så du har købt din første aubergine med det formål at lave ratatouille, men af en eller anden grund kom du ikke helt til det endnu. Nu, en uge senere, begynder du at undre dig: går aubergine Dårligt?

eller måske er du en krydret kok med en flok aubergineopskrifter i dit repertoire. Men da aubergine gik på salg i går, sprang du pistolen og købte alt for mange. Nu spekulerer du på, hvordan du skal gemme dem, så de varer så længe som muligt.,

måske overvejer du endda at fryse nogle af dem, da du helt sikkert ikke vil kunne bruge dem alle inden for den næste uge eller deromkring.

hvis nogle af disse bekymringer lyder velkendte, denne artikel er for dig. I det går vi gennem opbevaring, holdbarhed og går dårligt af ægplanter. Vi berører også frysning af dem, hvis det er det, du leder efter. Hvis det lyder interessant, læs videre.,

Hvordan til at Gemme Auberginer

Hvis du vil gemme auberginerne i en længere periode, giver det mening at vælge de bedste af dem, når de handler. Generelt bør du sigte mod at vælge dem, der er fuldt modne eller næsten modne.

det betyder, at grøntsagen skal være ret fast at røre ved, men ikke super fast og bestemt ikke blød. Når du vælger, skal du sørge for at tjekke for blå mærker og bløde pletter., En beskadiget aubergine vil sandsynligvis begynde at rådne meget tidligere end en blå mærker.

nu hvor du har købt veggie, er det tid til at sætte det i opbevaring. For det første, hvis du køber krympeindpakkede ægplanter, skal du pakke dem ud, når du kommer hjem.

det bedste sted at opbevare det er et rigtig køligt spisekammer eller en kælder, da den optimale temperatur for ægplanter er 50-54.F (eller 10-12. C). Desværre har næppe nogen sådan et køligt spisekammer til rådighed.,

så medmindre du har adgang til et værelse med konstant 50-54 F F, er du tilbage med det sædvanlige valg mellem køleskabet og stuetemperatur i køkkenet eller spisekammeret.

til kortvarig opbevaring er køkkenbordet eller spisekammeret helt fint. Bare sørg for, at aubergine sidder på et godt ventileret sted og væk fra sollys og ethylenproducenter (f.eks. Ethylen fremskynder modningen, og det vil du bestemt ikke have.

Hvis du forventer at opbevare hele aubergine i mere end 3 eller 4 dage, er det bedre at køle det i køleskab., Bare opbevar de friske i køleskabet, ingen ekstra emballage nødvendig. Faktisk må du ikke forsegle ægplanterne i nogen indpakning for at forhindre forfald, mens du er på lager.

når det kommer til at skære eller kogte ægplanter, skal du opbevare dem i køleskabet, tæt forseglet i en lufttæt beholder.

Kan Du Fryse, Aubergine?,

som med mange andre grøntsager er frysning en ret god mulighed for at bevare ægplanter i længere tid.

Der er mindst et par måder at fryse ægplanter på. Den bedste måde, der kræver det mindste arbejde, er at lave en skål, der inkluderer veggie og frysning af hele skålen. Denne metode kræver ikke noget ekstra arbejde udover at overføre skålen til frysesikre beholdere. Selvfølgelig fungerer det ikke for alle retter. Kogte, såsom gryderetter, foretrækkes, da de fryser godt.,

en anden populær og ret alsidig metode til frysning er ved blanchering og frysning af ægplanter skåret i runder.

først skal du vaske aubergine og skære det i runder. Så er det blancheringstid. Når du har tørret de blancherede stykker, er flashfrysning den næste på vores todo-liste.

Når du er frosset, skal du overføre runderne til fryseposer, klemme luften ud af dem, forsegle dem tæt og chuck i fryseren. Tilføj om nødvendigt en etiket med et navn og en dato til hver taske.

som du kan se, er denne metode ret tidskrævende., Derfor anbefaler jeg, hvis det er muligt, at fryse ægplanter i kogte retter.

Hvor Lang tid tager Aubergine Sidste

Ligesom næsten alle de frugter og grøntsager, friske auberginer ikke vare så længe. Hvis du opbevarer dem ved stuetemperatur, forbliver de friske i cirka tre til fem dage. I køleskabet kan de vare i cirka 7 til 10 dage i god stand.,

da vi taler om grøntsager her, forbliver de nogle gange friske i meget længere tid, men at gå dårligt efter to eller tre dage i køleskabet bør heller ikke være så meget af en overraskelse. Du ved aldrig, hvor godt var veggie gemt, før du købte den.

Hvis du vil forkorte aubergine i weekendeekenden for at spare tid på en ugedagsmiddag, skal du vide, at skåret aubergine bevarer god kvalitet i kun 3 til 4 dage. Så hvis du har brug for det på en fredag, er det bedre at forskære det midt på ugen, hvis det er muligt.,

når det kommer til kogt aubergine eller en, der er en del af en skål, vil den bevare kvaliteten i op til fem dage.

som sædvanlig, hvis du beslutter dig for at fryse denne veggie, kan den vare måneder i fryseren uden meget kvalitetstab.,

Please note that the estimates above are for best quality.,

Hvordan at Fortælle, Hvis Auberginerne Er Gået Dårligt?

Hvis veggie begynder at rådne, Kass ITR den. Nogle mennesker skærer den rådne del ud og bruger resten, men det er noget, jeg ikke anbefaler. Ikke desto mindre, hvis den rådne del er lille, er jeg skyldig i ikke at følge mit eget råd.

bortset fra rot er der et par tegn på, at aubergine er forbi sin prime.

først er, når den glatte hud er blevet rynket eller begynder at vokse synkehuller.,

en Anden er, når kødet er blevet bløde, grødet, eller svampet. Eller hvis det bliver mørkere og frøene er meget mere mærkbare. Noget som dette:

I begge tilfælde, er det nok bedst at slippe af med den veggie.

Hvis alt om aubergine synes at være okay, er det højst sandsynligt helt sikkert at spise.,