cafeaua, ca orice alt aliment sau băutură de pe piață, poate fi asociată cu efecte secundare pentru unii oameni. Se estimează că până la 20% dintre americani au un fel de intoleranță alimentară. Intoleranța la cafea nu este atât de neobișnuită și se poate manifesta diferit în fiecare persoană. Alergia la cafea este mai puțin frecventă, dar nu nemaiauzită. Reacțiile, indiferent dacă sunt din alergie sau intoleranță, pot proveni din compuși din cafea sau din cofeina în sine., Intoleranța alimentară, fie că este vorba de cafea sau de alte lucruri care sunt ingerate, este adesea un răspuns întârziat la un compus din alimente. Alergiile sunt reacții imune care determină de obicei eliberarea histaminei.intoleranța la cofeină: simptome ale alergiilor la cafea

există mai mult de 1.000 de compuși chimici în cafea, inclusiv cofeina. Identificarea componentei exacte a cafelei care provoacă intoleranța este imposibilă. Dar există unele compuși mai comune, care au fost analizate, care sunt probabil vinovați., cafeaua este bogată în histamină, care poate declanșa ceea ce pare a fi o reacție alergică, dar nu apare prin mecanismul tipic de alergie. În schimb, histamina din cafea provoacă o reacție inflamatorie care poate fi destul de severă la unele persoane. Histamina poate provoca o varietate de simptome, dintre care multe se suprapun cu simptome legate de intoleranță sau alergie la cafea, cum ar fi urticarie, erupții cutanate, dificultăți de respirație, palpitații, dureri abdominale și multe altele., Unii oameni sunt mai sensibili la efectele histaminei în alimente și mulți dintre ei au o afecțiune cunoscută sub numele de sindrom de activare a celulelor mastocite, care în sine poate duce la o creștere a cantității de histamină din organism. cafeaua conține cafeină, care poate provoca reacții legate de efectele cofeinei asupra organismului. Simptomele tipice cauzate de cofeină sunt jitteriness, curse de inimă și anxietate. Aceste simptome, totuși, se pot datora și unei reacții alergice la cofeină., În cazul alergiilor, există adesea alte semne suplimentare ale reacției, inclusiv dureri abdominale, erupții cutanate, amorțeală și furnicături, simptome asemănătoare gripei care ar putea progresa până la anafilaxie. Dar adevărul este că simptomele în sine nu se corelează întotdeauna cu tipul de reacție, deoarece există atât de multe suprapuneri.,

Simptome de cafea intoleranță:

Cafea intoleranță sau o cafea alergie poate duce la o varietate de simptome, cum ar fi:

· Dureri de cap sau migrene

· erupții trecătoare pe Piele, urticarie și acnee

· Curse inimii sau palpitații

· Dificultăți de respirație

· Transpirații

· Nervozitate

· Amețeli

· Anxietate

· senzație de Amorțeală în mâini și picioare

· Oboseala

· Anafilaxie

· Dureri abdominale și crampe

· Congestie

· ulcere la nivelul Gurii

Unele simptome sunt special datorită efectelor cafeinei asupra organismului., Genetic, avem enzime care ne ajută să metabolizăm cofeina. Cei care sunt slab metabolizatori sunt mai susceptibili de a avea simptome de exces de cofeină, cum ar fi jitteriness, anxietate și palpitații. Unele simptome sunt legate de o alergie sau intoleranță la cofeina care vine din organism recunoscând cofeina ca străină. Organismul începe apoi să atace cofeina și, în acest sens, atacă în sine, provocând inflamații. Acest lucru poate duce la o reacție alergică și chiar și în cazuri extreme, anafilaxie., Dacă reacția este o intoleranță și nu o alergie adevărată, simptomele pot fi în continuare foarte asemănătoare și pot varia de la ușoară la severă și pot include simptome nespecifice precum dureri de cap, oboseală și dureri abdominale.recomand pacienților mei să bea 1-2 cești de cafea maxim pe zi și de multe ori nu recomand niciuna, deoarece tratez pacienții sensibili care au antecedente de intoleranțe la multe lucruri.,de obicei, înțărcarea cafelei încet pe parcursul a câteva săptămâni în loc de curcan rece va duce la mai puține efecte secundare, mai ales dacă ați băut multă cafea sau băuturi cofeinizate. Un truc pe care unii dintre pacienții mei l-au găsit util este diluarea cafelei obișnuite cu cafea decofeinizată. Cu alte cuvinte, începeți cu 3/4 dintr-o ceașcă de cafea obișnuită și 1/4 dintr-o ceașcă de decofeinizată și apoi, în timp, reduceți cantitatea de cafea obișnuită și creșteți cantitatea de decofeinizată.,de asemenea, s-a constatat că cafeaua conține niveluri ridicate de micotoxine. Micotoxinele sunt toxine produse de ciuperci și mucegai. Știm că o mare parte din aprovizionarea cu alimente este contaminată cu mucegai, în special alimente uscate, cum ar fi cafeaua și boabele de cereale. Cafeaua sa dovedit a conține un micotoxin special, cunoscut sub numele de ochratoxină, care este produs de un număr de diferite forme care cresc pe boabe de cafea. Ochratoxina a fost studiată și s-a constatat că este asociată cu boli renale, cancer și efecte dăunătoare asupra creierului., Pe lângă efectele sale periculoase asupra organismului, mucegaiul și toxinele sale pot induce reacții alergice și intoleranțe.

Pentru a citi mai multe din gândurile mele pe cafea intoleranță, faceți clic aici pentru a citi cele mai recente Sănătatea Femeilor articol pe acest subiect „Meu Stomac deranjat s-a Dovedit a fi o cafea intoleranță”

#cafea #coffeeintolerance #histamina #cofeina #micotoxine #coffeeallergy