Queso Blanco Dip (Čeština)
Queso Blanco Dip-AKA vážně chutné komfortní jídlo! Tento dip je lahodně bohatý, neuvěřitelně sýrový a dokonale uspokojující.
Pokud bych měl vybrat jeden typ potravin žít po zbytek svého života, to by asi bylo Mexické jídlo. Bez ní bych sotva mohl žít. V poslední době jsem hledal dobrý Queso Blanco Dip Recept, stejně jako to, co dostanete v mexické restauraci.
většina receptů, které jsem našel, obsahovala v nich bílý americký sýr., Nejsem velkým fanouškem taveného sýra, takže jsem se rozhodl jít s jedním z mých oblíbených sýrů, který se běžně vyskytuje v mexické kuchyni – sýrem Monterrey Jack. Taví se hladce, má nádhernou chuť a samozřejmě není zpracována.
vytvořil jsem si vlastní recept a rozhodl jsem se začít recept s rouxem, nejen zahustit sýrovou omáčku, ale přidat do směsi škrob, aby se zabránilo jeho oddělení a srážení.
tento recept můžete snadno upravit tak, aby vyhovoval vašemu vkusu., Například, pokud se vám líbí trochu teplo, můžete zpěnit trochu nakrájené čerstvé jalapenos spolu s cibuli nebo přidat nakládané jalapenos na konci vaření.
Pokud se vám nelíbí jalapenos, můžete použít kajenský pepř na trochu tepla. Dalo by se dokonce nahradit volitelných složek s trochou robustní salsa (jen kmen některých kapalin).
a jak je uvedeno níže, můžete vynechat všechny robustní ingredience, pokud chcete jen jednoduchou a sametově hladkou sýrovou omáčku.
tento dip je neuvěřitelně dobrý a je překvapivě tak jednoduchý., Jsem si docela jistý, že by bylo těžké najít někoho, kdo nemiloval tento dip na příští párty, kterou pořádáte. Sýrový, carb těžký, mexické jídlo dobrota. Užijte si to!
Postupujte Vaření Elegantní,
Queso Blanco Dip
Volitelné přísady,
- 1 Romové rajče , semena odstraněny, pak na kostičky nakrájené
- 2 Lžíce konzervované , nakrájené zelené chilis
- , 1 polévková Lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru
Návod k použití
-
Rozpusťte máslo ve středně velkém hrnci přes středně-vysoké teplo., Přidejte cibuli a osmahneme do měkka asi 4 – 5 minut, přidáním česneku během posledních 30 sekund sauteing. Metla v mouce, a vaříme za stálého míchání, asi 30 sekund. Pomalu nalijte mléko do směsi, zatímco intenzivně šleháte.
-
přiveďte směs jen do jemné bubliny za stálého míchání. Vyjměte z tepla nechte krátce vychladnout a poté zamíchejte jemně nasekaný sýr Monterrey Jack. Vraťte se do teplého tepla, aby se roztavil podle potřeby.
-
zamíchejte volitelné přísady. Podáváme teplé s tortilla chipsy(nebo sloužit přes tacos atd., Všimněte si, že se zhoustne, protože spočívá, takže se v případě potřeby ohřejte na tenké).
-
*pro hladkou sýrovou omáčku bez robustních ingrediencí vynechte nakrájenou cibuli a drcený česnek. Nahraďte jej 1/2 lžičky cibulového prášku a velkorysou špetkou česnekového prášku. Vzhledem k tomu, že nebudete muset zpěnit jednoduše roztavit máslo, přidejte mouku, česnekový prášek a cibulový prášek a pokračujte podle pokynů a vynechejte volitelné přísady.,
