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Eres lo que comes, o eso dice el refrán. He elegido ser bastante ajeno al zumbido sobre antioxidantes, glutens y los otros temas calientes de la nutrición que consumen la salud consciente entre nosotros. Pero de vez en cuando, cuando el zumbido se cruza con una planta que me interesa, presto más atención. El Chokeberry (especialmente Aronia melanocarpa) ha aumentado recientemente para notarse en los Estados Unidos y merece un estudio más detallado.,

Chokeberry es el nombre común dado a dos especies de Aronia que pertenecen a la familia de las rosas y se encuentran en las partes orientales de América del Norte desde el sur de Canadá hasta Georgia, al oeste de Arkansas y al norte de Minnesota. Son arbustos caducifolios de crecimiento lento, de larga vida, de unos 6 pies de alto y ancho con la forma de crecimiento general de una lila.

Las ramas abiertas y desarmadas son de color gris-marrón y tienen hojas simples y cerosas de 2-3 pulgadas de largo con pequeños dentados marginales. El color de otoño es variable pero con A., arbutifolia, el chokeberry rojo, a veces bastante bueno en tonos de rojo intenso a finales de la temporada. De color blanco a rosa pálido, las flores de 5 pétalos se producen en racimos terminales o laterales de 10 a 15 flores a principios de la primavera.

los frutos son la diferencia más notable entre nuestras dos especies nativas. En Aronia melanocarpa, chokeberry negro, las bayas jugosas del tamaño de un guisante (botánicamente un pomo) son de color negro y contienen de 1 a 8 semillas. El chokeberry negro se cultiva comercialmente para la producción de jugo. A. arbutifolia, chokeberry rojo, tiene fruta roja atractiva y se cultiva como ornamental., Ambas especies son comestibles, pero el alto contenido de taninos hace que tu boca se frunza cuando comes las bayas frescas, de ahí el nombre común.

El nombre Aronia ha existido desde 1789 pero, debido a que las flores se parecen tanto a otras especies de los miembros leñosos de la familia de las rosas, los botánicos no pueden resistir el impulso de reclasificarla. Carl Hunter, en su 1989 Trees, Shrubs and Vines of Arkansas lista como Pyrus arbutifolia., En 1991 fue renombrada como Photinia melanocarpa, pero los datos de ADN de 2007 no fueron capaces de corroborar ese cambio, por lo que la Flora de América del Norte rechazó el cambio y se quedó con Aronia.

en The Evolution of Our Native Fruits de L. H. Bailey en 1911, no se menciona el potencial comercial de este arbusto nativo. Pero justo después de la Segunda Guerra Mundial, Rusia estaba buscando plantas que podrían crecer en su clima frío que tenía un alto contenido de vitamina C y se encontró con el chokeberry negro. En la década de 1950 comenzaron a aparecer plantaciones a gran escala en granjas colectivas rusas., En 1985, más de 40.000 acres de chokeberry negro se cultivaban en Rusia. Polonia tenía 10.000 acres en producción en 2005. La fruta se comercializa principalmente como un jugo, pero también se puede hacer en gelatinas, vinos o se utiliza seco o fresco para su uso en la cocción.

con la investigación financiada por el gobierno federal sobre los beneficios para la salud de los antioxidantes, el interés en el cultivo de chokeberry en los Estados Unidos comenzó a aparecer alrededor del año 2000. Iowa y los estados vecinos del Medio Oeste parecen estar liderando la carga. Los investigadores allí han introducido cultivares rusos y otros europeos para su ensayo., El nombre «chokecherry», en realidad el nombre común de Prunus virginiana, a veces se usa erróneamente para describir los productos de Aronia.

ambas especies de Aronia son relativamente fáciles de cultivar en suelo de jardín bien drenado. Aunque se encuentran en la naturaleza a lo largo de bancos de arroyos húmedos y sitios de borde de bosque, crecerán en una amplia gama de condiciones de suelo y climáticas en las zonas 3 a 8. El chokeberry negro se puede agregar al huerto o plantar como parte del paisaje comestible., Cuando se usa como ornamental, el chokeberry rojo se masajea y poda cada pocos años para evitar que se vuelva leggy y cubierto de vegetación.

para obtener más información sobre horticultura o para ver otras columnas de la planta de la semana, visite el Sitio Web de Extension, www.uaex.edu, o póngase en contacto con su agente de Extensión del condado. El servicio de Extensión Cooperativa es parte de la U de una división de Agricultura.,

El servicio de Extensión Cooperativa es parte de la División de Agricultura del sistema de la Universidad de Arkansas y ofrece sus programas a todas las personas elegibles, independientemente de su raza, color, origen nacional, religión, género, edad, discapacidad, estado civil o veterano, o cualquier otro estado legalmente protegido, y es un empleador de acción afirmativa / igualdad de oportunidades.