uneori, două lucruri pot părea exact la fel atunci când nu sunt. De exemplu:

• Aligatori și crocodili nu sunt la fel de animale
• „Marea Britanie” nu este interschimbabil cu „Regatul Unit”
• Katy Perry și Zooey Deschanel sunt persoane diferite
• Sicilian pizza nu este același lucru ca Bunica-stil de pizza

Asta-i drept. Plăcintele în stil Sicilian și bunica arată remarcabil de asemănătoare, dar nu sunt aceeași pizza., Aici e ceea ce le diferențiază:

Crusta

Dacă sunteți în căutarea de a spune cele două în afară atunci când privesc prin contra, începe cu crusta. Veți observa imediat că pizza în stil bunica are un profil mult mai subțire, în timp ce crusta siciliană este mai groasă (sau, poate, ar trebui să spunem thicc-er – densitatea sa este o virtute.ca și plăcinta siciliană, aluatul unei plăcinte de bunică este întins într-o tigaie căptușită cu ulei de măsline., Cu toate acestea, aluatul bunicii este dat doar o perioadă scurtă de timp pentru a dovedi, oferindu-i o crustă mai subțire și mai densă decât vărul Sicilian. dousing – ul generos al OO face mai mult decât să separe pizza de metal atunci când este gata de coacere-crispează stratul inferior al crustei, conferind aroma delicioasă a pâinii prăjite la exterior și creând o structură robustă pentru brânză și sos deasupra.pizza siciliană este gătită și într-o tigaie pătrată cu mult ulei de măsline, dar diferența cheie este în aluat., Pentru pizza siciliană, pizzaiolos oferă aluatului timp suplimentar pentru a crește, rezultând un strat de crustă mai moale, care are mai multe în comun cu pâinea Focaccia decât pizza standard în stil New York.

Brânza/Sos de Comanda

clasic Bunica reteta de pizza solicită brânză pentru a merge pe pie înainte sos, care ar putea împiedica strat de brânză de a deveni ars., Unele saloane se lipesc de ordinea tipică a operațiilor pizza (sos ➡️ brânză), dar rezultatul final este aproximativ același.pizza siciliană, de cele mai multe ori, are stratul de sos deasupra brânzei. Dar, pentru că nici un stil nu a fost falsificat inițial în Italia, nu există nicio modalitate de a pune o pizza siciliană sau bunica.

Istorie

după Cum sugerează și numele, Bunica-stil de pizza a fost, la un moment dat în timp, a făcut doar în bucătărie italiană bunici., Apoi, la sfârșitul anilor 60 și începutul anilor 70, magazinele din zona New York au adus-o în lumea pizzeriei, unde a găsit o urmărire nebună. pizza siciliană, în ciuda numelui, nu este destul de siciliană. Sau, cel puțin, versiunea pizza siciliană pe care o cunoaștem și o iubim nu este un fel de mâncare din sudul Italiei. Aceste piețe senzaționale au fost lansate în cartierul Little Italy Din Manhattan, unde pizzeriile individuale și-au îmbunătățit rețetele până la punctul în care nu există două formule la fel.care este mai bine: pizza siciliană sau în stil bunica?,

Why choose? Order both on Slice.