este o dezbatere alimentară la fel de veche ca timpul: ce este, mai exact, o roșie?majoritatea bucătarilor de acasă o folosesc ca o legumă, dar, tehnic vorbind, este un fruct. În onoarea Zilei Naționale a tomatelor, să aruncăm o privire mai atentă.

potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, Botanic, o roșie este un fruct., Acest lucru se datorează faptului că fructele conțin semințe. Merriam Webster este de acord:

dar cu conținutul său scăzut de zahăr și profilul de vitamine, roșiile sunt considerate de mulți nutriționiști ca fiind o legumă. De exemplu, roșia este listată ca veggie în Ghidul alimentar USDA pentru o alimentație sănătoasă.

dezbaterea este atât de controversată încât a ajuns chiar la cea mai înaltă instanță din țară.la sfârșitul anilor 1800, Curtea Supremă a decis că roșiile sunt de fapt legume. În cazul lui Nix v., Hedden, portul New York căuta să colecteze tarifele la tomate, despre care a spus că sunt acoperite de un act care permite colectarea tarifelor la legume. Reclamantul a susținut că au fost excluse de la astfel de tarife, deoarece roșiile erau fructe.

Curtea a decis că, deși, din punct de vedere botanic, alimentele precum roșiile sunt legume, „în limba comună a poporului”, ele sunt legume. Și cine suntem noi să nu fim de acord cu nouă judecători?!,cu toate acestea, bucătarii tind să fie de acord cu știința, inclusiv Gordon Ramsay:

dar doar pentru a complica lucrurile și mai mult, observați vreodată că pe emojisul telefonului dvs., roșia este la sfârșitul fructelor și începutul legumelor? Care este?!acum Heinz, unul dintre cei mai mari producători de ketchup din țară, dorește ca publicul American să aibă un cuvânt de spus în modul de clasificare a tomatei. Puteți să le spuneți ce credeți votând online sau pe Twitter și Instagram folosind hashtag-ul #tomatodebate până pe 8 aprilie.,în timp ce lumea sortează totul, producătorul de ketchup spune că va începe să vândă sticle de Ediție specială de Heinz Tomato Fruit Ketchup și Heinz Tomato Vegetable Ketchup. În funcție de rezultatele sondajului, vor continua să vândă sticle din ceea ce America spune că este o roșie. Dar dacă nu doriți să vă ocupați de acea sticlă dezordonată, puteți opta doar pentru felii de ketchup!

acum, este timpul să rezolvăm cum să spunem: to-MAY-to sau to-MAH-to?îți place să gătești cu roșii? Check out unele dintre aceste retete delicioase: