Queso Blanco Dip – AKA sérieusement délicieuse nourriture de confort! Cette trempette est délicieusement riche, incroyablement ringarde et parfaitement satisfaisante.

Si je devais choisir un seul type de nourriture pour vivre pour le reste de ma vie, ce serait probablement la nourriture Mexicaine. Je ne pouvais pas vivre sans elle. Dernièrement, je cherchais une bonne recette de trempette Queso Blanco, tout comme ce que vous obtenez dans un restaurant mexicain.

la plupart des recettes que j’ai trouvées contenaient du fromage blanc américain., Je ne suis pas un grand fan de fromage fondu alors j’ai décidé d’aller avec l’un de mes fromages préférés qui se trouve couramment dans la cuisine mexicaine – Monterrey Jack cheese. Il fond en douceur, il a une saveur merveilleuse et bien sûr, il n’est pas traité.

j’ai créé ma propre recette et j’ai décidé de commencer la recette avec un roux, non seulement pour épaissir la sauce au fromage, mais pour ajouter de l’amidon au mélange pour éviter qu’il ne se sépare et ne caillasse.

Vous pouvez facilement adapter cette recette pour la suite de votre goût., Par exemple, si vous aimez un peu de chaleur, vous pouvez faire sauter des jalapenos frais en dés avec l’oignon ou ajouter des jalapenos marinés à la fin de la cuisson.

Si vous n’aimez pas jalapenos vous pouvez simplement utiliser du poivre de cayenne pour un peu de chaleur. Vous pouvez même remplacer les ingrédients facultatifs par un peu de salsa épaisse (juste une souche de certains liquides).

et comme indiqué ci-dessous, vous pouvez laisser de côté tous les ingrédients volumineux si vous voulez juste une sauce au fromage simple et veloutée.

cette trempette est incroyablement bonne et étonnamment si simple à faire., Je suis sûr qu’il serait difficile de trouver quelqu’un qui n’a pas aimé ce plongeon à la prochaine fête que vous organisez. Fromage, carb lourd, bonté de la nourriture mexicaine. Amusez-vous bien!

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Queso Blanco Dip

Cette baisse est délicieusement riche, incroyablement ringard et parfaitement satisfaisant. Donne environ 2 tasses.,farine

1 1/4 tasses de lait entier (pour une sauce plus épaisse , utilisez une portion moindre)

8 oz de fromage Monterey Jack finement râpé

ingrédients facultatifs

• 1 tomate Roma , graines enlevées puis coupées en dés
• 2 c. à soupe de chilis verts en conserve, coupés en dés
• 1 c. À soupe de coriandre fraîche hachée

instructions

• faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif., Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre environ 4 à 5 minutes, en ajoutant l’ail pendant les 30 dernières secondes de sautage. Fouetter la farine et cuire en remuant constamment, environ 30 secondes. Verser lentement le lait dans le mélange, tout en fouettant vigoureusement.
• Amener le mélange à une douce bulle en remuant constamment. Retirer du feu laisser refroidir brièvement puis incorporer le fromage Monterrey Jack finement râpé. Retourner à la chaleur chaude pour faire fondre au besoin.
• Incorporer les ingrédients facultatifs. Servir chaud avec des chips de tortilla (ou servir sur des tacos, etc., Notez qu’il s’épaissira au fur et à mesure qu’il repose afin de réchauffer pour amincir si vous le souhaitez).
• *pour une sauce au fromage lisse sans les ingrédients épais, omettez l’oignon haché et l’ail écrasé. Le remplacer par 1/2 c. à thé de poudre d’oignon et une généreuse pincée de poudre d’ail. Puisque vous n’aurez pas besoin de faire sauter, Faites simplement fondre le beurre, puis ajoutez la farine, la poudre d’ail et la poudre d’oignon et continuez comme indiqué et omettez les ingrédients facultatifs.,

Course: Dip

Cuisine: Mexican

Keyword: Queso

Author: Jaclyn