Tina este un scriitor independent de mult timp. Articolele ei se concentrează adesea pe rețete și sfaturi de gătit.

Ingrediente

• 3-4 cotlet de porc fără os centru taie cotletul, împodobite
• 1 Lingura ulei de Masline, (sau e suficient doar să se spele cotletul)
• 1/4 Lingura de Sezon-toate condimente
• 1/4 Lingurita Usturoi, tocat
• Sare, dupa gust
• Piper, dupa gust

Instrucțiuni

1. Pre-incalziti cuptorul la 350 de grade.,
2. adăugați ulei de măsline, usturoi și cea mai mare parte a sezonului-toate într-o tigaie sigură pentru cuptor. Se amestecă pentru a se amesteca.
3. adăugați cotletul de porc tăiat în amestec și întoarceți-l la strat.
4. adăugați sezonul rămas-toate condimentele în partea de sus a cotletului de porc.
5. adăugați sare și piper după gust.
6. coaceți Cotletele de porc timp de 25-30 de minute sau până când un termometru de carne indică faptul că sunt terminate, întorcând Cotletele de două ori în timpul gătitului. USDA recomandă gătitul de carne de porc până când a atins o temperatură internă de 145 de grade și pentru ca carnea să aibă o perioadă de repaus de trei minute după ce a fost gătită.,

Step One: Chop Your Loin.

Step Two: Oil Your Dish.

Step Three: Oil Your Chops.,

Step Four: Bake.

Step Five: Enjoy!,

Boneless Pork Chop Cooking Tips

• Use Olive Oil: Cooking with olive oil is not only healthy, but helps to keep the meat moist while cooking., Eu folosesc suficient pentru a acoperi partea de jos a tigaie, dar puteți utiliza un pic mai puțin și încă obține aceleași rezultate.
• experimentați cu condimente: încercați să experimentați cu diferite condimente sau cu diferite cantități de condimente. Se va schimba vasul suficient pentru a păstra în continuare meniurile săptămânale variate și interesante, păstrând în același timp lista de cumpărături simplă.
• carnea de porc și mușchiul nu sunt aceleași: am folosit coapsa de porc și am tăiat-o. Rețineți că coapsa și coaja sunt bucăți diferite de carne. Tenderloin este adesea mai moale, storcător și mai scump., Loin este o modalitate foarte bună de a hrăni o mulțime de oameni ieftin.
• Încercați diferite bucăți de carne: în timp ce coapsa de porc vă va oferi cel mai bun bang pentru buck-ul dvs., nu toate tăieturile de carne sunt create egale. Unele sunt mai suculente. Unele sunt mai bune pentru coacere. Unele sunt mai aromate. Unele sunt sunt inutil de scumpe, iar unele înșelător ieftine pentru cât de gustoase și versatile sunt. Oamenii de la cartea de carne ilustrată a bucătarului știu totul despre acest lucru și au creat un ghid minunat, în profunzime, ilustrat, dacă doriți să vă extindeți.,
• dă-i o căutare frumoasă: deși face rețeta puțin mai complicată, arderea cărnii într-o tigaie pentru câteva minute pe fiecare parte îi va da o coajă exterioară frumoasă și crocantă.
• încercați să le tăiați dublu: cotletul mediu de porc pre-tăiat este de obicei între 1/4-1/2 inci grosime. „Tăiere dublă” înseamnă tăierea lor de două ori mai groasă. Unii oameni cred că acest lucru vă oferă mai multă aromă și că cotletul dvs. păstrează mai multe sucuri. Acest lucru poate sau nu poate fi adevărat. Dacă este adevărat, minunat! Dacă nu este adevărat, ei bine, aveți de două ori cantitatea de carne, deci este încă o victorie.,
• saramură-l: saramură carnea asigură că aroma, sare și lichid ajunge în carne, ceea ce înseamnă că va fi mai suculent, mai aromate, și se fierbe mai uniform. Veți dori să saramură carnea pentru aproximativ 20 de minute într-o soluție de apă și sare într-o ceașcă de sare la un galon de raport de apă. (Și vă puteți adapta în mod evident la nevoile dvs., cum ar fi 1/4 cană de sare la 32 uncii de apă.) Puteți, de asemenea, saramură carnea într-o soluție de apă, sare și oțet de cidru de mere sau orice combo de ingrediente te face fericit. Unii oameni includ usturoi zdrobit și citrice, de asemenea.,
• folosiți căldură mare, apoi opriți-vă: doriți o căldură foarte mare pentru a vă căuta cotletul și pentru a obține acea crustă maro minunată pe ele. Dar atunci doriți să vă transformați căldura la mediu, astfel încât să nu vă uscați carnea de porc și astfel încât cotletele să gătească uniform. Gătirea cărnii de porc la înălțime tot timpul înseamnă că este posibil să vă uscați carnea, pe care nimeni nu o dorește.

Cum știu dacă se face cotletul meu de porc dezosat?

o temperatură internă de 145 de grade este considerată făcută. Carnea trebuie să fie albă, cu puțin sau deloc roz în centru., Pentru un cotlet de porc gros de 1/2 inch, este vorba despre 25 de minute de gătit.USDA spune că carnea de porc se face gătit atunci când are o temperatură internă de 145 de grade. Acestea fiind spuse, dacă vă gătesc carnea ta până când se ajunge la o temperatură internă de 140 de grade sau mai puțin, și apoi lăsați-l să stea timp de câteva minute, s-ar putea găsi că carnea este storcător de fructe și succulently moale (dar, cu siguranță, tot fierte). Carnea va continua să gătească puțin după ce o scoateți din cuptor, motiv pentru care o puteți scoate puțin înainte de a ajunge la marcajul de 145 de grade.,

ce se întâmplă cu cotletul de porc?

• salata Rucola
• Picant salata de cartofi
• Riced conopida cu un pic de lamaie si boia de ardei
• glazurată cu Miere, marar morcovi aburit
• Sote de sparanghel cu lamaie si parmezan
• pielea Roșie piure de cartofi
• Legume cartofi (cartofi Dulci, vinete, dovlecei, etc. Se amestecă și se potrivesc sau de a face toate un fel!)
• ciuperci de soia balsamice
• fasole albă cu usturoi și salvie tocată

cu ce pot condimenta cotletul de porc?

• freaca uscat (cum ar fi Mrs., Marinate (cum ar fi sosul BBQ, un sos de usturoi-muștar sau un sos picant de soia și ghimbir)
• doar sare și piper

întrebări &răspunsuri

întrebare: ați căuta Cotletele de porc înainte sau după ce le-ați gătit la cuptor?

răspuns: este în totalitate la discreția ta. Nu le-am căutat, dar cu siguranță poți. Ar adăuga chiar și un pic de culoare la carne.

Patricia Kayser pe 08 iulie 2017:

aveți rețete pentru utilizarea unei Prăjitoare de aer?,Michelle H pe 29 iulie 2016:

am folosit ulei de Avacado de sânge portocaliu în loc de ulei de măsline și a fost excelent. I-a dat puțină aromă de citrice.

Tina Mc Wolcott (autor) din New Jersey pe 16 ianuarie 2014:

Vă mulțumim! Sper să vă placă!lesliebyars pe 15 ianuarie 2014:

sună atât de bine. Voi posta pe facebook. Am votat în sus și minunat. Vă mulțumim foarte mult pentru partajarea!!