Articles

Cum de a Face Espresso (Fără Mașină)

by admin

Unele dimineți, te trezești cu soarele prin fereastra ta și ciripitul păsărilor. Tu meander la bucătărie și să facă o ceașcă abur de cafea, care vă bucura în singurătate liniștită. În alte dimineți, te trezești cu copii mici sărind pe pat și câinele alergând în jurul casei cu pantoful în gură. În aceste zile, aveți nevoie de o cafea puternică pe care o puteți arunca înapoi pentru a vă susține pentru ceea ce urmează.,

oricare ar fi diminețile dvs., acestea sunt incomplete fără un fel de cafea. Pentru cei care preferă — sau au nevoie — ceva mai puternic decât o picurare medie, espresso este un candidat excelent. Ca o băutură de cafea foarte concentrată, făcută cu presiune ridicată, espresso împachetează aroma și cofeina într-o lovitură mică. Ai putea plăti pentru espresso la un magazin de cafea sau să cumpere o bucată prea scumpe de mașini pentru a face la domiciliu, dar nu trebuie să. Există trei modalități destul de ieftine de a face espresso fără mașină: o presă franceză, un AeroPress și un vas moka.,

noii abonați de e-mail primesc 10% reducere →

cum se face Espresso acasă cu o presă franceză

Dacă utilizați o presă franceză pentru a vă prepara cafeaua, puteți aplica și echipamentul pentru a face o fotografie espresso. Deși o presă franceză va face o ceașcă puternică de cafea, această metodă produce cel mai slab espresso din linia noastră non-mașină. Dacă nu vă deranjează un espresso îmblânzit sau preferați o intensitate mai mică, aceasta poate fi o metodă excelentă de preparare pentru dvs.

consumabilele de care aveți nevoie includ:

  • o presă franceză., Dispozitivul accesibil include un cilindru de sticlă, un mâner și un capac cu un piston atașat care are un filtru de plasă.
  • boabe de cafea. Fie boabe întregi de espresso, fie boabe de cafea întregi întunecate vor funcționa.
  • un polizor burr. Măcinarea boabelor de cafea întregi vă va oferi cel mai proaspăt espresso, iar o râșniță de burr este cel mai bun instrument pentru lucrare. Dacă nu dețineți unul și nu sunteți interesat de o altă mașină, puteți achiziționa în schimb terenuri de cafea măcinate fin.
  • apă și o modalitate de ao încălzi., Puteți încălzi apa pe aragaz, într-un ceainic electric sau într-o cană cu cuptorul cu microunde. Nu vom judeca.
  • un termometru. Espresso se dovedește cel mai bine atunci când îl preparați în jur de 200 de grade Fahrenheit. Un termometru simplu nu va costa mult, dar va fi util pentru prepararea espresso.

când v-ați adunat consumabilele și sunteți gata să faceți espresso, urmați acești pași:

  1. Macinați boabele de cafea într-o consistență fină, cu o setare fină pe râșnița dvs. de burr. Dacă utilizați cafea pre-măcinată, treceți la Pasul doi.,
  2. încălziți o cană de apă într-un ibric sau într-o cană cu microunde.
  3. scoateți capacul presei franceze și așezați două linguri de cafea măcinată în partea inferioară a cilindrului de sticlă.
  4. utilizați un termometru pentru a verifica dacă apa dvs. este chiar sub 200 de grade Fahrenheit.
  5. stropiți o cantitate mică de apă fierbinte pe baza de cafea din presă. Acest lucru începe un proces numit „blooming”, care permite motive pentru a elibera uleiurile lor pentru aroma optima.
  6. lăsați cafeaua să înflorească aproximativ 30 de secunde, apoi turnați restul de apă fierbinte în presa franceză.,
  7. fixați capacul presei franceze pe cilindru cu pistonul până la capăt.
  8. lăsați espresso-ul să absoarbă timp de patru minute. Pentru o preparare mai puternică, adăugați unul sau două minute.
  9. apăsați încet pistonul în jos cu o presiune uniformă. După ce ați împins pistonul la jumătatea cilindrului, trageți-l în partea de sus și plonjați din nou până în partea de jos.
  10. cu pistonul în poziția de jos, turnați espresso-ul într-o cană.dacă doriți mai puțin espresso, puteți ajusta rețeta pentru a reduce atât cantitatea de apă, cât și cafeaua pe care o utilizați., După câteva loturi, vă descurcați rutina și vă bucurați de espresso fără stres din confortul bucătăriei.

    Cum sa Faci Cafea Espresso cu un AeroPress

    Un AeroPress este un mod simplu de a face espresso fără o mașină care încă are un bogat si aroma intensa. Mecanismul AeroPress funcționează similar cu o presă franceză prin faptul că utilizează un piston pentru a genera presiune. Echipamentul are aspectul unei seringi mari de plastic cu un filtru pentru cafea la sfârșit., în plus față de AeroPress în sine, veți avea nevoie de filtre specifice. AeroPress dvs. poate veni cu un pachet de filtre la cumpărare, dar dacă nu, puteți cumpăra un pachet separat.,pentru a face AeroPress espresso includ:

    • un AeroPress și două filtre
    • friptură întuneric sau espresso fasole
    • o râșniță burr sau un amestec fin măcinat
    • un ceainic sau cuptor cu microunde-safe halbă
    • apă
    • un termometru
    • o cana pentru a prinde espresso

    acești pași pentru a face espresso:

    1. clătiți filtrul Aeropress și puneți-l pe capacul filtrului.
    2. poziționați pistonul AeroPress la jumătatea distanței în interiorul camerei principale.,
    3. încălziți aproximativ două uncii de apă într-un ceainic sau cuptor cu microunde până când ajunge la 200 de grade Fahrenheit.
    4. în timp ce apa se încălzește, macinați boabele de cafea la o consistență fină cu o râșniță de burr. Veți avea nevoie de aproximativ o lună și jumătate de linguri de motive.
    5. amplasați terenul în camera AeroPress și verificați dacă apa este la temperatura potrivită.
    6. turnați încet apa fierbinte în AeroPress.
    7. rotiți ușor AeroPress timp de aproximativ 5 secunde pentru a amesteca apa și solul.
    8. atașați capacul filtrului și inversați AeroPress peste o cană.,
    9. plonjați espresso prin filtru rapid.
    10. bucurați-vă de băutura dvs. direct din cană.dacă aveți timp și dorință, puteți utiliza o scală pentru a vă cântări apa și cafeaua. Măsurătorile pentru această rețetă includ 55 de grame de apă și 17 grame de cafea măcinată. Cântărirea ingredientelor vă poate ajuta să obțineți rezultate consistente în diferite tipuri de fasole, dar nu este obligatoriu. Dacă doriți cafea și nu doriți să vă agitați, săriți scala și utilizați măsurătorile.,

      cum se face Espresso pe aragaz cu un vas Moka

      Dacă doriți un espresso cât mai aproape de autentic, vasul moka este probabil cea mai bună metodă de preparare pentru dvs. Vasele Moka sunt un mecanism Italian de cafea stovetop care utilizează presiunea aburului pentru a face cafea concentrată. Este posibil să vedeți o gamă de prețuri pentru ghivece moka, în funcție de cât de mult lichid le dețin. un vas moka arată ca un ulcior metalic mic și are mai multe părți diferite, inclusiv:

      • camera inferioară. Această secțiune ține apa în timp ce se încălzește.,
      • filtru. Filtrul deține motive în timp ce apa trece prin ele.
      • pâlnie interioară. Acest mecanism asigură un pasaj pentru ca apa caldă să se deplaseze în sus, prin filtru și să iasă un canal în camera superioară.
      • Camera Superioară. Această secțiune colectează cafeaua după ce trece prin pâlnia interioară.
      • capac. Capacul captează căldura și presiunea, dar poate fi îndepărtat când procesul de preparare este terminat.,cu aceste elemente în mână, puteți face espresso-ul dvs. cu următorii pași:
        1. umpleți camera inferioară cu apă rece chiar sub camera inferioară cu apă rece.valva.
        2. se macină boabele de cafea într-o consistență fină sau se măsoară cafeaua pre-măcinată. Veți avea nevoie de suficient pentru a umple filtrul de oală moka.
        3. puneți pâlnia în vasul moka și adăugați cafeaua măcinată la filtru.,
        4. ștergeți orice exces de pe marginea pâlniei.
        5. înșurubați cu atenție camera superioară în camera inferioară.
        6. așezați vasul moka pe un arzător mic și încălziți-l încet. Dacă aveți o sobă cu gaz, asigurați-vă că flăcările nu apar pe părțile laterale ale vasului.
        7. lăsați apa să fiarbă în oala moka și așteptați până când auziți un sunet de susură. Acest sunet indică faptul că apa se deplasează în sus pe pâlnie și în camera superioară.
        8. verificați dacă există spumă la gura de scurgere a pâlniei, înțepând ușor capacul vasului moka cu o lingură., Aveți grijă să nu vă ardeți cu aburul care scapă.
        9. când camera superioară este plină de cafea și spuma iese din gura de pâlnie, espresso este terminat. Scoateți vasul moka din sobă imediat după ce vedeți spumă pentru a vă asigura că nu se fierbe prea mult timp.
        10. turnați espresso-ul într-o ceașcă și bucurați-vă.poate dura câteva încercări pentru a obține un sentiment de când ar trebui să ia oala de pe aragaz. Când vă simțiți confortabil cu procedura, un vas moka oferă o modalitate simplă de a face cafea espresso acasă fără o mașină.,

          Espresso FAQ

          acum că știi cum să faci espresso fără o mașină de espresso, poți să te scufunzi în subiect în continuare. Luați cana, turnați băutura, stați pe spate și răsfoiți câteva întrebări espresso frecvente:

          puteți face Espresso într-un aparat de cafea?

          Nu chiar. O parte esențială a face espresso este berii cu presiune ridicată și un pic de viteză. Espresso făcut cu o mașină suferă aproximativ nouă bare de presiune, care este echivalentul a 130 de kilograme de forță pe inch pătrat.,

          Cele trei non-mașină metode de fabricare a berii am discutat nu poate genera această sumă de presiune. Diferitele mecanisme de pompare și abur oferă o cantitate decentă de presiune, dar espresso nu va gusta la fel ca ceea ce ați obține de la o cafenea. Aparatele de cafea cu un rezervor de apă standard funcționează într-un ritm lent și nu sunt concepute pentru a produce tipul de presiune de care aveți nevoie pentru espresso.

          care este diferența dintre cafea și Espresso?,

          sunt trei diferențe principale care separă espresso de cafeaua obișnuită:

          • tip de fasole. Espresso este de obicei preparat din boabe espresso specifice, iar cafeaua este preparată din boabe de cafea prăjite. Aceasta nu este o distincție puternică, deși, după cum puteți face espresso din boabe de cafea dreapta și cafea din boabe de espresso.
          • metoda de preparare. Cea mai semnificativă diferență între cafea și espresso este modul în care sunt făcute băuturile. Espresso se face prin forțarea apă caldă prin fin măcinate și strâns ambalate zaț de cafea., Acest proces scoate în evidență aroma puternică cu care suntem obișnuiți în espresso. Cafeaua implică, de obicei, lăsarea apei calde și a terenurilor să se amestece mai mult timp, iar procesul de preparare se mișcă mai lent.
          • Crema. Atunci când se face cu echipamente scumpe, espresso are un strat de semnătură de spumă cunoscut sub numele de crema la partea de sus. Cafeaua Standard nu are spumă atunci când este preparată.

          care este cel mai bun Grind pentru cafea Espresso?

          Espresso necesită, de obicei, fasole fin măcinată. Această dimensiune de măcinare afectează modul în care apa trece prin granule, ceea ce influențează gustul unui espresso., Dacă te joci cu finețea măcinării tale, poți să-ți perfecționezi espresso-ul pentru a obține o bere care prezintă perfect notele de aromă ale cafelei tale. Dacă doriți doar espresso gustoase, scopul pentru o pisa care imita consistenta de sare de masă.

          cât de multă cofeină este într-o lovitură de Espresso?

          o lovitură de espresso se referă de obicei la o uncie de lichid fluid. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA( USDA), această cantitate de espresso conține 62, 8 miligrame de cofeină. În comparație, o ceașcă de cafea de opt uncii are 94.,8 miligrame și o ceașcă de ceai verde sau negru de opt uncii are 30 până la 50 de miligrame de cofeină. deoarece espresso pachete destul de un pic de cofeina in doar o uncie de lichid, veți dori să fie precaut despre a face și bea o întreagă presă franceză plin de espresso. Respectați limita de cofeină în timp ce vă bucurați de espresso pentru a preveni o senzație de nervozitate pentru restul zilei.

          ce este pulberea Espresso?

          pulberea Espresso este obținută din espresso care a fost deshidratat în granule., Numele sună înșelător similar cu cafeaua instant, dar pulberea espresso este de obicei folosită mai mult pentru coacere. A face espresso de la espresso power vă va lăsa cu o versiune adăpate-jos, care nu este nici pe departe la fel de gustoase ca espresso clasic. Salvați espresso pulbere pentru cuptor și stick la o lovitură de casă în loc.

          asigurați-vă Espresso de casă cu Real bun Cafea Co. Fasole

          nu aveți nevoie de o mașină de lux sau de o ceașcă de cafea prea scumpă pentru a vă bucura de dimineață, dar aveți standarde., La Real Good Coffee Company, spunem NU la bibelouri de cafea comune și da la toate aroma de înaltă calitate vă așteptați. Boabele noastre întregi de cafea vin în multe fripturi care sunt perfecte pentru a face espresso fără mașină și pentru a obține o aromă robustă.

          pentru ceașca dvs. tipică de joe, încercați fripturile noastre medii și ușoare în fasole întregi sau păstăi la alegere. Cu toate acestea vă bucura de cafea, avem un produs care poate maximiza calitatea la cel mai mic pret posibil. Chiar mai bine, atunci când comandați de la Real Good Coffee Co., transportul este gratuit, iar cafeaua vine chiar la ușa ta., Pentru a lovi cu piciorul espresso sau cafea de dimineață până la un alt nivel, răsfoiți selecția noastră de fasole întregi astăzi.

          alte postări de top pe Blog

          • cum să elimini petele de cafea din aproape totul
          • cum să crești o plantă de cafea acasă
          • care este cantitatea de cofeină din păstăile de cafea?