7 bizonyított egészségügyi előnyei Collard zöldek szerint táplálkozási
Southern comfort élelmiszer és zöldség tűnhet szöges ellentétben. Annak ellenére, hogy a legjobb barátom ragaszkodik az ellenkezőjéhez, a szénhidráttartalmú, keményítőtartalmú édesburgonyát valójában nem szabad zöldségnek tekinteni az étrendben (még akkor is, ha gyökérzöldség). De van egy vágott déli konyha, barbecue, és a hasonló, hogy mind egészséges és vágyható., Adja meg a collard green-t, a keresztesvirágú zöldséget, amely nem csak vágott a bordákhoz való főzésben, hanem jó a testéhez is.
a collard green ugyanabba a családba tartozik, mint a kelkáposzta, a brokkoli, a káposzta, a kelbimbó és a bok choy. De míg ezeknek a zöldségeknek a táplálkozási előnyei ugyanazok, a szerény collard green a gazdaság szempontjából veszi a tortát. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Gazdaságkutató szolgálatának 2011-es tanulmánya azt sugallja, hogy a Kollár olcsóbb, mint mások az Egyesült Államok keresztesvirágú zöldségeiben.,
“a kelkáposzta rendkívül tápanyagban gazdag, hozzájáruló bőséges mennyiségű vitaminok A, K, B-6, C, kalcium, vas, magnézium,” Rachel Lustgarten, dietetikus szakosodott táplálkozás, a Weill Cornell Orvostudomány azt mondja, Prevention.com. “Egészségügyi előnyei kijavítjuk ezt tartalmazza csökkenteni a rák kockázatát, valamint javult a szív egészségének.”
olyan egészséges, mint a collard zöldek a legegyszerűbb formájukban, a szalonnazsírba öntve biztosan enyhíti pozitív mellékhatásaikat., Bár valószínűleg nem szeretné, hogy szolgálja collard zöldek nyers (ők túl rostos, rágós, hogy), rengeteg más egészséges adagolási lehetőségek, amelyek nem tartalmazzák a saláta készítmény. “Limit kiegészítések, mint a vaj és az olaj főzés közben és kísérletezni fokhagyma, pirospaprika pehely, hagyma,” javasolja Lustgarten.
a forró vagy gőzölgő gallérok megőrzik a legtöbb tápanyagot, így az unalomtól és a rossz ízléstől mentheti meg a gallérjait, ha rengeteg gyógynövényt és fűszert ad hozzá a keverékhez. Egy csipetnyi bors és egy csipetnyi citrom szintén hosszú utat tesz meg a zöldség megvilágításában.,
a Braining szintén gyakori készítmény, gyakran almaecettel és zsíros hússal, például szalonnával, bár ez a fehérje helyettesíthető egy karcsúbb sonkával vagy Kanadai szalonnával, mindkettő egészségesebb alternatívát jelent. Tekintettel a collard green tiszta formájának jelentős egészségügyi előnyeire, érdemes lehet ezt a zöldséget a lehető legteljesebb mértékben megőrizni. Lustgarten azt javasolja, hogy a zöldeket kevesebb, mint 10 perc alatt gőzölje a tápanyagok legjobb megtartása érdekében.
A Collard zöldek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.,
tanulmányok azt sugallták, hogy a collard zöldek fogyasztása csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint vagy az LDL koleszterinszintet, amelyet “rossz” koleszterinnek neveznek. A zöldség magas rosttartalmának köszönhetően a collards kedvező hatással van mind a vérnyomásra, mind a koleszterinre, ami javítja a szív általános egészségét.
A Collard greens csökkentheti a rák kockázatát.
a kutatások szerint a keresztesvirágú zöldségek segítenek csökkenteni a rák kockázatát bizonyos kénben gazdag vegyületeknek, úgynevezett glükozinolátoknak köszönhetően., A tudósok úgy vélik, hogy ezek a vegyületek megakadályozzák vagy késleltetik a rákos sejteket a fejlődés különböző szakaszaiban. Egy közel 3000 embert érintő 2017-es tanulmány azt sugallja, hogy a keresztesvirágú zöldségek csökkentik az emlőrák kockázatát. A zöldek pozitív hatásainak maximalizálása érdekében azonban szükségesnek tűnik a glükozinolátok megőrzése, ami azt jelenti, hogy bizonyos főzési módszerek (például gőzölés) előnyösebbek.
A Collard zöldek javíthatják a csontok egészségét.
a Collards jó mennyiségű K-vitamint tartalmaz, ami a kutatások szerint csökkentheti a csontritkulás és csonttörés kockázatát., Egy csésze főtt collard zöldek 770 mikrogramm e kritikus vitamin, ami sokkal több, mint az ajánlott napi minimális fogyasztás 90 mcg a nők és 120 mcg a férfiak.
Collard greens javíthatja a máj egészségét.
“a gallér magas rosttartalommal rendelkezik, ami segít abban, hogy étkezés közben jól érezzük magunkat, és segíti az emésztést” – jegyzi meg Lustgarten. “A rostbevitel a stroke és a cukorbetegség kockázatának csökkenésével is jár.,”Úgy gondolják, hogy a rost csökkenti a gyulladást és a glükózszintet az 1-es típusú cukorbetegek körében, valamint fenntartja az egészséges inzulin-és lipidszintet a 2-es típusú cukorbetegek körében.
Collard greens segíthet az emésztésben.
a collards rostos jellegének egy másik előnye az emésztéshez kapcsolódik. Végtére is, rost gyakran ajánlott megelőzésére vagy segít a székrekedés és javítja a rendszeresség, és mivel a magas rosttartalom collard zöldek, nem csoda, hogy ez a zöldség gyakran ajánlott azok számára, akik nehezen megy.,
A Collard greens javíthatja esztétikáját.
ha egészségesebb, fényesebb hajat keres, ne dörzsölje a collard zöld olajat a hajába, hanem fogyasszon collard zöldeket az A-vitamin tartalmukért. Az A-Vitamin a szervezet faggyútermelésével függ össze, ami nem csak az immunrendszer és a szem egészségének megőrzését segíti elő, hanem a bőrt és a hajat is.
Collards is gazdag C-vitamin, amely kritikus a kollagén termelés, ismét fontos, hogy a haj, a bőr, a körmök., És ha ez nem elég, a gallérok vasat is tartalmaznak, ami fontos a vérszegénység, valamint a hajhullás elhárításához.
Collard greens segíthet jobban aludni.
a collard greens kolin tartalmának köszönhetően hatékonyabban tud aludni és működni, ha olyan étrendet tart fenn, amely magas a zöldségben. A neurotranszmitter kolin segít fellendíteni a hangulatot, javítja az alvást, és fenntartja a memóriát.
A kolin folátot is tartalmaz, amelyet depresszió lehetséges kezeléseként vizsgáltak.,
Az olvasók támogatása, mint te, segít nekünk a legjobb munkánkban. Menj ide, hogy iratkozz fel a megelőzésre, és kapj 12 ingyenes ajándékot. Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre itt a napi egészség, táplálkozás, fitness tanácsadás.
