Covid can't stop de vakantiekoekjeswissel
(CNN) er wordt dit jaar niet in een kleine keuken gehangen, wachtend op uw beurt met de standmixer of de oven, en handenvol warme lekkernijen van een buffetschaal grijpen.
net als zoveel andere 2020-evenementen, zullen holiday cookie swaps er een beetje anders uitzien in de tijd van sociale afstand.
maar u kunt nog steeds de suikerkoorts en endorfine-boost van een traditionele bakbui krijgen zonder in nauwe kwartalen te proppen., Deze pandemische-vriendelijke cookie swap ideeën zullen u helpen deze eeuwenoude vakantie traditie veilig te vieren-en veel minder stressvol.
doe een virtuele swap
De makkelijkste manier om een cookie swap te doen in het midden van een pandemie is-waar anders? — online. Er zijn een paar manieren om een virtuele cookie swap uit te voeren.
als u zelf een aantal verschillende cookies wilt maken, kan elke deelnemer in uw swap een recept kiezen en het delen met de rest van de groep., Kies een datum voor een online vergadering, bak dan een partij (of een halve partij) van elk geselecteerd cookie recept in de tijd om ze te proeven voor uw externe cookie proeven.
omdat u in dit scenario niet wordt beperkt door één dag samen bakken, kunt u een paar eigenzinnige recepten uitproberen of vervangingen maken die uw hartje begeert.
probeer maple cream sandwich cookies in plaats van de gebruikelijke frosted sugar cookies. Wil je geen rozijnen in je bruine boter havermout rozijnen koekjes? Maak ze in plaats daarvan met gedroogde kersen of witte chocolade chips! Praat dan met elkaar.,
voor een feestelijke twist, stel voor dat de groep de swap vergadering opent met een toast met vers gebakken chocolade chip cookie shot glazen. U beslist of u de jouwe wilt vullen met melk, eierpunch of warme chocolademelk.
de tweede manier om een virtuele cookie swap uit te voeren is iets ouderwets: elke deelnemer kan zelf een cookie recept maken, vervolgens de batches verdelen en naar elkaar verzenden., Joan Cichalski Uit Little Silver, New Jersey, doet sinds 1969 bijna elk jaar een ruil met een groep East Coast college vrienden. (Disclosure: ze is ook mijn schoonmoeder, dus ik krijg altijd wat van haar traktaties.)
hoewel de groep op rijafstand van hun huizen in Connecticut, Massachusetts en New Jersey ligt, wil geen van de dames dit jaar de risico ‘ s van reizen op zich nemen.
” We verplaatsen het naar Zoom, net als al het andere, ook al willen we echt bij elkaar komen,” zei ze., Na decennia van ruilen, de groep heeft een arsenaal van favoriete cookie recepten, dus ze kiezen beproefde-en-echte opties in plaats van overdenken.
” Ik zal mijn zandkoekje doen omdat dat prachtig e-mails, ” Cichalski besloten.
How to ship cookies
als eigenaar van het online cookiebedrijf Little Red Kitchen Bakeshop, is Susan Palmer goed thuis in het zorgen dat haar pakketten met goodies vers en intact aankomen. Voor de feestdagen heeft ze een paar aanbevelingen voor degenen die nieuw zijn in het cookie shipping spel.,
kies eerst verstandig uw cookies. “Ik zou de echt delicate koekjes vermijden,” adviseerde Palmer, wat betekent geen tuiles, rugelach of pizzelle.
bij het verpakken van de koekjes, nest ze goed. Begin met een hard-sided tin of doos, omring het dan met cushy verpakkingsmateriaal, zoals noppenfolie of crinkle papier. Dit laat het pakket stuiteren een beetje in transit en nog steeds worden beschermd.
en terwijl je een verzendmethode moet kiezen die je een relatief kort venster van de verzendtijd geeft en je in staat stelt om het pakket te volgen, “de cookies gaan niet muf in een dag,” Palmer zei., In een Tupperware container of zip-top tas, vervolgde ze, ” ze gaan vers blijven voor een week.”
zoals ze scherp opmerkte, ” niemand gaat klagen als je koekje aankomt en de chocolade een beetje kleverig is.”
Als u veilig een outdoor swap kunt uitvoeren
onthoud dat alle aanbevolen voorzorgsmaatregelen voor sociale afstandsverwijdering nog steeds van toepassing zijn. Stel tafels of stations op ten minste 6 voet uit elkaar en laat gasten afzetten of voorverpakte porties meenemen voor een stop-by swap.,
Wanneer cookies worden verpakt voor een meeneembijeenkomst, stelt Palmer voor om polyzakjes of cadeauzakjes te gebruiken die gemakkelijk kunnen worden gekocht bij een bakkerijwinkel of ambachtelijke winkel. “Ze zijn kostenefficiënter dan een doos,” zei ze.
of maak een koekje dat al in zijn eigen container wordt geleverd, zoals kleine brownies gebakken in wegwerp Mini broodpannen. Dat betekent minder afwas achteraf en de verpakking is al halverwege: het is een vakantiecadeau voor jou!,
Swap met jezelf
als je al gestrest bent over het veilig plannen van al het andere dit vakantieseizoen, geef jezelf toestemming om een jaar vrij te nemen van het typische swap scenario.
Ik weet dat ik niet de enige persoon ben die theoretisch graag een cookie swap met vrienden zou doen, maar niet de energie kan oproepen om er een te organiseren als we al zoveel aanpassingen hebben gemaakt aan vakantieplannen en verwachtingen.
dus probeer met jezelf te ruilen in plaats van met anderen., Dat wil zeggen, neem het jaar af van uw gebruikelijke koekjes recepten als ze het gevoel te hetzelfde-oud, hetzelfde-Oud — en voel je niet verplicht om ze te bakken, tenzij ze echt geven u comfort en vreugde.
in plaats daarvan, trakteer uzelf op het maken van de cookie die u wilt genieten van dit seizoen. Voor mij zijn dat na-Aper Levain koekjes om de New York City bakery traktatie na te bootsen die ik nu meer dan wat dan ook mis.
een goede cookie swap heeft alle hoogtepunten van de feestdagen: het maken, geven en ontvangen, en vooral het delen van de geest van vriendelijkheid., Of u zich nu persoonlijk verzamelt of een speciaal pakket opent, het gevoel blijft hetzelfde.Casey Barber is een food schrijver, fotograaf en illustrator; de auteur van” Pierogi Love: New Takes on an Old-World Comfort Food “en” Classic Snacks Made from Scratch: 70 Homemade Versions of Your favoriete Brand-Name Treats”; en redacteur van de website Good. Voedsel. Verhalen.
