För mycket mjölk kan vara dåligt för din hälsa
att dricka mycket mjölk kan vara dåligt för din hälsa, en ny studierapporter.
tidigare forskning har visat att kalcium i mjölk kan bidra till att stärka benen och förhindra osteoporos. Dessa fördelar för benhälsa har lett amerikanska hälsotjänstemän att rekommendera mjölk som en del av en hälsosam kost.
men denna nya studie visade att dricka stora mängder mjölk inte skyddade män eller kvinnor från benfrakturer och var kopplad till en övergripande högre risk för dödsfall under studieperioden.,
forskarna sa dock att resultaten skulle ses med försiktighet.
kvinnor som drack tre glas mjölk eller mer varje dag hade en nästan fördubblad risk för död och hjärt-kärlsjukdom, och en 44 procent ökad risk för cancer jämfört med kvinnor som drack mindre än ett glas per dag, fann forskarna.
Mäns totala risk för dödsfall ökade cirka 10 procent när de drack tre eller flera glas mjölk dagligen, sade studien, publicerad online oktober. 28 i BMJ.,
”studieresultaten har för mig själv varit tillräckligt starka för att minska min mjölkkonsumtion”, säger huvudförfattaren Karl Michaelsson, professor vid Institutionen för kirurgiska vetenskaper vid Uppsala universitet i Sverige.
ändå tyder resultaten bara på en förening och inte en direkt koppling, säger Mary Schooling, en professor vid City University of New York School of Public Health, som skrev en redaktion som åtföljer studien.
människor bör inte ändra sin kost baserat på dessa resultat, sade skolgång.
”Vi kan inte dra slutsatser vid denna tidpunkt”, sa hon., ”Vi behöver en studie som involverar människor som genetiskt kan och inte kan smälta mjölk lätt och jämföra om de som kan smälta mjölk har en skillnad i hjärt-kärlsjukdom, död och frakturer från dem som inte kan.”
studien omfattade mer än 61.000 kvinnor och 45.000 män i Sverige som tidigare fyllt i kost frågeformulär för andra forskningsprojekt, kvinnorna i slutet av 1980-talet och männen 1997. Alla var över 39 år.,
forskare jämförde sina rapporterade mjölkdryckvanor med hälsodata som svenska tjänstemän för, för att se om mjölkkonsumtionen kan kopplas till risk för dödsfall eller hälsoproblem.
undersökarna fann att en stor mängd mjölk i en daglig diet verkade vara kopplad till en ökad risk för dödsfall hos både män och kvinnor under studieperioden.
dessutom verkade överdriven mjölkdryck faktiskt öka kvinnans risk för brutna ben jämfört med kvinnor som drack lite mjölk.,
risken för någon benfraktur ökade 16 procent hos kvinnor som drack tre eller flera glas dagligen, och risken för en trasig höft ökade 60 procent, de angivna resultaten.
massor av mjölk verkade inte skydda mot eller främja brutna ben hos män.
Michaelsson och hans kollegor sa att den ökade risken för dödsfall som de observerade kan förklaras av de höga sockerhalterna i mjölk, särskilt laktos och galaktos.,
galaktos har visat sig för tidigt åldersmöss i laboratoriet, sade Michaelsson och noterade att mjölksockret främjar inflammation.
däremot var ett högt intag av fermenterade mjölkprodukter med låg laktoshalt-som yoghurt och ost-förknippat med minskad död och fraktur, särskilt hos kvinnor, rapporterade forskarna.
även intressant, dessa fynd är alltför preliminära för att motivera en förändring i näringsriktlinjer, sade Isabel Maples, en registrerad dietist i Haymarket, Va.,, och talesman för Academy of Nutrition och dietetik.
cirka 55 procent av äldre vuxna — 44 miljoner amerikaner — antingen har osteoporos eller har hög risk för benskörhet, sade Maples. Hon tillade att de amerikanska kostriktlinjerna rekommenderar tre portioner mejeri per dag, inte bara för benhälsa, men också för att minska risken för hjärtsjukdom, typ 2-diabetes och högt blodtryck.
”de baserar inte riktlinjerna på fads. De bygger inte på trender. De baserar inte det på vad som har varit det traditionella rådet. De tittar på de vetenskapliga bevisen”, sa hon.