Hur man konverterar färsk ingefära till torr
Lite är mer frustrerande än att börja göra en maträtt bara för att finna att du saknar en av de vitala ingredienserna. I vissa fall kan du enkelt ersätta en helt annan produkt eller till och med lämna ingrediensen helt ut. Detta är ofta inte fallet med ingefära. Dess smak är så potent och distinkt att lämna den ur ett recept eller ersätta den med en annan krydda skulle dramatiskt förändra smaken av den färdiga skålen., Medan färsk ingefära och torr ingefära inte smakar exakt samma, kan du framgångsrikt använda torkad ingefära för att ersätta sin färska version i många rätter.
läs receptet noggrant för att bestämma exakt hur mycket färsk ingefära den innehåller. Vissa recept kan lista färsk ingefära på två eller flera ställen (en gång i en sås och en gång i skålen själv, till exempel), så se till att hitta alla instanser av färsk ingefära.
Mät ut 1/8 tsk. av jord ingefära för varje 1 msk. av färsk ingefära i receptet. Till exempel skulle du mäta ut 3/8 tsk., av jord ingefära för ett recept som kräver 3 msk. av färsk ingefära.
tillsätt den torkade ingefära till receptet på samma sätt som du skulle ha lagt till färsk ingefära. Det finns ingen anledning att göra några andra substitutioner eller ändringar av receptet.
tips
gör inte denna substitution när produkten du gör är beroende av texturen hos den färska ingefära. Till exempel, om du gör kakor med bitar av ingefära, kan du inte ersätta torr pulveriserad ingefära utan att offra den intressanta konsistensen av kakorna.
