceste luni reci de iarnă!serviți această tocană reconfortantă cu niște pâine crocantă pentru a absorbi tot sosul aromat.
gătit fericit!!!,
Aragaz Lent supă de vită Tocană
Oriana Romero
Ingredients 1x2x3x
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and black pepper to taste
- 4 – 5 lb (2 – 2.,div id=”ec4a123438″>
2 frunze de dafin
Instrucțiuni
-
Într-o tigaie mare, se incinge uleiul la foc mediu-mare.,
-
Sare și piper coadă de bou și se adaugă la tigaie și căliți pe fiecare parte timp de 2-3 minute.
-
transferați carnea de vită în aragazul lent.
-
Adauga prazul, ceapa, usturoi, vin rosu, prune rosii, pasta de tomate, carne de vită stoc, sos Worcestershire, cimbru, rozmarin si frunze de dafin.,
-
Acoperiti si gatiti la foc mic timp de 4 -6 ore sau de mare pentru 2 -3 ore, sau pana cand carnea cade de pe oase.
-
Benzi carnea de pe oase și aruncați oasele și orice exces de grăsime.
-
Adauga morcovi, telina, cartofi. Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 3 ore sau până când legumele sunt fragede. Gustați și adăugați mai multă sare și piper, dacă este necesar.,
-
într-un bol mic, amestecați împreună făina și 1/2 cană bulion de tocană. Amestecați amestecul de făină în aragazul lent împreună cu mazărea congelată. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de încă 30 de minute sau până la îngroșare.
-
se Serveste imediat, garnisit cu pătrunjel, dacă se dorește.,
Video
IMPORTANT: Eu fac aceasta reteta in 3 etape de gătit, deoarece coada de bou este un gras tăiat de carne și am dori pentru a elimina bucăți mari de grăsime și oase înainte de a adăuga legume, astfel încât să nu sfârși prin a fi un mare gras mizerie. Dacă nu vă deranjează grăsimea suplimentară, puteți găti toate împreună de la început, aproximativ 6-8 ore pe scăzut. Apoi adăugați pasta de făină și mazărea în ultimele 30 de minute de gătit.,
dacă ați decis să o faceți în etape, ca mine, puteți lăsa în totalitate bucătarul de boi (pasul 5) peste noapte în modul de gătit scăzut. Apoi terminați tocanul a doua zi.
trebuie să rumeniți carnea înainte de a găti lent?
strict vorbind, carnea nu trebuie să fie rumenită înainte de a fi adăugată la aragazul lent, dar este un pas pe care îl consider că merită efortul. Suprafața caramelizată a cărnii va spori aroma la vasul finit.
★ ați făcut această rețetă? Nu uitați să-i dea un rating de stele de mai jos!,
Please note that nutritional information is a rough estimate and it can vary depending on the products used.
Nutrition
The Ultimate Guide to Eggless Baking!,
include mai mult de 70 de rețete ușor de făcut, împreună cu fotografii color, instrucțiuni detaliate și sfaturi utile pentru rezultate spectaculoase.
precomandă acum!
Aragaz Lent Cutit pentru Bucatar Bambus, Placi de Taiere Separator de Grăsimi Place ceea ce vezi? Abonați-vă la gătitul de acasă al mamei, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă!, Facebook Instagram, Pinterest, Twitter și Facebook pentru mai multă distracție!
când faceți această rețetă, asigurați-vă că faceți o fotografie și hashtag-o #MommysHomeCooking. Mi-ar plăcea să văd ce gătești!
* acest post conține link-uri afiliate, vă mulțumim pentru sprijinul acordat în păstrarea mami ‘ s Home gătit în sus și să fie difuzate!
reteta postat inițial noiembrie 2017, video și mai multe sfaturi adăugate în martie 2019.
acesta este un post sponsorizat scris de mine în numele Rumba Meats. Toate opiniile sunt în întregime ale mele.
