자가 상승 결합한 밀가루는 세 가장 일반적인 베이킹 재료로 하나입니다. 게 자기 자신의 상승 밀가루 대신 사용할 수 있는 이러한 세 가지 일반적인 식재료:밀가루,베이킹 파우더,소금!

자체 상승 밀가루 란 무엇입니까?

Self-rising(또는 self-rising)밀가루는 다목적 밀가루,베이킹 파우더 및 소금을 결합한 다양한 밀가루입니다., 아이디어는 밀가루를 사용할 수 있게 만들기 모든 종류의 상품 같은 건빵,머핀,팬케이크,등등….지 않고 밖으로 측정하는 꽤 많은 성분이다. 자체 상승 밀가루는 일반적으로 남부 베이킹 조리법에서 발견됩니다.

재미있는 사실:자기 상승 밀가루는 1845 년 영국에서 발명되었습니다. 발명가,헨리 존스를 크게 개선의 기호성이”몰 깨는”빵 하드,압정,영국혹합니다. 그러나 해군의 영국 사령부를 설득하려는 데 10 년 이상이 걸렸습니다., 1855 년에 자체 상승 밀가루가 마침내 크림 전쟁 중 선원들에게 신선한 빵을 만들기 위해 사용되었습니다.

드롭 비스킷으로 만든 자가 상승하는 밀가루(조리법 곧)

사용하는 경우 자가 상승하는 밀가루

좋은 시간을 사용할 자가 상승하는 밀가루는 때 조리법을 구체적으로 호출한다. 할 수 있는 소리 같은 생각할 필요도 없지만,조리법의 사용을 지정 자가 상승하는 밀가루가 개발한 최고의 작품이다.,

그러나 자체 상승 밀가루로 가장 잘 작동하는 요리법은”빠른 빵”범주에 속하는 요리법입니다. 여기에는 미국식 비스킷,스콘,빠른 덩어리 빵,머핀,팬케이크 및 와플이 포함됩니다. 이 조리법은 대부분의 상승을 위해 화학 발효제(베이킹 소다 또는 베이킹 파우더)에 의존합니다.

많은 남부인들은 적절한 비스킷을 만들기 위해 자기 상승 밀가루로 맹세합니다. 기 때문에 베이킹 파우더,소금은 기계적으로 일을 통하여 모든 용도의 밀가루,많은 믿는 자가 상승하는 밀가루를 만듭니다 더 심층을 자신의 비스킷을합니다.,

자체 상승 밀가루는 화학 발효제를 활용하지 않는 조리법에서 밀가루의 최선의 선택이 아닙니다. 파이와 타트 껍질,쇼트 빵 쿠키 및 크래커와 같은 품목은 모두 누룩이 바람직하지 않은 구운 식품의 예입니다. 당신은 이러한 구운 제품이 평평하게 유지되고 베이킹 파우더가 귀하의 제품이 상승하도록하는 것을 목표로하고 있습니다. 이런 이유로,당신은이 조리법에서 자기 상승 밀가루를 사용하고 싶지 않을 것입니다.,

을 대체하는 방법으로 밀가루에는 레시피 전화를 위한 자가 상승하는 밀가루

하기 위해서 자신을 대신 자가 상승하는 가루의 모든 당신이 필요 밀가루,베이킹 파우더,소금입니다. 에 대한 모든 컵을 자기의 상승 밀가루을 대체함에 따라 이 비율:

1 컵 자가 상승하는 밀가루 대신

• 1cup(4.25oz,119gr)밀가루(일반 밀가루)
• 1 1/2tsp(0.3oz,7.5gr)베이킹 파우더
• 1/4tsp(0 입니다.,05oz,1gr)소금

팁:할 수 있습니다 이에 큰 배치하고 계속 밀폐용기에 보관할 때 사용할 필요한 변경 또는 당신의 레시피는 수요에 이를 반영하기 위해 변경하십시오. 만약 당신이 사전-당신의 자기 자신의 상승 밀가루,을 확인하십시 털 밀가루를 철저하게 각 사용하기 전에는 모든 재료는 균등하게 분산시킬 수 있습니다.,

을 대체하는 방법으로 자기의 상승에 가서 조리법을 호출하는 밀가루

경우에 일어날 자신을 찾을 수 있으로만 자가 상승하는 밀가루를 손에있는 레시피를 밀가루 사용할 수 있는 비율이 상하 반전을 사용하고자하는 사람들을 위해. 에 대한 모든 컵을 밀가루의 당신이 대체하여 자기와 함께 상승 밀가루,양을 줄일의 베이킹 파우더에서는 조리법에 의 1 1/2 술,그리고 양을 줄이는 소금의 조리법에 의 1/4tsp.,

경우 레시피를 호출하지 않한 베이킹 파우더 하지만 전화를 위한 베이킹소다의 양을 줄이고,베이킹소다 1/2 술 한 잔의 자가 상승하는 밀가루를 사용하고 있습니다.

베이킹 과학 사실:베이킹소다와 베이킹 파우더가 모두 화학 발효시키는 대리인을 의미,그들이 도움을 구운 제품이 상승합니다. 베이킹 소다는 알칼리성이며 활성화하기 위해 산성 성분이 필요합니다. 베이킹 파우더는 베이킹 소다와 함께 이미 혼합 된 산성 성분이 수화 되 자마자 활성화되도록 결합하는 제품입니다., 이 때문에 찻 숱가락 베이킹 소다를위한 찻 숱가락은 베이킹 파우더보다 약 3 배 더 강력합니다.

나의 쉬운 3 가지 성분 자체 상승 밀가루 레시피(위 사진)를 확인하십시오! 또한,으로 얻는 방법을 쉽게 확인하는 것입 자가 상승하는 팬케이크 또는 이 아름다운 자가 상승하는 부스러기 케이크!