– Koriander-Limetten-Crema
Springe zu Rezept
die Frische und würzigen Koriander-Limetten-Crema wird eine leckere und schmackhafte alternative zu normalen saure Sahne! Eine einfache Mischung aus Mayonnaise, Koriander, Sauerrahm und Limette verwandelt sich in eine pikante Sauce, die zu fast allem hinzugefügt werden kann!
Alle authentischen und pikanten Aromen dieser Cilantro Lime Crema verleihen fast jeder Mahlzeit spürbare Aromen., Es ist einfach zu machen und speichert perfekt in den Kühlschrank. Alles, was Sie tun müssen, ist Cilantro, Limette, Sauerrahm und Mayo zu mischen und fertig!
Legen Sie ein paar Minuten beiseite und mischen Sie eine Charge dieser cremigen würzigen Sauce zusammen, so dass Sie immer einige bereit haben können. Verwenden Sie es überall dort, wo Sie einfache saure Sahne oder mexikanische Crema hinzufügen möchten, wie auf Tacos oder in Enchiladas und Burritos.
Was ist crema?
Crema kann viele Formen annehmen. Dieser mexikanische Sauerrahmersatz kann mit Limette, Koriander, Petersilie, Jalapeno, Knoblauch oder mit einer Vielzahl von Gewürzen aromatisiert werden., Die Basis der mexikanischen Crema wird traditionell mit Buttermilch und Sahne hergestellt, aber dies kann für griechischen Joghurt, Sauerrahm, Avocado oder sogar Mayonnaise geändert werden.
Zutaten, die Sie benötigen
Ich wette, Sie können die meisten, wenn nicht alle dieser Zutaten bereits in Ihrem Kühlschrank oder Schrank finden. Das ist alles, was Sie brauchen:
- Sauerrahm und Mayonnaise – Das ist die Basis der Crema. Beides hilft der Sauce, ein wenig würzig und dennoch cremig zu schmecken.
- Cilantro – Für Helligkeit und erstaunliche Aromen., Es gibt der Crema auch einen hellgrünen Farbton.
- Limette-Sowohl der Limettensaft als auch die Schale verleihen der Sauce einen Hauch von Zitrusgeschmack, der gut zum Koriander passt.
- Knoblauch-Für einen leckeren pikanten Bissen.
- Koscheres Salz – Das wird helfen, alle Aromen hervorzubringen! Vergessen Sie das Salz nicht.
So machen Sie cilantro lime crema
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Keine Notwendigkeit, den Koriander oder Knoblauch zu hacken!, Mischen Sie alles, bis es super glatt ist.
- Übertragen Sie die Mischung in ein Glas oder eine Squeeze-Flasche. Servieren Sie es sofort oder kühlen Sie es, bis Sie servierfertig sind.
Tipps und Variationen
- Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Je länger es sitzt, desto mehr mischen sich die Aromen und lernen sich kennen. Dies hilft dem Crema, noch besser zu schmecken, als wenn Sie es genießen würden, sobald es fertig ist!
- Möchten Sie ein wenig Wärme hinzufügen? Fügen Sie ein paar Scheiben Jalapeno-oder Serrano-Paprika hinzu und mischen Sie sie in die Sauce., Lassen Sie die Samen für zusätzliche Würze.
- Machen Sie es vegan, indem Sie eine Alternative zu saurer Sahne und Mayonnaise auf pflanzlicher Basis verwenden.
- Brauchen Sie etwas Leichteres? Verwenden Sie einfachen griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm. Der Joghurt ist schön und leicht und verleiht der Sauce dennoch einen würzigen Geschmack und Proteinzusatz.
- Ersetzen Sie die saure Sahne und Mayonnaise durch mexikanische Crema. Wenn Sie dies tun, fügen Sie nur die Hälfte der Menge Limettensaft hinzu.
- Sie können auch 1/4 Avocado anstelle von Mayonnaise verwenden. Immer noch super cremig ohne Eier oder Öl, und Avocado mischt sich wunderbar.,
Wie sollte ich es nutzen?
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, um in den Genuss dieser Koriander-Limetten-crema. Folgen Sie meinen Vorschlägen unten:
- Auf Tacos: Die Aromen in der Sauce verleihen Fisch, gegrillten Garnelen oder Carne Asada etwas Schwung. Probieren Sie es auf diesen carne Asada Tacos!
- Innerhalb von Burritos und Enchiladas: Fügen Sie es Schichten von Rindfleisch, Reis, Gemüse und Käse in beiden Burritos, Burrito Schalen und Enchiladas.
- Mit Salaten: Es wirkt auch als eine große cremige Salatdressing!, Probieren Sie es auf Taco-Salat oder fügen Sie etwas Geschmack zu einem einfachen grünen Salat.
- Als dip: Verwenden Sie die crema als DIP für chicken wings oder taquitos, oder als eigene Schicht taco dip.
- Auf suppen: Löffel einige auf slow cooker taco suppe, schwarze bohnen suppe, oder huhn tortilla suppe.
- Mit Gemüse: Geben Sie Ihren sautierten Paprikaschoten oder gerösteten Straßenmais einen Hauch von Geschmack, indem Sie auf etwas Crema drücken.
Decken Sie die Crema mit einem Deckel in einem Glas oder Behälter ab und lassen Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank.,
Während es sitzt, lernen sich die Aromen kennen und schmecken letztendlich noch besser! Es wird natürlich im Kühlschrank verdicken, also fühlen Sie sich frei, einen Spritzer Limettensaft oder einen Teelöffel Wasser auf einmal zu mischen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Mehr rezepte zu genießen mit ihre cilantro kalk crema
Müssen mehr rezepte zu versuchen mit diesem cilantro crema rezept?,adas Suizas
Rezept
Cilantro Lime Crema
- Pin
Ingredients
- ▢ 1 cup sour cream
- ▢ 2 tablespoons mayonnaise
- ▢ 1/4 cup cilantro
- ▢ 1 lime, zested and juiced
- ▢ 1 clove garlic
- ▢ 1/2 teaspoon coarse kosher salt, plus more to taste
Instructions
-
Place all of the ingredients in a blender or food processor and blend until smooth.,
-
Transfer zu einem glas oder squeeze flasche und dienen sofort, oder im kühlschrank, bis bereit zu dienen.
Isabels Tipps:
Brauchst du etwas Leichteres? Verwenden Sie einfachen griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm. Der Joghurt ist schön und leicht und verleiht der Sauce dennoch einen würzigen Geschmack und Proteinzusatz.
Lagerung: Decken Sie die Crema mit einem Deckel in einem Glas oder Behälter ab und lassen Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank.,
Die Crema verdickt sich natürlich im Kühlschrank, also mischen Sie jeweils einen Spritzer Limettensaft oder einen Teelöffel Wasser ein, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.,ns Calories: 41kcal (2%) Carbohydrates: 3g (1%) Protein: 1g (2%) Fat: 3g (5%) Saturated Fat: 2g (10%) Cholesterol: 8mg (3%) Sodium: 154mg (6%) Potassium: 56mg (2%) Fiber: 1g (4%) Sugar: 1g (1%) Vitamin A: 102IU (2%) Vitamin C: 2mg (2%) Calcium: 35mg (4%) Iron: 1mg (6%)
