Purple varza, de asemenea, cunoscut sub numele de varza rosie este o leguma densa de nutrienti, care este consumat pe scară largă în întreaga lume. Acesta aparține aceleiași familii ca broccoli, conopidă, Bruxelles, varză, kale și alte legume din familia brassica. Varza purpurie conține relativ mai mulți nutrienți și mai puține calorii, ceea ce o face o legumă ideală pentru persoanele care vizează pierderea în greutate., această legumă roșie este centrul de putere al fibrelor dietetice, carbohidraților de bună calitate, potasiului, o mulțime de vitamine și alte minerale esențiale. Pigmentul întunecat al varzei indică un nivel mai ridicat de antioxidanți, despre care se știe că reduc stresul oxidativ. Un nivel mai ridicat de antociani, un antioxidant, găsit în mod specific în varza purpurie, scade riscul de cancer și boli de inimă. În afară de acestea, consumul de varză purpurie are, de asemenea, nenumărate beneficii pentru sănătate, dintre care unele sunt enumerate mai jos.,varza purpurie are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre dietetice, astfel, ajută în mod eficient procesul de digestie. Consumul de varză gătită poate preveni afecțiunile stomacului, cum ar fi indigestia și constipația. De asemenea, fibrele dietetice vă asigură că rămâneți săturați mai mult timp prin încetinirea procesului de digestie. Acest lucru ajută la prevenirea durerilor de foame și a poftelor alimentare, ajutând la scăderea în greutate.

menține tensiunea arterială
consumul regulat de varză roșie poate beneficia de persoanele care au hipertensiune arterială., Varza are niveluri mai ridicate de potasiu, despre care se știe că reglează și menține tensiunea arterială în inimă. Prin urmare, având această legumă densă de nutrienți poate preveni și bolile cardiovasculare. această variantă de varză este bogată în antioxidanți și, prin urmare, este excelentă pentru pielea ta. Antioxidanții ajută la menținerea tinereții pielii pentru o lungă perioadă de timp și previne apariția liniilor fine și a ridurilor. De asemenea, varza purpurie este umpluta cu bunatatea vitaminei C si stim cu totii cat de importanta este aceasta vitamina pentru a mentine pielea stralucitoare si radianta mult timp., varza purpurie are mai multă vitamina C decât portocala și acesta este un motiv, medicii recomandă, de asemenea, să aveți această legumă zilnic pentru a rămâne fără boli. Vitamina C, vitamina A și antioxidanții prezenți în varză îmbunătățesc și întăresc sistemul imunitar. Ajută la eliminarea toxinelor din organism și, prin urmare, îmbunătățește metabolismul. Vitamina A ajută la îmbunătățirea vederii, de asemenea.
întărește oasele și mușchii
consumul de varză crudă poate ajuta la întărirea oaselor și la prevenirea durerii și inflamației articulare., Conține vitamina K, potasiu și alte minerale care ajută la îmbunătățirea funcționării oaselor și a mușchilor.

Cum să includeți varza purpurie în dieta dvs.
varza purpurie sote
puteți sote această varză roșie cu unele condimente și oțet pentru a o mânca ca o farfurie laterală cu alimentele la grătar sau coapte. Puteți adăuga, de asemenea, ulei de măsline și usturoi pentru un gust adăugat.
salată fără gătit
De asemenea, puteți consuma această legumă crudă sub formă de salată, tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente de bază, iar salata dvs. fără gătit va fi gata în cel mai scurt timp., Luați frunze de varză mărunțită, unele dintre legumele dvs. preferate, cum ar fi broccoli, roșii cherry, salată verde, avocado sau orice altceva vă place și sezonați-l cu piper și sare, adăugați puțin ulei de măsline și oțet de cidru de mere. Dă-i o aruncare bună înainte de servire.
gătiți-o cu orice altă legumă sub formă de curry
Puteți folosi aceeași tehnică ca varza verde pentru a găti și cea roșie. Deși, această varză specială merge cel mai bine cu bucătăria chineză și Thailandeză, încercați să adăugați varză purpurie în manciurienii dvs. și curry roșu pentru a-și spori gustul.