derketta/iStock/GettyImages

Mic este mai frustrant decât începutul pentru a face un fel de mancare doar pentru a găsi că vă lipsește unul din ingrediente vitale. În unele cazuri, puteți înlocui cu ușurință un produs complet diferit sau chiar lăsați ingredientul în întregime. Acest lucru nu este adesea cazul ghimbirului. Gustul său este atât de puternic și distinctiv încât lăsând-o dintr-o rețetă sau înlocuindu-l cu un alt condiment ar modifica dramatic aroma vasului finit., În timp ce ghimbirul proaspăt și ghimbirul uscat nu au același gust, puteți folosi cu succes ghimbirul uscat pentru a înlocui versiunea proaspătă în multe feluri de mâncare.citiți cu atenție rețeta pentru a determina exact cât de mult ghimbir proaspăt conține. Unele rețete ar putea lista ghimbir proaspăt în două sau mai multe locuri (o dată într-un sos și o dată în vasul în sine, de exemplu), astfel încât să fie sigur de a găsi toate cazurile de ghimbir proaspăt.

măsurați 1/8 linguriță. de ghimbir măcinat pentru fiecare 1 lingură. de ghimbir proaspăt în rețetă. De exemplu, ați măsura 3/8 linguriță., de ghimbir măcinat pentru o rețetă care necesită 3 linguri. de ghimbir proaspăt.adăugați ghimbirul uscat la rețetă în același mod în care ați fi adăugat ghimbirul proaspăt. Nu este nevoie să faceți alte substituții sau modificări ale rețetei.