Când am fost un copil, am luat oase de pește rămas în gât o dată la câteva luni de la a manca prea repede tot naufragiază mama mea fierte cu ghimbir și ceapă verde, și a terminat de burniță cu sos de soia și ulei de susan.

peștele era atât de fraged și natural aromat; invariabil aș crește nepăsător cu bucățele pe care le-am luat cu bețișoarele mele., Simțindu-mi prea târziu micile înțepături din gât, îmi puneam bețișoarele jos și mă încruntam, iar mama suspina și se ridica de pe scaun pentru a prelua un borcan plin cu pulbere cenușie. Ea a amestecat pulberea—un amestec mister sol – up de diferite ierburi chinezești și uscate bine-cu apă pentru a prepara un lichid fault ea a pretins că ar „topi” oasele de pește blocat în interiorul gâtului meu. Nu stiu daca planta de plante a functionat, doar ca durerea a scazut dupa cateva ore si ca am cerut sa fiu hranita din nou.dacă numai oasele de pește ar fi fost prăjite. Atunci aș fi putut mânca fericit pe ele ca o gustare.,

oasele de pește prăjite sunt o gustare japoneză obișnuită sau mâncare de bar. În timp ce s-ar putea să nu ia niciodată locul chipsurilor de cartofi sau cozilor de porci în clasamentul meu de cele mai bune alimente prăjite vreodată, oasele de pește ar putea fi una dintre cele mai bune gustări prăjite atunci când includeți în judecata dvs. faptul că sunt oase. Când ajungi să mănânci oase? Puteți mânca măduvă, dar nu și oasele mamiferelor. Echivalentul oaselor de pește din categoria crustaceelor poate fi creveții prăjiți adânc, cu cochiliile lor încă intacte., Dar chiar și cojile de creveți care au fost prăjite și comestibile sunt acolo pentru că doriți să mâncați carnea de creveți. Este doar cu oase de pește pe care le face efortul de a elimina și de a găti schelete lor. Acest lucru este simplu: picătură în ulei fierbinte și se prăjește adânc timp de două până la trei minute, până când oasele sunt maro deschis.oasele de pește prăjite au gust ca ceea ce vă imaginați despre oasele subțiri și delicate: crocante la părțile groase și crocante la părțile subțiri, cu o aromă ușor de pește., Trucul este să lăsați o parte din carnea de pește atunci când filetați întregul pește, astfel încât carnea care se agață de os să devină crocantă și maro—un fel de capete de coaste prime care au gust de carne de vită caramelizată.un exercițiu în economie, oasele de pește care prăjesc adânc vă lasă cu multe alte părți de folosit.Capetele pot fi fierte în apă cu câteva aromatice pentru un stoc rapid de pește pe care îl puteți folosi pentru o supă de fructe de mare (sau înghețați pentru utilizare ulterioară)., În ceea ce privește fileurile de pește, odată ce au ieșit din os, sunteți destul de angajat să aveți pește pentru o masă, dar nu este un angajament greu de făcut. Faceți ca japonezii și aveți oasele de pește prăjite cu bere pentru o gustare satisfăcătoare, neobișnuită.

oase de pește prăjite

vezi rețeta ”