Vegan Cârnați Miez
Vegan cârnați miez care sunt soia-gratuit, fara gluten, nuci-gratuit și fără ulei? Stiu la ce te gandesti – acestea nu pot, eventual, gust bun. Dar ei fac! Făcut în întregime din legume, semințe și condimente și plin de aromă!,
15 ani în urmă, dacă mi-ai spus mi-ar fi așezat pe canapeaua mea la 11 luni seara tastarea o reteta de post, pentru vegani cârnați miez, probabil aș fi verificat pentru a vedea dacă a luat bunica-ta glaucom medicină din nou. Cineva, oricine, vă rugăm să obțineți această referință.
dar serios, nici măcar nu am înțeles cu adevărat ce a fost consumul de vegan/pe bază de plante la acel moment., Nu aș fi mers atât de departe încât să confund veganul cu gluten (da, am experimentat asta de mai multe ori), dar cu siguranță ar fi fost un concept străin pentru mine. Și totuși, iată-mă, încântat să vă spun despre cum puteți macina legumele, semințele și condimentele într-un procesor de alimente, le puteți prăji în cuptor și puteți obține ceva care are gust de cârnați. Putem fi cu toții de acord asupra acestui lucru, nu?oricum, cârnați vegani făcuți din alimente întregi. Să intrăm în ea.,
Cum sa Faci Vegan Cârnați Miez
baza pentru vegan cârnați meu este vegetarian sol reteta de carne. Este ca o pânză goală care așteaptă să fie vopsită cu condimente și amestecată în sos vegan. Asta ar putea fi cel mai ciudat simulează vreodată.,
de Fapt, colecta aceste legume și semințe, și rupeți-le folosind un procesor de alimente:
- Conopida
- Ciuperci
- Morcovi
- Ceapa
- Usturoi
- rosii uscate la Soare
- Pepitas (decojite seminte de dovleac)
Această bază face o mulțime de vegan carne la sol. Ca și în, suficient pentru trei loturi din aceste cârnați se sfărâmă. Dar acesta este un lucru bun, în opinia mea atât de umilă, pentru că puteți asezona celelalte două loturi separat (cum ar fi cu condimente taco, de exemplu) și aveți un bloc de construcție pentru mesele viitoare ascunse în congelator., Dar, dacă doriți doar să faceți un singur lot, v-am acoperit în rețetă (consultați secțiunea Note).
apoi, este timpul pentru a obține picant.
condimente pentru cârnați vegani se sfărâmă
există două tipuri principale de condimente pentru cârnați pe care am vrut să le acopăr aici, pentru că par a fi cele mai frecvente. Cârnați pentru micul dejun și cârnați italieni (dulci sau picanți). Există o mulțime de asemănări între cele două și puteți folosi cu siguranță propriile amestecuri de condimente. Acestea sunt doar un punct de sărituri. De asemenea, da, desigur, voi face o versiune chorizo la un moment dat., (salivează)
În primul rând, vegan mic dejun cârnați condimente. Folosim sare, semințe de fenicul (foarte importante pentru aroma de cârnați), condimente de pasăre (sau un amestec de salvie/cimbru), fulgi de ardei roșu zdrobit, boia de ardei, praf de usturoi și piper negru.
cârnați italiană condimente este foarte asemănătoare, cu excepția vom folosi busuioc și oregano în loc de păsări de curte condimente (dacă aveți condimente Italian, care funcționează de asemenea). Apoi, de obicei, ciocnesc puțin fulgii de ardei roșii zdrobiți pentru a-l face mai picant., Dacă doriți să fie și puțin dulce, puteți adăuga niște zahăr sau sirop de arțar. Aveți opțiuni, oameni buni! Dar aș argumenta că un non-negociabil este sămânța de fenicul. Dacă-l lăsați afară, nu pot garanta pentru aroma de cârnați. Ai fost anunțat prin prezenta.
Ok, deci, odată ce ați decis ce condimente amestec pentru a merge cu, e timpul pentru a face vegan cârnați miez! Adăugați trei căni de bază de carne măcinată vegană înapoi la procesorul de alimente echipat cu o lamă S., Adăugați condimentele și pulsați într-o textură grosieră și fărâmițată. Aveți grijă să nu curățați amestecul, acest pas încorporează practic condimentele și face textura chiar și pe tot parcursul. De asemenea, zdrobește unele dintre semințele de fenicul care își vor elibera aroma. P. S. Dacă nu vă place să vedeți semințele de fenicul în amestec, folosiți doar pulbere de fenicul măcinat. Ușor peasy lemon squeezy.,
Acum transfera nefierte cârnați se năruie amestec la o foaie de copt căptușite cu hârtie pergament și se coc în cuptor la 400F pentru 20-25 de minute, amestecand la un moment dat.
atunci Când cârnați miez terminat prăjire, se va arata acest lucru. Și bucătăria ta va mirosi uimitor.,
în Timp ce cârnați miez sunt prăjire, ai suficient timp să pregătesc niște biscuiți și sos. Da. Acest lucru sa întâmplat.
Dacă nu știi ce să faci în continuare, nu te pot ajuta. Glumeam. Vă pot ajuta oferindu-vă rețeta pentru aceste biscuiți vegani fără ulei și acest sos alb vegan ambalat în proteine. Voi fi de partajare o reteta simpla sos alb în curând, de asemenea., Rezistă, am acoperit nevoile tale de mâncare sănătoasă. Cu plăcere.P. S. Vă rog, cineva să comenteze că primiți referința medicamentului pentru glaucom, vă rog. Trebuie să știu că nu sunt singur. Mulțumesc și noapte bună.
Vegan Cârnați Miez
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400F.,
-
Într-un procesor de alimente echipat cu un s-lama, procesul de seminte de dovleac (sau nuci) și roșii uscate la soare, până când o masă bună forme, dar aveți grijă să nu pentru a merge atât de departe ca pentru piure într-un amestecul se omogenizeaza.
-
Linia a doua cu ramă foi de copt cu hârtie pergament.
-
scoateți semințele de dovleac și amestecul de roșii uscate la soare într-un bol mare.,
-
Scoateți s-lama din procesor de alimente și atașați la gratar disc.
-
Rupe conopida, ciuperci, morcovi, ceapa si usturoi. Dacă nu aveți un atașament de mărunțire, pulsați cantități mici la un moment dat folosind lama S până când se toacă fin, dar nu se curăță.
-
Scoateți tocat legume de la vasul care conține pepita/amestec de roșii și se amestecă pentru a combina.,
-
adăugați condimentele într-un bol mic și amestecați pentru a combina.
-
montați procesorul de alimente cu lama s (nu este nevoie să spălați mai întâi). Adăugați jumătate din amestec înapoi în procesorul de alimente împreună cu jumătate din condimente.
-
Puls de a combina condimentele în amestec, fiind atenți să nu piure (lasă textura).,
-
Scoateți amestecul pe foaia de copt preparat și vag întins într-un strat uniform. Repetați pentru amestecul rămas.
-
Loc ambele foi de copt în cuptor și friptură pentru 25 de minute, oprindu-se la jumătatea să se agite atât de miez se coace uniform.
-
Aceasta reteta face aproximativ 6 cesti de cârnați miez (după fierbere), care pot fi separate în 2 cana de porții pentru congelare., O porție de 2 cești este echivalentă cu 1 kilogram de cârnați după gătit.
Note
- cantitățile de amestec de condimente funcționează pentru un lot, care este ⅓ din rețetă (aproximativ 3 căni înainte de gătit). Acest lucru este conceput pentru a vă permite să faceți loturi diferite condimentate pentru mese viitoare, dacă doriți. De exemplu, puteți face un lot de cârnați pentru micul dejun, un lot de cârnați italieni se sfărâmă și apoi un lot cu un alt condiment, cum ar fi carnea taco., Dacă alegeți să condimentați întregul lot la fel, triplați ingredientele amestecului de condimente.
- dacă împărțiți lotul și sezonați fiecare separat, este ușor de făcut! Pur și simplu porționați 1/3 din amestec și adăugați-l la procesorul de alimente cu condimentele dorite și prăjiți pe o foaie de copt separată. Ștergeți rapid procesorul de alimente și clătiți lama s (pentru a evita amestecarea condimentelor) și repetați cu celelalte două loturi, schimbând condimentele după cum doriți., Puteți opta pentru prăjirea loturilor simple, caz în care tocmai ați făcut carne de vită vegană pe care o puteți avea la îndemână pentru mesele viitoare.această rețetă se păstrează până la o săptămână în frigider și cel puțin 3 luni în congelator. Nu recomand înghețarea înainte de gătire, deoarece afectează textura finală.
- folosesc și recomand roșiile uscate la soare care nu sunt ambalate în lichid și nu este nevoie să le rehidratați înainte de utilizare.,
Ingrediente pentru un singur lot :
- 6 grame de conopida (1/3 dintr-un cap mare)
- 3 grame ciuperci crimini (3-4 ciuperci mari)
- 1 morcov mic curățat și tăiat în bucăți de 1 inch
- 1/2 ceapa mica, cojit și tăiat în bucăți
- 1 catel de usturoi, curatati
- 2 linguri de roșii uscate la soare
- 1/3 ceasca prime pepitas (decojite seminte de dovleac) sau nuci
