Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.

bárki más szereti a Terra chipeket, de teljesen olyan áron, mint én?

nem kétséges – ezek a dolgok nagyon jók. De ők is expeeeensive!

tehát én magam készítettem őket…és ha mondhatom, lépj át, Terra!

miért készítsünk házi gyökérzöldséget

1., Finomak.

az első kísérletem a chips sütésére otthon volt, amikor néhány héttel ezelőtt könnyű házi édes burgonya chipset készítettem. Azt mondani, hogy egy hatalmas hit lenne egy hatalmas kifejezés. Mindenki-beleértve a tiédet is-megcsípte az utolsó néhány ropogós chips morzsát, és nyalogatta a sós ujjait aznap este!

az édesburgonya chips olyan lelkes siker volt, hogy azonnal elkezdtem ötletelni, hogy mit tudok sütni., A szezon összes őszi gyökerével és gumójával most úgy tűnt, hogy csak egy tétel házi gyökérzöldség-chipset kell készíteni. Ez volt a helyes lépés. Ezek a dolgok elképesztőek!

2. Olcsóbbak.

nem nagyon nehéz megverni 4 dollárt egy zsákért, ami a Terra egzotikus zöldség Chips ára a helyi élelmiszerboltomban, és még könnyebb legyőzni az őrült árat az Amazonon. Olvasson tovább, és elmondom, hogyan lehet ezeket akár 50% – kal olcsóbbá tenni!

3. Egészségesebbek.,

számomra az ételünk minősége ugyanolyan fontos, mint a költségvetés megtartása. Ez az, amit szeretek a Ne pazarolja a morzsákat-Tiffany nem hihetetlen munkát zsonglőrködés ezek gyakran versengő tényezők az ár és a minőség, hogy nekünk nagyon praktikus ötleteket etetés egészséges élelmiszer családjainknak! Kösz, Tiffany!

Megjegyzés Tiffany: you ‘ re welcome Dena!, 🙂

homemade gyökér zöldség chipek sült pastured zsírt, mint a repce, a sáfrány, vagy napraforgó olaj használt bolti fajta. A legtöbben tisztában vannak azzal, hogy a telített zsír az állatokból, amelyek megengedik, hogy barangoljanak és legeljenek, ahogy Isten akarta, valójában egészséges, annak ellenére, amit évtizedek óta mondtunk. Ha többet szeretne megtudni erről, olvassa el Tiffany igazságát a Fat sorozatról, vagy barátkozom a Fat sorozattal.,

Megjegyzés Tiffany: Dena létrehozott egy szuper praktikus nyomtatható, hogy segítsen rendezni, milyen kövér szakács, és mikor. Szerezd meg ingyen ebben a bejegyzésben.

4. Nosztalgia

van valami nagyon örömteli főzés a semmiből egy fazék buborékoló zsír, hogy jött a sertések meglátogattam a gazdaságban – mint én kapok egy kis ízelítőt a nagymamám életét, és mozgó egy lépéssel közelebb a “orr-farok” megközelítés eszik.,

talán ez egy kicsit nyúlik, mivel mindezt légkondicionált konyhámban tettem, kedvenc virágos kötényem viselésével, és mivel a farmerem valóban szállította nekem a sertést, de nem tudtam segíteni, de élveztem egy kis pillantást az életre, amikor. Ha ez nevetségesnek hangzik, még mindig van oka #1-3, jobb?,

Hogyan Készítsünk Házi Gyökér Növényi Chips

Első, őszinte leszek mondjam, hogy a házi chips mégis egy kis időt, ellentétben a recept egyszerű, a fahéj, valamint a vegyes berry házi almaszósz közös múlt hónapban. De ők a szeretet munkája-és ó, hogy a családod szeretni fogja őket!

készen áll az indulásra?

ezek a chipek zsírban, faggyúban vagy vörös pálmaolajban süthetők., A megfizethetőbb ezek közül a lehetőségek közül a zsír és a faggyú, kezdve teljesen ingyenes (ha fenntartjuk részei zsír marha vagy sertés, és tárolja őket a fagyasztóba, amíg van egy pár kilót, hogy a zsír), körülbelül $ 2 / font. Még soha? Ez egy cinch-én teszi sertés a crock pot, de Tiffany alapozó tűzhely-top renderelés is kiváló.

a zöldségek egyenletes szeleteléséhez egy mandolint vagy egy élelmiszer-feldolgozót ajánlok, amelynek pengéje 1/16″ – ra van állítva vékonyabb chipekhez, 1/8″ – ra vastagabb, vízforraló stílusú chipekhez., A kés is megkapja a munkát, ha van hozzá tudása és türelme.

házi gyökérzöldség Chips

ropogós házi gyökérzöldség chips, amelyek olyanok, mint a Terra, csak sokkal egészségesebbek, akár 50% – kal olcsóbbak! Spórolj egy kis pénzt, és készítsd el magad!,li> Felkészülési Idő: 10 perc

Szakács Idő: 10 perc

Teljes Idő: 20 perc

Hozam: 16oz 1x

Kategória: Snack

Módszer: Tűzhely

Konyha: Amerikai

Scale1x2x3x

Összetevők

• 1 yuca root
• 2 petrezselymet
• 1 russet burgonya
• 2 édes burgonya
• 1 arany cukorrépa
• 1 cékla
• Körülbelül 26oz zsírt, vagy faggyú (tette a körülbelül 2 kg zsír)
• – tengeri só

Utasítás

1. Mosni trim véget ér,/abból ered, hogy az összes zöldséget.,
2. melegítse a zsírt / faggyút egy nagy átmérőjű edényben vagy holland sütőben közepes-magas hőn. (Ha a zöldségek szeletelése előtt elkezd buborékolni,csökkentse a hőt egy kicsit, hogy megakadályozza az égést).
3. eközben szeletelje a zöldségeket kis tételekben, a fent felsorolt sorrendben, hogy minimalizálja az oxidációt, miközben várják a sorukat, hogy megsütjük (kezdje csak a yuca és a paszternák-amikor ezek majdnem kész sütés, szeleteljük a burgonyát, stb.). A vörös cékla elszínezheti a szalonnát is, ezért ügyeljen arra, hogy utoljára süsse meg őket.,
4. ha az olvasztott zsír 350-375 fok, vagy ha egy tesztszelet megreped, amikor beesik, készen áll. Dobjon elegendő szeleteket, hogy egyetlen réteget hozzon létre a szalonna felületén. Szakács 2-3 percig, fém fogóval keverjük / flip chips szükség, hogy biztosítsa egyenletes főzés.
5. fogóval vigye át a főtt zsetonokat a fazékból egy nagy felületű vonalra, dupla réteg papírtörlővel, hogy felszívja a nedvességet. Mindkét oldalt azonnal megszórjuk tengeri sóval.
6. folytassa a szeletelést és a főzést tételekben, amíg minden meg nem történik.
7. helyezze át a hűtött zsetonokat egy kiszolgáló tálba.,
8. a főtt chips legfeljebb néhány napig tárolható papírzsákban. Ha elveszítik ropogós, pop őket egy 425 fokos sütőben csak néhány percig tálalás előtt.

További Recept Megjegyzések

azt tartalmazza, paszternák, valamint yuca ez a recept, de ne izgulj, ha nem találja meg ezeket. Azt hittük, a burgonya, édesburgonya, répa chips volt a legjobb!

a folyamat felgyorsítása érdekében fontolja meg két nagy átmérőjű főzőedény használatát. A felület megduplázása felére csökkenti a főzési időt!,

ha korábban már sütött valamit, akkor tudja, hogy a zsír hőmérséklete kulcsfontosságú. Nem elég meleg, és a chips túl sok zsírt fog felszívni, és nem ropogós. Túl meleg, és égni fognak. Nagyon ajánlom hőmérő használatát, ha van ilyen. Ha nem, csak győződjön meg róla, hogy tesztelje egy vagy két zöldségszelet sütését, mielőtt még többet adna hozzá.

Megjegyzés Tiffany: i második Dena ajánlása hőmérőre. Ez valóban megkönnyíti a magas hőfokú főzést, de házi joghurthoz és sózott karamellhez is használom.,

költség bontás

A Terra chips zsákjai körülbelül $0,59/oz körül futnak a szokásos élelmiszerboltomban. Costco ára jobb – $0.37 / oz, de ez a Terra édes burgonya chips, nem az egzotikus növényi keverék. Bármit is csinálsz, kerülje az Amazon-ot-ez $ 1.10 unciánként!,

a házi készítésű gyökérzöldség-chipsemet mind az ingyenes szalonna/faggyú (az idő múlásával fenntartott extra marhahús/sertészsírból és fagyasztva), mind a vásárolt zsírból / faggyúból (a kifejezetten a rendereléshez vásárolt zsírból) áraztam. A zöldség árak a helyi boltban, de biztos vagyok benne, hogy megvettem a boltból, vagy egy másik nagy tételben eladó, vagy a piacra menteni egy kis pénzt. Még jobb, ha magad termeszted őket – a magok a semmi mellé kerülnek!,

Házi Gyökér Növényi Chips készült ingyenes zsír/faggyú:

• Zsír/Faggyú: $0.00
• 2 édesburgonya: $0.78
• 1 Russet Burgonya: $0.60
• 1 Cékla: $1.00
• 1 Arany Cukorrépa: $1.00
• 1 Yuca root: $.87
• 2 Petrezselymet: $0.67

Összesen: $4.92 ($0.31/oz)

Házi Gyökér Növényi Chips készült vásárolt zsír/faggyú ($2/kiló zsír):

• Zsír/Faggyú: $4.00
• 2 Édes Burgonya: $0.78
• 1 Russet Burgonya: $0.60
• 1 Cékla: $1.00
• 1 Arany Cukorrépa: $1.,00
• 1 Yuca gyökér:$.87
• 2 Petrezselymet: $0.67

Összesen: $8.92 ($0.56/oz)

Az Alsó Sorban

Ha szándékos volt, körülbelül abból a célból, marha vagy sertés zsír, amikor főzés, tárolja a fagyasztóban-biztonságos konténer, élvezheti egy majdnem 50% kedvezmény az ár zöldséggel chips!

azoknak, mint én, akik vásárolják a zsírt egy mezőgazdasági termelőtől vagy ökológiai hentestől, csak néhány centtel kevesebbet fizet, mint amennyit a Terra márkájú chipsért fizetne az élelmiszerboltban., A házi készítésű változat azonban sokkal egészségesebb lesz, mint a boltban vásárolt, olcsó olajokban sült fajták, amelyek GMO-kat és kevésbé egészséges omega-6 zsírokat tartalmaznak.

készítettél már házi készítésű chipset? Milyen tippeket lehet megosztani?

jogi nyilatkozat: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Azáltal, hogy a vásárlás révén ezeket a linkeket, akkor támogatja a minisztérium morzsákat anélkül, hogy további költségeket az Ön számára. Köszönjük, hogy ilyen módon támogatja a morzsákat! Olvassa el a teljes közzétételi nyilatkozatomat itt.

ossza meg valakivel, akinek tetszik ez…,